當前位置:首頁 » 自動清洗 » 怎樣快速做小菜嫩豇豆

怎樣快速做小菜嫩豇豆

發布時間: 2023-11-30 12:22:21

① 豇豆怎麼做最好吃

豇豆最經典下飯的做法莫過於酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸鹹鹹,清脆爽口,肉末酸豆角就是最經典的一個吃法了。

② 嫩豇豆炒肉絲,怎麼做才更好吃

1:豆角切成寸段清洗干凈,加入一勺鹽抓勻,一定要多加這1步,炒好的豆角更翠綠,更入味。
2:蔥姜切末,大蒜切片,五花肉切絲,也可以再來點胡蘿卜條點綴一下,更好看。
3:鍋內加入足量的清水,加入少許鹽,開鍋後下入豆角汆燙至斷生,撈出過涼,控干水分。
4:另起鍋爆香五花肉絲,蒜片炒至微微發黃,再炒蔥薑末,沿鍋邊烹入少許料酒,去腥。
5:再來點生抽,蚝油炒出醬香味,下入豆角翻勻,加入半勺清水,加鹽,白糖調味。
6:大火燒至湯汁剩餘不多,黏稠時淋入少許蔥油,就可以出鍋了。