A. 買回家的排骨怎麼保存
排骨的保存方法：
方法一：剛買回來的排骨，我們把排骨表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好並且密封，放置陰涼通風處。
方法二：用一個盆裝滿冷水，盡量放涼一點的水，把排骨密封放進水中，排骨不要接觸到水，然後放置陰涼通風處。
方法三：把排骨放進鍋中煮一會兒，過一下冷水之後把排骨晾乾，然後放置陰涼通風處即可。
即使在悶熱的夏季，我們用這種方法也可以保存一段時間的排骨，但是我們要注意，肉類最好不要放置太長時間，我們一般都是在最短的時間內處理好然後進行烹飪，是因為時間久了就會變質，排骨的味道可能也會變，在最開始烹飪可能味道就會更加鮮美。
最後在製作排骨的時候還要注意，排骨必須要多煮一會兒，因為肉裡面會有一些寄生蟲，它們必須要用高溫處理，如果煮出來是生的排骨，吃進去可能對人的身體造成一定的影響。
排骨和豬肉的營養價值不一樣。排骨的價格最高，雖然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨當中不僅蘊含的鈣質，也可以熬湯，營養物質更適合人們食用。
排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
B. 排骨怎麼放冰箱保存
排骨放冰箱保存方法：
排骨洗凈，加入燒開的水中氽燙去血水，再次燒開後，撈出排骨。
把排骨放在水龍頭下沖洗，去除雜質和排骨表面的浮沫後，瀝干水分。
按每次需求量，把排骨分袋包裝，袋子外標記日期即可放入冰箱冷凍保存。
小貼士
烹調時，取所需分量，不需解凍，直接下鍋。
排骨洗干凈做法
排骨烹調前莫用熱水清洗。豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
放入冷水中，讓它慢慢熱上來，不要等水燒開，把排骨撈出，可以除掉血沫、雜質，有去腥的作用。
排骨放在冰箱可以保存3 ~ 5個月。
在冷凍情況下，排骨是不會壞的，但是放時間久了，營養流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5個月是不會有問題的，直接冷凍的話，建議在1-3個月內食用。食用前用溫水解凍。 要放在冷凍保存，放冷藏最多1-2天，時間一長，肉發緊不好吃，相反，冷凍保存可放1個月都沒問題，取出劃開，最好自然劃，別用微波爐，這樣肉不會發緊。
C. 排骨怎麼保存
新鮮排骨怎麼保存
排骨買回來後，如何儲存和清洗也關繫到最終菜品的好壞呢
1、排骨烹調前莫用熱水清洗。豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
2、買回來的排骨最好在當天做掉，這樣是最新鮮的。工作日沒時間買菜的童鞋也可以將排骨(不要洗)放入保鮮袋內，再放到冷凍室，使用的當天再拿到冰箱的冷藏隔。
3、解凍排骨的正確方式是，置於袋內放在細細的水流下，使其慢慢解凍，千萬不能直接丟入水中浸泡，以免肉質接觸水而慢慢失去彈性。
新鮮的排骨如果需要長時間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。
D. 生活小妙招 排骨怎樣存放能保鮮
取一盆清水，滴幾滴醋，然後放入一塊干凈的布並使其完全浸透，取出後把排骨包起來存放，即可存儲較長時間。
E. 排骨怎麼儲存新鮮又長
排骨怎麼儲存新鮮又長？首先把排骨剁成段，用冷水洗干凈控干水分，然後用保鮮袋封口，最好真空放在冰箱里，速凍，但是不要時間過長，不可以超過一個月，這樣又能儲存又新鮮
F. 排骨儲存方法
排骨儲存方法
方法一：長時間保存新鮮排骨可以把它剁成小塊，焯水，撈出過冷水，晾乾，加少許紹酒拌勻，然後用保鮮袋包起來，放入冰箱冷凍室內冷凍，可保鮮一個月；
方法二：取清水一盆，滴入些許醋，將一塊干凈的布浸透，取出後把排骨包起來放冰箱冷凍室，可放較長時間；
方法三：適用於臨時保鮮，將適當比例的鹽水或醬油水煮沸用來浸泡排骨。
排骨的營養價值
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。因此自古便是較受歡迎的食材。
值得一說的是，清洗豬肉不應用熱水，因豬肉含有一種肌溶蛋白物質，在15攝氏度以上的水溫中就會溶解，從而失去部分營養。
G. 排骨怎麼儲存
排骨怎麼保存：
1、取一盆清水，滴幾滴醋，然後放入一塊干凈的布並使其完全浸透，取出後把排骨包起來存放，即可存儲較長時間。
2、將適當比例的鹽水或醬油水煮沸，將排骨放在裡面浸泡存儲也能保鮮。
3、將排骨放在零下7度的冰箱或者冰櫃里保存。
排骨可以放多久：
1、排骨要放在冷凍保存，放冷藏最多1-2天，冷凍保存可放1個月都沒問題，取出化開就可以烹飪了。
2、常溫下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時，不然容易滋生細菌。
排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
1、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
3、排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
H. 如何儲存排骨
排骨保存方法：我們可以把排骨分割出來，放在一個袋裡後放在冷凍室冷藏，吃多少拿多少，這樣會更方便。一般常溫下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時，如需長時間存放請放在冰箱里冷藏，這樣可以保存2--3天，如果是冷凍的話可以保存3個月!
排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，有較高的營養價值，適量食用能為人體補充多種營養，有增強體力、強壯身體的作用。一般來說，排骨湯可以在冰箱保存2~3天，若長時間存放，也可能會出現變質情況，而且容易滋生細菌，營養價值及口感也會受到影響。
怎麼挑選新鮮的排骨：
豬排骨看有沒有鮮血 新鮮的豬排骨外型色調鮮紅色，最好好地淡粉色，不可以太紅。假如用勁輕按，豬排骨上的肉能快速地恢復正常，假如酥軟下來則肉質地就較為不太好；再用手去摸下豬排骨表層，表層有點兒干或稍顯潮濕並且不沾手。假如沾手則並不是新鮮的豬排骨。用手去摸起來覺得肉質地密不可分，味兒、味道如果較為新鮮的生豬肉的味兒，並且有點點腥味兒。一旦有別的臭味或是異味，就不必買，非常容易是較為不太好的豬排骨。
I. 排骨的存放過年買很多排骨，如何處理才能放久一點
排骨的儲存方法
新鮮的排骨如果需要長時間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。