怎樣製作全自動磨面機_全自動和半自動石磨麵粉機的區別

① 開一個石磨麵粉作坊都需要什麼設備

開一個石磨麵粉作坊，需要的設備就是電動石磨麵粉機。石磨麵粉機是採用古代石盤磨面的原理由上下兩個主磨盤組成。動力裝置採用純銅國標電機與減速機。

取代了過去由牲口拉磨的老舊辦法，使產量大大提高。這種新型的電動石磨麵粉機設備，操作簡單，沒有經驗和技術要求，簡單的設備工藝使石磨麵粉機結構更加穩定。

(1)怎樣製作全自動磨面機擴展閱讀：

石磨面是利用石磨每分鍾15轉低速研磨，低溫加工，保持了麵粉的分子結構。石磨麵粉最大程度的保留了小麥中的蛋白質，麵筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質。

特別是石磨麵粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它麵粉的18倍。同時無任何添加劑，保留了小麥的原汁原味，是真正天然綠色的健康食品。

② 全自動和半自動石磨麵粉機的區別

全自動石磨麵粉機工藝流程原料---清理雜質---水分調節(小麥著水或水洗)—潤麥---研磨過篩—分級—晾曬—包裝儲存
1、原料: 小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所佔的百分比為:胚乳82～85％,胚2～3％，麥皮12～14％。胚乳含有大量澱粉，並含部分由蛋白質組成的麵筋質，是用以製作麵包、糕點等各種食品的主要原料。麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素。
2、清理：主要是清理小麥中的秸稈、沙塵、石子、破損麥、茸毛以及野草種子等影響麵粉出粉率的雜質，通常採用風篩結合振動篩清除。
3、水分調節：由於不同品種和不同地區的小麥含水量與物理特性各異，有的干硬、有的濕軟。經過清理後必須進行水分調節，使之達到最適水分含量。水分調節的目的：①使小麥吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白質與澱粉由於吸水速度不同而使兩者產生位移。使胚乳疏鬆易於粉碎。②使表皮吸水變韌，磨時不易破碎。以免影響粉質。③使工藝過程穩定。
4、潤麥：（著水後或者水洗後的小麥存放一段時間為潤麥）著水後的小麥存放一段時間主要是為了水分向麥粒滲透，同時使麥粒間的水分均勻，使麥粒皮層與胚乳易於分離，易於磨細麥皮則因韌性增加而免破碎影響粉質，從而為整個工藝過程的良好、穩定和成品水分的合乎標准提供了條件。因天氣、地域不同，小麥品種不同其潤麥時間一般在30-48小時，石磨麵粉機的入磨小麥最佳水分含量在13—14.5%。硬質小麥潤麥時間與入磨水分一般高於軟粒小麥。
5、石磨研磨與過篩
石磨磨粉是一個勤磨不厭重復的工作，需要逐次研磨，逐次過篩，來回循環。石磨磨面不同於現代化機械磨面。石磨磨粉最大的特點就是低速低溫研磨，避免高速旋轉產生的高溫而破壞麵粉含有的營養物質，最大程度地保留了小麥中的蛋白質、麵筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，石磨本身含有的礦物質與原料自然摩擦，礦物質元素與原料的營養物質天然混合,渾然一體。石磨麵粉保留了小麥的原汁原味，用石磨麵粉製作的各種麵食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品。
6、分級：磨麵粉可以分普通石磨麵粉、石磨餃子粉、石磨全麥粉等等
7、晾曬：石磨麵粉是低速研磨對麵粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加劑，所以生產出來的麵粉需要晾曬一下，使水分降低易於存儲。
8、包裝：石磨麵粉最好用通氣的包裝袋包裝易於儲存。

③ 自動麵包機的方法和配方

之前的人吃早飯全是小籠包炸油條糊辣湯，而伴隨著如今人針對本身身心健康的高度重視及其生活質量的提升，早飯早已在逐漸的向麵包牛奶跨步了。牛乳得話非常簡單，您能夠在商場選購，還可以買奶粉自身充，可是針對吐司麵包，如果是每天去買吐司麵包得話，但是一筆很大的花銷，實際上您是能夠自製麵包的。

許多盆友都說：我壓根就不容易製作麵包該怎麼辦?您壓根就無需為那樣的問題而擔憂，擁有全自動麵包機，製作麵包是比較簡單的事兒，並且全自動麵包機不僅能夠用於製作麵包，還能夠用於製作蛋糕。應用全自動麵包機做蛋糕的方法就來教您一下吧。
下邊介紹一下要採用的原材料：
生雞蛋2個(雞蛋液凈重120克上下)，白砂糖70克，低筋粉120克，無鹽黃油120克，發孝粉4克，用35克鹽腌漬的一個半檸檬皮碎。留意：不可或缺的便是檸檬皮碎，干萬不得不加，生日蛋糕萊單起動就剛開始拌和，如果有料理棒夠不到的地區，需要自身拿專用工具幫個忙。無鹽黃油切割成硬粒晚些些加進。
檸檬馬芬蛋糕：
原材料：動物黃油100克，白砂糖40克，生雞蛋2隻，低筋粉100克，鹽3克，發孝粉1/2湯匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。消磨好無鹽黃油提前准備拌小麥麵粉前開麵包機蛋糕烘焙程序流程加熱，拌好後把面漿倒進吐司麵包桶，立即放麵包機里烤制就可以了。由於這一生日蛋糕較為油，吐司麵包桶不必墊一切錫紙，烤大概40分鍾就可以了，取下趁著熱出模切片。
也有一種非常簡單的麵包機做蛋糕方法便是有自動式的作用才能夠保證，如同東菱麵包機xbm 1028一樣，原材料非常簡單：120克低筋份 100克植物黃油(需當然變軟) 100克鹽 1勺子發孝粉 2個生雞蛋。作法要是把以上的原材料一起放進麵包機里，挑選歐式生日蛋糕檔， 1鍾頭30分鍾就可以。那樣就可以吃上美味可口的吐司麵包了。
烤制一個小時之後，生日蛋糕公布拉!
這就是應用全自動麵包機做蛋糕的方法，應用全自動麵包機製作麵包，您能夠依據自身家人的食量來製做，不僅營養成分，並且含有的發熱量也較為低，針對女士瘦下去具備很好的實際效果，尤其是製做全麥吐司，也是能夠推動腸道蠕動，讓您身心健康魅力每一天。

④ 河南禹州我想買台石磨磨面機大概要多少錢

⑤ 全自動精小麥上料磨面機多少錢一台

現在的價格估計在8000左右，98年買的還5500.自動上料，那時候不帶提面的，現在都是帶提面。

怎樣製作全自動磨面機

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