Ⅰ 姜能放冰箱冷藏保存嗎 姜可以放冰箱冷藏保存嗎
1、生薑是可以放冰箱保存的，但是不建議保存太長時間。生薑最好是放在乾燥的環境保存，因為潮濕的環境可能會導致生薑發芽。如果是切開的生薑則最好放到冰箱里，用保鮮袋或保鮮盒裝好冷藏儲存。
2、生薑也叫做鮮姜、嫩姜或者新姜等，姜皮嫩黃且薄，而且摸起來比較光滑，味道也沒有那麼辛辣。
3、老薑又稱薑母、姜娘，顏色多為土黃色，表皮有紋路且摸起來很粗糙，味道也比較辛辣。
4、生薑和老薑由於在口感和質地上都有區別，所以也有不同的吃法和用途。
Ⅱ 姜可以放多久
1、沒有固定時間，主要看儲存環境。溫度過高容易發芽和干癟。放冰箱冷藏室里，時間最長。千萬不可冷凍！
2、將生薑切成3-4厘米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
3、買回鮮姜後，洗凈擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞。鮮姜洗凈，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不幹不爛。
4、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。
5、鮮姜不易保管，天暖易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有霉，不能食用。 應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。