① 豆角怎樣放保鮮時間長
【豆角的保存方法】
1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月。
2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5―7厘米高，然後一層沙子一層豆角，擺三層豆角後，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。
3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然後搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。
(1)豆角怎樣存放時間擴展閱讀：
【主要價值】
主要價值豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。
豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱贊它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」;所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。
豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。豆角具有較高的營養價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。
② 新鮮豆角怎麼保存
一、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
二、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
三、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。現代冷藏設備普及，家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。製成干豆角保存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題。
③ 鮮豆角如何保存五至六個月
鮮豆角不能放太久，處理越早，然後進行冰凍保存，那麼保存的時間也越長。
操作步驟：
把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗干凈。在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就盡量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。
根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。
提前准備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裡放入適量冰塊。
取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
把涼透的豆角撈出，曬干表面的水，分裝入保鮮塑料袋裡，每隻塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以後盡量擠出塑料袋裡的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。
扎緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。
④ 豆角的保存方法有幾種
保存豆角這么簡單，學會這2招，鮮嫩不會壞
第一：焯水保存
首先我們將豆角摘一下，頭尾去掉，清洗干凈，然後切成5-6cm左右的小段，然後盛入筐中備用；其次我們在鍋中加入適量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽，放入切好的豆角焯水大約兩分鍾左右，然後撈出放在涼水中過一遍涼，這樣保持口感脆爽；然後撈出放在筐中控干水分。
最後我們將控干水分的豆角分開放入袋子中，每一個袋子中放每次食用的量，然後擠干袋子中的空氣，放在冰箱裡面冷凍保存，這樣吃的時候每次取一袋即可，這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。
而且這樣處理豆角時焯水時間不宜過長，否則會破壞豆角的纖維組織，非常難以保存，所以建議焯水兩分鍾左右。這樣保存的豆角顏色翠綠不變色，而且吃起來口感也非常的脆爽。
第二：曬干
夏天老媽經常曬各種各樣的菜，存放起來到冬天吃。同樣的這個豆角也可以曬干保存，但是不能直接曬干，直接曬干就不能吃了，那曬干這種方法也適合豆角。
我們將豆角摘一下，去頭去尾，然後將壞的部分摘一下，然後清洗干凈，鍋中燒水，上汽之後放入豆角，然後大火蒸10分鍾左右，將豆角蒸熟。最後將豆角曬干。這樣處理好的豆角可以存放很長時間，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鮮香又美味。
⑤ 新鮮的豆角怎麼儲存時間長一些
打算長期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。
一、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
二、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
三、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。
現代冷藏設備普及，家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。
需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。
