① 紅薯怎麼存放才能不壞
曬干、蓋土。
在儲存紅薯之前，要將表面有傷疤的紅薯，挑揀出來。把表面完好無損的紅薯，放在太陽光下曬兩天，將紅薯表面的水分曬干，這樣再儲存起來，紅薯就不易爛了。
准備一些紙殼箱，要選紙質比較厚，並且旁邊帶有通風口的紙殼箱。將晾曬好的紅薯，擺放進紙箱內，在擺放時，注意每個紅薯之間留有一定空隙，防止在儲存過程中，有紅薯壞掉，湯汁流到別的紅薯上，把周邊的紅薯傳染爛掉。
擺放上一層紅薯以後，撒上一層不是很乾的沙土，沙土要完全把紅薯覆蓋住。然後，鋪上一層報紙，再擺放一層紅薯，再撒入一層沙土，就這樣一層一層地擺放，將紅薯裝滿箱子。
紅薯裝滿箱後，再裝入適量的沙土封頂，蓋上一層報紙或衛生紙，這樣既可以吸收濕氣，保證紙箱內濕度合適，又可以避免紅薯相互摩擦、破皮。
② 紅薯如何儲存,時間久且不會腐爛
紅薯的儲存方法
1、井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
2、棚窖貯藏
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3、屋窖貯藏
屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
(2)山芋怎樣儲存長時間不壞擴展閱讀：
紅薯含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是專所含屬大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、麵粉所缺乏的元素。另外，紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。
薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進人的性慾、延緩衰老。
鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發生。日本科學家研究發現薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。
③ 新鮮的山芋如何保存
山芋一般指番薯。別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
新鮮的紅薯保存方法如下：
1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。
2、做棚窖；如果你家是農村 ，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裡面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮濕的地方就可以了。這個原理就是只要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
5、做紅薯干；紅薯干也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯干，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。
秋季吃紅薯的好處有哪些
秋天進補吃什麼最好？很多人在進補的時候都會選擇紅薯。大家都知道紅薯不但好吃而且營養價值豐富。紅薯是一種極為常見的食物，但是它能夠有效預防便秘，提高免疫力減少疾病的發生。不過，吃紅薯還有幾個問題要注意。
秋天吃紅薯的注意事項
吃紅薯別忘減主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。
空腹吃紅薯要謹慎。腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃紅薯找好配餐。單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收；還可以搭配一些鹹味菜餚，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
秋季吃紅薯的好處
1、穩定血壓
增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標准。一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
2、減輕炎症
膽鹼是甘薯所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。
3、保護視力
杜克大學的眼科專家吉爾·庫里博士認為，甘薯所含有的其他抗氧化劑（如維生素C和維生素E）能促進眼睛健康，防止退行性損傷。在購買甘薯時，要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼乾燥的地方，最多能儲存3~5周。
④ 紅薯儲存長久的方法
紅薯儲存長久的方法：
一、紙箱保存。
家裡有紙箱的，可以准備一個稍微大一點的紙箱，在下面墊上舊報紙或者是不穿的舊衣服，再把紅薯放入紙箱內。在每層紅薯之間都要墊一層報紙或舊衣服，最後在上面蓋一層報紙，把紙箱密封好。放在家裡乾燥，通風的環境中。
可以保存一年時間不壞，因為紙箱有透氣防潮的作用，舊衣服或報紙有溫室的效果和吸潮的功效，用這個方法來保存紅薯，不僅保存時間長，而且紅薯越放越甜，不會腐爛發芽，也不會長硬心。
二、塑料袋保存。
可以將紅薯用衛生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中扎緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以保存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。
三、冰箱保存。
如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行保存，保存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以保存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。
挑選紅薯的方法：
1、形狀和口味的選擇
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯
一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的紅薯
表面發芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買。那種表面上有小黑洞的，說明紅薯內部已經腐爛，最好也別買。
另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以將其放在太陽下曬一曬，之後再用報紙包起來，在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
⑤ 大量紅薯怎樣保存長期不壞
大量紅薯保存長期不壞的方法如下：
1、紙箱法。准備一個紙箱，最好下面墊上一層泡沫塊，然後再准備一個舊毛巾，鋪在紙箱里整理好，把紅薯均勻地擺在紙箱里，中間要留一點距離，不要挨著。擺好後把毛巾另一端蓋住，紅薯的保存溫度一般在15度左右，把紙箱蓋住，放在陰涼乾燥的地方即可。
2、塑料袋法。准備一個黑色的避光塑料袋，准備紙巾，把紅薯放在上面，用紙巾包好，盡量多包兩層，然後放在塑料袋裡，排除塑料袋裡的空氣，系好放到陰涼乾燥的地方即可。
保存紅薯的注意事項。
一般來說外表干凈、光滑、形狀好，紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話，說明是新鮮的；若是紅薯不僅發芽了，而且表面凹凸不平的話，這類紅薯是不新鮮的，不建議購買。另外，若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞，說明內里已經開始腐爛，更加不值得購買。
如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話，建議一定要選擇那種表皮沒有傷的紅薯購買，否則一旦買了有傷的紅薯回來，不僅不容易保存，而且還很容易腐爛。
⑥ 紅薯怎樣保存不壞
紅薯用以下的一些方法來保存不壞。
方法一：紙箱保存法，家裡裝食品的干凈紙箱不要扔掉，用來保存紅薯防潮防腐爛，特別實用。買回來的紅薯不要用水洗，把它整齊擺入紙箱中，上面蓋一層保鮮膜防潮，注意不要把破皮的紅薯放進去，那樣容易腐爛，密封後放入陰涼通風處，放半年也不會壞。
方法二：網兜保存法，相比紙箱，網兜可能不是每個家庭都有，如果家裡有的用來保存紅薯非常棒。把紅薯裝入網袋裡，注意不要磕碰，放在陰涼通風處即可，紅薯不怕熱，怕冷，所以不要放冰箱保存，那樣容易發芽腐爛。
方法三：沙土保存法，適合有院子或者生活在農村的朋友，在院子里挖一個洞，鋪上沙子，放入紅薯後，表面再蓋上一層沙子，這樣保存紅薯，吃到來年春天也新鮮，沒有院子的可以用花盆來保存，蓋上泥沙，也能保存半年不壞。紅薯別再放冰箱了，用以上這3個小妙招，能保存半年，越放越甜越好吃。這三個方法簡單易學，適用范圍廣，根據自己需求選擇即可。
以上所述的都是一般家庭少量的紅薯來進行儲藏的一些方式和方法，如果是生產當中大量儲藏的紅薯，是需要採取較礎的方法來進行保存，是要挖紅薯窖，把紅薯放在家裡，保持適宜的溫濕度，並且掌握好通風換氣，這樣才能夠保存好大量的紅薯。