當前位置:首頁 » 自動清洗 » 怎樣做出來的西紅柿醬存放時間長
擴展閱讀
怎樣改變手機照片背景 2024-10-06 05:47:44
打嗝原因如何治療 2024-10-06 05:23:04

怎樣做出來的西紅柿醬存放時間長

發布時間: 2024-09-13 16:18:07

Ⅰ 西紅柿怎樣熬制醬不壞 如何做西紅柿醬能長時間存放

西紅柿醬的熬制方法:1、准備好裝西紅柿的器皿,最好是小口的玻璃瓶,方便收納保存。2、將器皿加熱消毒,然後擦乾瓶子里的水備用。3、將西紅柿剝皮後切塊倒入鍋中熬醬,這個步驟一定要避免粘鍋影響口感。4、將熬制好的西紅柿醬裝入器皿中,封口之後再消毒一次。
1、准備小口的玻璃瓶,清洗干凈後放入清水鍋中進行加熱消毒。大火煮開,再轉小火煮15分鍾,然後關火,擦乾瓶子里的水分備用。
2、挑選優質的西紅柿,清洗干凈,用刀劃一個十字口,然後放入開水鍋中燙一下,使皮軟化,最後撈出放涼,用手把西紅柿皮輕輕剝掉。
3、將西紅柿切小塊(如果有攪拌機攪一下,效果會更好),放入鍋中,加入冰糖,用大火將其煮開,最好選用一個深一點的鍋,避免外溢。(不用另外加水)。煮至比較粘稠時,就要不時地用鏟子攪一攪了,避免粘鍋。剛開始的時候西紅柿會起大泡,然後煮至泡完全沒有即可。
4、把熬好的西紅柿醬倒入消毒好的玻璃瓶子中,蓋好瓶蓋,然後放入鍋中煮半個小時,最後取出瓶子,放陰涼處保存,吃上一年都沒問題。無論用來做蘸料還是炒菜烹飪,味道都好極了。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

Ⅱ 怎樣熬西紅柿醬讓其保存時間更長些

在西紅柿醬里加入一點食鹽和醋,同時平時用過之後一定讓其密封就能保存時間更長一點。

製作番茄醬的方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:番茄350克

2、輔料:冰糖50克、精鹽1克、食醋少許。

第一步:番茄洗凈去蒂,然後在表面劃「十」字。

Ⅲ 怎樣自製番茄醬使其保存時間長一點

可以把番茄醬多煮一下,讓番茄裡面的水分多蒸發一下,做出來的粉漿比較粘稠一點,這樣就能放更長的時間。

此外,自己做好的番茄醬放在保鮮盒裡,然後放在冰箱裡面冷藏保存,雖然放在冰箱裡面冷藏,但是一定要盡快吃完的,不然還是很容易壞的,不過放一兩個星期是沒有問題的,自製的番茄醬保存期依然還是比較短的,建議一次性少做一點,一般不要超過一個星期。

自製番茄醬注意事項

注意需要去皮去籽,最好用攪拌機攪拌番茄果肉,這樣可以攪拌充分,使番茄果肉沒有顆粒狀,攪拌時無需加水。番茄去皮之前可以先用開水燙,這樣皮容易去掉。根據口味需要選擇加不加檸檬汁,可以調一下番茄醬的味道。

自製的番茄醬沒有任何添加劑和防腐劑,所以保質期很短。為了它的保質期可以稍久一點,添加了低度的廣東米酒,廣東米酒的度數並不高只有十幾度,而且,在製作的過程中酒精度也揮發掉了;殘留的一點點,可以延長一點保質期。