蒸餾時怎樣控制時間

Ⅰ 白酒蒸餾時間是多少分鍾

白酒蒸餾時間因工藝和原料的不同而有所差異，一般在20分鍾到數小時不等：

• 普通工藝白酒：蒸餾時間一般在30分鍾左右，從上甑開始算起，整個蒸餾過程需要20分鍾到30分鍾。
• 醬香型白酒：因為其獨特的原料和工藝，蒸餾時間會更長，一般需要5到6小時才能完成蒸餾。
• 濃香型白酒：蒸餾時間通常需要60分鍾。

此外，白酒蒸餾操作分為三個環節：裝甑前的准備、裝甑、蒸餾接酒。每個環節都需要嚴格控制和操作，以確保蒸餾出的白酒質量。