A. 怎樣使大米粥快速沉澱
要使大米粥快速沉澱，可以嘗試以下幾種方法：
1. 使用冷水沖洗米粒：在煮粥之前，先將米粒放入鍋中，加入冷水沖洗幾遍，然後將水倒出，這樣可以讓部分澱粉質在沖洗過程中被沖走，使粥更容易沉澱。
2. 加入少許食鹽：在煮粥的過程中，加入一小撮食鹽，可以幫助澱粉質更快地沉澱。
3. 加入薑片：煮粥時加入幾片姜，可以幫助粥更容易沉澱，並去除一些不良味道。
4. 煮粥時加入少量米醋：在煮粥的時候，加入少量米醋，可以幫助澱粉質更快地凝聚成團，使粥更容易沉澱。
無論使用哪種方法，最終都需要將煮好的大米粥靜置一段時間，讓其自然沉澱。如果仍然存在一些浮渣，可以用勺子輕輕地取出，以免影響口感。
B. 洗面水怎麼快速沉澱
把洗面水靜止放，或者放入冰箱即可快速沉澱。洗面水經過沉澱之後就會出現分層，這時候只需要將洗面水上層的清水潑掉即可用下層的澱粉水來製作涼皮。
平時在製作涼皮的時候需要先將揉好的面團翻入清水中揉搓，這個過程便叫做洗面，而洗面剩下的水經過沉澱之後才能用來製作涼皮，通常情況下只需要將洗面水沉澱八小時左右即可，這時候我們可以看到洗面水出現了明顯的分層，然後把洗面水上層的清水潑掉，用下層的澱粉水來製作涼皮即可。
C. 如何讓溶膠快速沉澱下來
1．加入電解質.在溶液中加入電解質,這就增加了膠體中離子的總濃度,而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件,從而減少或中和原來膠粒所帶電荷,使它們失去了保持穩定的因素.這時由於粒子的布朗運動,在相互碰撞時,就可以聚集起來.迅速沉降.
向膠體中加入鹽時,其中的陽離子或陰離子能中和分散質微粒所帶的電荷,從而使分散質聚集成較大的微粒,在重力作用下形成沉澱析出.這種膠體形成沉澱析出的現象稱為膠體的聚沉（適用於液溶膠）.
如由豆漿做豆腐時,在一定溫度下,加入CaSO4(或其他電解質溶液),豆漿中的膠體粒子帶的電荷被中和,其中的粒子很快聚集而形成膠凍狀的豆腐（稱為凝膠）.
一般說來,在加入電解質時,高價離子比低價離子使膠體凝聚的效率大.如：聚沉能力：
Fe(3+)＞Ca(2+)＞Na(+),PO4(3-)＞SO4(2-)＞Cl(-).
2．加入帶相反電荷的膠體,也可以起到和加入電解質同樣的作用,使膠體聚沉.
如把Fe(OH)3膠體加入硅酸膠體中,兩種膠體均會發生凝聚.
3．加熱膠體,能量升高,膠粒運動加劇,它們之間碰撞機會增多,而使膠核對離子的吸附作用減弱,即減弱膠體的穩定因素,導致膠體凝聚.
如長時間加熱時,Fe(OH)3膠體就發生凝聚而出現紅褐色沉澱.