長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。
製成干豆角保存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題。
⑥ 豆角怎樣儲存
1、短期保存的方法：把豆角用水洗凈，然後放進開水裡焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣扎緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。
2、長期保存的方法：將豆角腌製成酸豆角，或將鮮豆角曬干，做成干豆角。
挑選豆角的方法：
1、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸摸，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。
2、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。
3、那些顆粒比較飽滿的豆角，適合紅燒，味道比較好。
4、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶。
⑦ 豆角怎麼能保存時間長豆角如何保存時間長
1、豆角的保存主要是放在低溫無光照的地方保存，如果想保存一年左右的話就需要把豆角在水裡面焯一下然後蒸干水分之後放入保鮮袋之後進行冷凍。冷凍是長時間保存食物的唯一方式。
2、其實豆角不是特別愛腐爛的蔬菜，其裡面含有大量的水分，跟綠葉蔬菜相比還是可以保存比較長的時間的，只要不妨到日光下暴曬還是可以保存很久的。但是如果家裡囤貨太多普通的保存方法就行不通了，大家可以把豆角用保鮮袋密封起來放入冰箱就可以保存一周的時間了。
⑧ 豆角怎麼保存
每一種蔬菜都都有它獨特的季節，即使現在科技發達，很多蔬菜和水果都能反季節種植，但是對於現在隨著健康生活理念的提出，大家還是建議吃應季的瓜果蔬菜，這樣的吃起來更加的健康也非常的好吃。每一年的6-8月老媽菜園中的蔬菜都吃不完，很多都送鄰居了。
老媽菜園中每年都會種豆角，大家都豆角的營養豐富口感獨特，而且不管是炒菜還是涼拌或者是包包子做蒸菜都非常的好吃又美味。之前小董上班的地方夏天每一個星期都會做一次豆角大肉包子，那叫一個香呀。但是每年到冬天就沒有了。老媽種的豆角也是每年夏天都有吃不完的豆角，但是冬天幾乎都沒有豆角吃。
去年冬天媳婦想吃豆角，12塊錢一斤，一把豆角都要十幾塊錢，真貴呀，但是現在夏天家裡的豆角都吃不完，於是小董就想能不能將豆角處理一下，存放到冬天再吃呢？於是小董請教了老媽，老媽告訴小董兩個存放豆角的辦法，這樣存放的豆角到冬天吃還是翠綠的，再也不用擔心冬天的豆角比較貴了。
今天小董就將老媽的保存豆角的方法分享給大家，有喜歡吃豆角的朋友們可以趁著現在豆角比較便宜，買一把豆角存起來，等到冬天也可以吃到美味的豆角了。今天才知道，原來保存豆角這么簡單，學會這2招，鮮嫩不會壞
第一：焯水保存
首先我們將豆角摘一下，頭尾去掉，清洗干凈，然後切成5-6cm左右的小段，然後盛入筐中備用；其次我們在鍋中加入適量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽，放入切好的豆角焯水大約兩分鍾左右，然後撈出放在涼水中過一遍涼，這樣保持口感脆爽；然後撈出放在筐中控干水分。
最後我們將控干水分的豆角分開放入袋子中，每一個袋子中放每次食用的量，然後擠干袋子中的空氣，放在冰箱裡面冷凍保存，這樣吃的時候每次取一袋即可，這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。
而且這樣處理豆角時焯水時間不宜過長，否則會破壞豆角的纖維組織，非常難以保存，所以建議焯水兩分鍾左右。這樣保存的豆角顏色翠綠不變色，而且吃起來口感也非常的脆爽。
第二：曬干
夏天老媽經常曬各種各樣的菜，存放起來到冬天吃。同樣的這個豆角也可以曬干保存，但是不能直接曬干，直接曬干就不能吃了，那曬干這種方法也適合豆角。
我們將豆角摘一下，去頭去尾，然後將壞的部分摘一下，然後清洗干凈，鍋中燒水，上汽之後放入豆角，然後大火蒸10分鍾左右，將豆角蒸熟。最後將豆角曬干。這樣處理好的豆角可以存放很長時間，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鮮香又美味。
每一年的夏天都是豆角大量上市的季節，趁著這個季節不妨多囤一些，尤其是喜歡吃豆角的朋友們。
大家都是怎麼處理豆角的呢？對於豆角的儲存辦法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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⑨ 怎麼保存豆角，才能放一年都不壞
豆角留存的時間太長，味道會不好。豆類富含多種營養物質，如維生素、植物蛋白等。適量吃豆類也可以幫助腸胃蠕動，防止便秘。如今，很少有人能吃到他們在家種植的豆子。他們通常在外面買。大家都知道豆子屬於夏季蔬菜。所以市面上的豆子都挺便宜的，2到3元一斤。我才知道，存豆這么簡單。學了這兩個招數，冬天不發霉就不一樣了。
煮3到4分鍾左右。如果煮太久，很容易腐爛。豆子煮熟後，我們直接把它們撈出來，在陽光下曬干。一般天氣好的話，豆子兩三天就可以曬幹了。干豆子用繩子捆起來，掛在陰涼通風處，可以很好的保存。這時候我才知道，保存豆子是那麼簡單。學這兩個招數，保存一年不發霉不變質。冷凍保存就是冷凍豆子。首先，我們買了很多新鮮的豆子，然後把它們一個接一個地分成小塊。
我們把擠好的豆子放在盆子里備用，然後把清水倒入鍋中，把鍋里的水燒開，然後加入適量的食用鹽，再把擠好的豆子倒入鍋中焯水兩分鍾。這時候我才知道，保存豆子是那麼簡單。學這兩個招數，保存一年不發霉不變質。一次撈出冷卻後，我們找了幾個保鮮袋，把煮好的豆子裝在袋子里。重新包裝的原因是方便拿取，不願意也可以重新包裝。放在包里，