⑴ 青椒怎麼儲存 放的時間久
青椒屬於果實類蔬菜，貯藏溫度不能太低，適宜的貯藏溫度為9℃～12℃，相對濕度為90％～95％；青椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。
方法一：袋藏法
1． 取寬25～30厘米、長40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。
2． 裝入青椒，扎緊袋口，放在8～10℃的空屋內，可貯存1～2個月。
3． 如袋內水珠過多，可每周打開袋口通風1次，並揀出爛椒。
方法二：筐藏法
1． 取1隻竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好。
2． 將青椒放滿後包嚴實，放在氣溫較低的屋子或陰涼通風處。
3． 隔10天翻動一次，可保鮮2個月不壞。
方法三：缸藏法
1． 以中小型缸為好，將缸洗凈，用1％的漂白粉消毒後晾乾。
2． 將青椒柄朝上層層放在缸內，排滿後用塑料薄膜蓋嚴缸口。
3． 為適度透氣，可在薄膜上打4個花生米大小的孔，或每隔1周打開薄膜透氣半小時。
4． 缸放在8～10℃的室內，天冷時圍蓋草苫防凍。
⑵ 青辣椒怎麼想保鮮很久有什麼方法
第一步：准備一個大一點的空盆子，盆裡面放上適量的涼水，注意水一定要能夠沒過青椒才行了。
第二步：買回來的青椒挑一下，將有傷痕的青椒挑出來，剩下完好的青椒放入一個保鮮袋當中，用手排空一下保鮮袋裡面的空氣，扎緊保鮮袋的封口。
PS：這一步不要讓保鮮袋的封口繫上死結，因為這個時候我們是無法真正拍出保鮮袋當中的空氣的，需要再做一步才可以。
如果家裡面的保鮮袋用光了可以選擇一個薄一點的塑料袋。
注意事項：
1、青椒儲存的時候不要清洗，因為清洗之後不利於青椒保持，很容易讓它變軟變爛。
2、青椒儲存之前不應該去蒂。因為那樣會給青椒造成傷口，縮短青椒的儲存時間。
⑶ 青椒怎麼保存時間久
青椒怎麼保存時間久？
保存方法如下:
⑷ 怎樣把青辣椒長時間保鮮存放
青辣椒想保鮮很久可以用保鮮袋包住放在水盆里，具體如下：
1、把青辣椒放在保鮮袋裡。
⑸ 青椒如何做到長時間保鮮
腌製法：一般有兩種（青紅辣椒均可）：一種是將鮮辣椒整個放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽後再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然後密封，放置兩三個月即可。主要特點也是咸辣。一般為直接食用佐飯。可儲存兩年左右。另一種是將鮮辣椒剁碎，入油鍋翻炒，可加入各種配料調味（如加入米粉類可作成風味獨特的雑辣椒），至辣椒水分基本失去即出鍋，涼透以後密封保存。可保存半年左右。主要特點仍是咸辣。一般作為炒制肉食的配料，如回鍋肉等。
干製法：即將鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去（如爆曬也需要十天以上），製成干辣椒儲存。以儲存一年半以內的為佳，時間太長即成空殼。特點是干辣。使用時還需加工，不論切段還是搗末，一經熱油炸制即為香辣。主要用於水煮、干煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等類川菜的調味。用途十分廣泛。
泡製法：即將鮮辣椒，洗凈晾乾後，放入泡菜壇中泡製兩個月左右即可。特點是酸辣。一般可儲存兩年以上，但以一年左右的為佳，時間太長即成空殼。使用時還需改刀加工，或切末，或切絲。主要用於魚香類川菜的配料，亦可直接食用佐飯。
凍製法：即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點是保持了辣椒的鮮辣清香。可儲存兩年左右，但以一年內為佳。此法對辣椒有相當的要求，只有那種質地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等，也要適當挑選。其它辣椒若冷凍，解凍以後將完全軟化。需要時，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，餘下的繼續凍入冰箱。主要用於涼拌類川菜和面條類食品的調味。
醬製法：即將鮮紅辣椒剁碎加鹽儲存。既可加入豆瓣醬製成辣椒豆瓣，也可直接製成辣椒醬。主要特點是咸辣。因保存了全部水分，需置器皿中。取用時打開，取完再封上，可儲存數年。可直接下鍋使用，但應十分注意掌握菜餚鹽的用量。用於大多數炒、燒類和部分蒸類川菜，如粉蒸肉等。