❶ 竹筍怎麼剝
快速剝竹筍做法 ：
1、刀尖用這樣的角度插進竹筍，順著往上滑一刀。
對於已經剝殼的竹筍，還可以進行水煮保存，又分為清水煮和鹽水煮兩種。
清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然後撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾乾收藏，食用的時候清水泡發即可。
鹽水煮的方法是，把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，然後靜置冷卻，冷卻後把竹筍和鹽水一起倒進一個容器里，找一塊大石頭之類的重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，然後密封口部，這樣的方法可以把竹筍保存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。
❷ 怎麼剝竹筍
怎麼剝竹筍
方法一
1、用刀的尾部傾斜向上，將冬筍從下至上劃一刀。
2、從劃開之處便可輕松地將冬筍的殼從左右兩邊分開，並快速剝離。
3、這時筍尖還會有一小部分殼，可重復第一步動作，在筍尖輕劃一下即可將剩餘的殼剝掉。
4、把筍尖的殼剝去後，冬筍的剝皮就完成了。
方法二
個頭大的冬筍，先將其放平，用刀在筍殼上豎著劃上一刀，然後在劃開處掰開，就能輕松去皮。個頭小的冬筍，在筍尖處扭幾下，將上面的筍扭松，之後把筍尖分成兩半，用手指捲住其中一半，一直向外側翻卷，就能將筍殼剝落，另一半也用同樣方法。
方法三
1、先用刀把冬筍的尾部用刀切掉。
2、左手倒著拿冬筍(大頭在上)，右手拿刀至上而下往下劃開冬筍的皮(不要過於用力，穿透所有的皮即可)。
3、放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。
❸ 竹筍怎麼剝最方便
竹筍剝皮方法一：
1、准備好一個竹筍和一把刀。
2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。
3、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。
4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。
竹筍剝皮方法二：
1、先用刀將竹筍的尾部切掉。
2、左手倒拿著竹筍（大頭在上），右手拿著刀由上而下劃開竹筍的皮。
3、放下刀子，雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，筍皮一次性就脫下來了，不用一層一層去剝。
❹ 農村山裡挖的春筍，有什麼剝殼快的方法
用刀在竹筍上劃一刀，沿著這條線剝殼就可以快速剝除。
❺ 新鮮竹筍怎麼剝皮詳細圖解，要到什麼程度
新鮮竹筍怎麼剝皮把硬的外表皮剝掉即可。
方法步驟如下：
1、准備好竹筍和一把鋒利的刀。
❻ 竹筍怎麼剝皮更快更干凈
新鮮竹筍剝皮的方法：
1、准備好一個竹筍和一把刀。
2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。
3、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。
4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。
❼ 快速剝春筍/冬筍（圖示所用筍為春筍）怎麼做
快速剝春筍/冬筍（圖示所用筍為春筍）的做法
簡單剝去筍最下面的一兩片筍衣，方便手抓住筍方便操作。
找到筍的彎曲弧度，彎曲面朝下，用切片刀在背上，輕輕切開比較老的筍衣，筍衣和筍的硬度不一樣，輕輕注意就可以找到點，就可以切開筍衣，也切不壞筍。
把握好力度，一直切開到筍尖處。
用刀往邊掰開，筍衣就逐步與筍脫離啦
旋轉裡面筍，保持刀的角度和力度
最後得到一個完整的嫩白嫩白的筍
削去筍表面的嫩根、切除深色的老化部分，剔除殘留下來微微硬的筍衣
大功告成，筍尖兒上面的筍衣可是很鮮的哦。
❽ 竹筍怎麼剝皮圖解，新鮮竹筍剝皮的方法
竹筍剝皮方法：
1、取新鮮的竹筍，快刀一把。新鮮的竹筍好吃也更容易剝皮。案板要洗凈。
竹筍的常見吃法
1、臘肉炒竹筍
竹筍的吃法有很多種，把它用臘肉炒食是最好吃的一種方法，平時可以把竹筍去皮切成片狀，把臘肉提前入鍋蒸一下，需要時切成片狀，在鍋中放油加熱以後把放姜和蒜炒香，然後把臘肉入鍋炒到透明狀，隨後放入竹筍片，快速翻炒，三分鍾以的放鹽和料酒炒勻以後直接出鍋就可以。
2、竹筍肉片湯
一百五十克瘦肉，提前切成片，用料酒和生抽腌制，竹筍三百克，去掉外殼用清水洗凈切成片狀，與瘦肉片一起入鍋加清和蔥姜煮制，開鍋以後用中小火煮半個小時，再加入鹽和麻油調味，調勻以後鮮香爽口的竹筍肉片湯就做好了。
❾ 竹筍怎麼剝皮 快速剝皮的兩種方法
工具/原料
菜刀
剪刀
用力敲打筍尖
1
先切直切一刀，深度以剛剛到筍肉為好。如圖
1
從尾巴部，用力一敲，就脫離了。更管用。
1
可以改用用剪刀直接劃一刀，方法如方法步驟1.
2
也可用手在尾部，撕開小部分殼，如何把殼往根部捲起來。
方法/步驟1：大的新鮮筍類，可用菜刀切一刀
方法/步驟2：大的新鮮筍類
方法/步驟3：小的春筍剝殼方法
❿ 怎麼剝春筍
剝春筍方法：
先切直切一刀，深度以剛剛到筍肉為好。
到尾巴部分，用到轉一下80-90角度，斷開筍殼。
把筍一扭，就剝殼成功了。