『壹』 鹽水浸泡肉類多久合適呀
用鹽水解凍肉大約需要20分鍾時間。浸泡肉時，水量要沒過肉，可以大大加快解凍的速度。其實，解凍肉最好是放在常溫下，但如果著急吃的話，可以用鹽水解凍。
解凍肉時，其方法有很多種，但不能直接加入熱水中解凍，因為用熱水解凍會影響口感，外面的肉變得很柴，而裡面的肉還沒有完全解凍開。
進行解凍的時候，先准備一個盆，裡面放入適量的清水，如果條件允許的話，建議用平時飲用的水，並往裡面加入適量的食鹽，然後把肉放到水裡面，這樣解凍的話，差不多20分鍾就可以完成解凍了。
除了食鹽之外，還能用醋來解凍，方法步驟與食鹽是一樣的。如果家裡有微波爐的話，可以把肉放進微波爐中解凍。
還有一種方法，就是用流水解凍。這種解凍方法比直接浸泡在冷水中解凍更快一點，只是這個方法比較浪費水。熱水解凍是最不可取的，即便是著急烹飪食用，也不能用熱水。這種方法解凍，肉裡面的血水是出不來的，肉很柴，而且味道特別腥，炒出來的肉不好吃。
『貳』 bo了皮的琵琶果肉可以在淡鹽水裡泡一夜嗎
枇杷果肉長時間泡在鹽水裡，會破壞果肉中的澱粉成分的。做蜜餞是採用這種做法，先用鹽腌，然後再用糖腌制的。
『叄』 豬肉用鹽水泡過半個小時，常溫下能放十個小時嗎
我覺得豬肉用鹽水泡個十個小時之後常溫下是可以放置十個小時的因為用豬肉用鹽水泡過之後可以把表面的表面的益生菌和腐敗的細菌可以殺死可以起到殺菌抑菌的作用這個時候他們放這個時間比較長而且空氣中的其他的有害的菌就不容易再嗯這個肉上面附著也不會在這面上面繁殖所以說我覺得豬肉用鹽水腌完之後再放置長我覺得嗯可以放著很長時間但是在我們的日常生活當中人們往往很少用鹽水去泡而是用三顏面在肉的表面撒上之後我覺得就能夠使肉保持更長的時間這樣鼻水更用鹽水泡效果更好一些因為用鹽水泡的時候有更多的水分侵入到肉的裡面會使肉往往會變壁紙而如果要是把放到三頁面的情況下我覺得會使肉的質量更加保持新鮮
『肆』 生豬肉可以用鹽水泡多長時間
要看天氣溫度高低呢，低的話時間能長一的，高的話時就短一點，臨時放一下就擦的鹽就行了。
『伍』 牛肉可以在鹽水中泡多久
浸泡4---6個小時，把牛肉中的淤血泡出來然後用板刷刷洗一次，再用清涼水幾次，寒冬食牛肉有暖胃作用為寒冬滋補佳品！
『陸』 把生肉放在鹽水裡會不會壞掉
禽流感病毒需要寄生在活的生物體內增殖並傳播，生肉中細胞多數已死亡，一般情況下不會傳播禽流感。如果生肉已壞，說明一些腐生型微生物已經在生肉中生活，從競爭角度來說，病毒也不能在生肉中存活了。
『柒』 剛買的肉回來用鹽水泡一下可以嗎
剛買的肉，回來用鹽水泡一下是完全可以的，但這樣做是沒必要的、沒意義的，泡得太久的話還會變鹹肉了。
『捌』 鹽水泡肉會變質嗎
健康指導：您好，用鹽水泡，不能適應水的鹽度，是不能存活的，放了一晚上這樣的高溫天氣有可能是會變質的，不過鹽本身具有殺菌，保鮮的功效，對於這些蝦可以通過聞氣味和看顏色變化辨別是否變質，如果顏色有些變白並且有異味，就不要吃了，可能是變質了。
『玖』 新鮮豬肉泡到鹽水裡會壞嗎
新鮮豬肉泡到鹽水裡會壞嗎？
鹽水有殺菌脫水的作用，一般臘肉就是泡鹽，是不容易壞的。放置鹽水幾天後建議晾乾
『拾』 經常用鹽水浸泡肉類好嗎
用鹽水浸泡肉類，可以起到很好的清洗效果，但是不建議泡太長。既然說到肉了，我們來看一下肉的做法。
古早味鹵肉
食材：
洋蔥120克 ，香菜適量 ，豬五花肉500克 ，油蔥酥3克
調料：
米酒，生抽，白糖，芝麻香油
做法：
1 洗凈的洋蔥切成條，再切成塊，待用。
2 洗凈的香菜切末，待用。
3 洗凈的豬五花肉縱切約1厘米大小的絲，待用。
4 熱鍋，開小火，放入豬五花肉絲煸炒，再轉中火，翻炒至呈淡金黃色。
5 放入洋蔥丁、米酒與油蔥酥炒約5分鍾。
6 倒入生抽、白糖、芝麻香油與適量清水，轉大火，煮至沸騰後，再轉小火，蓋上鍋蓋，燜燉約40分鍾。
相關常識：五花肉又名方肉、五花三層，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。
製作指導：切五花肉時，可切細一點，這樣口感會比較好。
「古早味」指的是古味，就是根據歷史的製作方法和味道。比如古早味的食物，古早味的店鋪，古早味的房子等等。所謂古早，其實就是指有一些歷史了。