⑴ 形容螃蟹好吃的優美語言
雖說一年四季皆有蟹吃,但是秋天才是吃蟹的最好季節。話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
據說,蟹,自古就有「四味」之說。「大腿肉」,肉質絲短纖細,味同干貝;「小腿肉」,絲長細嫩,美如銀魚;「蟹身肉」,潔白晶瑩,勝似白魚;「蟹黃」,含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。正是如此,廚師們也是費盡苦心,搞了許多有關「蟹」美食創意,如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等。
說秋天是吃蟹的季節,這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系,秋季是螃蟹生長最好的時期,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等,都在秋天長得最好。特別是大閘蟹,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,是蟹中上品,價值不菲。
不過,也有人說,秋季的蟹固然好吃,但要吃出個悠閑勁來,才算是「爽爽的天,爽爽地吃」。可一個人獨吃,這樣沒人跟你爭吃,你大可以慢悠悠地嘗,一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止;其次,你可以邀請兩三個好友,圍上一小桌,一邊聊一邊嘗,不失滋味。因為人一雜,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了。
吃螃蟹也有許多講究許多技巧。吃蟹時要放姜,其原因在於海產品性寒,喝紅茶、放點姜可以祛其寒性。而性溫之物在秋冬季吃又容易上火,兩者中和剛好。螃蟹還不能與柿子同食,原因在於蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,食後難以消化,長時間停留在腸道內還會發酵腐敗,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
關於蟹的學問還真的多,有食家說,吃蟹的時候不是一口咬下去就表示這是吃蟹,其實要懂得如何吃才是真正可謂「吃」蟹。不會吃蟹的人,一般是連殼帶肉,一口咬下去,然後嚼幾下,連殼帶肉吐出來,這樣真正食入肚內的蟹很有限。也有些人是這樣吃蟹的,是先掀起蟹殼,吮食蟹膏,然後再拗開蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,最後吃蟹鉗、蟹爪。其實,這些人都是不懂得吃蟹。
正確的吃法是,先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃——這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完,有人覺得腿里的肉好吃,有的人則不想浪費。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來,可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。因為,螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙給咬壞了。
⑵ 形容螃蟹好吃的優美語言
句子示例:
1、蟹黃是螃蟹身上最好吃的東西。
2、蟹的肥與香,屬黃之最,蟹的鮮與美,則屬肉之極,蟹的每一處,都為獨特。
⑶ 描寫螃蟹的好詞好句急急急!!!!
螃蟹哥哥八條腿,兩只嵌子大又拽
⑷ 形容「螃蟹」的詞語有哪些
蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高台。
——李白
不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。
——蘇軾
蟹
唐彥謙
湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多,
篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪一尺長,秀凝鐵色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食,使我一見驚非常。買之最厭黃髯老,
償價十錢尚嫌少。漫誇豐味過蝤蛑,尖臍猶勝團臍好。
充盤煮熟堆琳琅,橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開紅玉滿,
雙螯啰出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒,細嚼頻斟弗停手。
西風張翰苦思鱸,如斯豐味能知否?物之可愛尤可憎,
嘗聞取刺於青蠅。無腸公子固稱美,弗使當道禁橫行。
詠蟹
皮日休
未游滄海早知名,有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行。
⑸ 螃蟹怎麼形容
描寫螃蟹
我家養了一隻螃蟹。它住在我家已經快兩年了。螃蟹穿著青灰色的盔甲,就像一個威風凜凜的大將軍,非常可愛,兩只鉗子一大一小,一雙綠豆般大小的眼睛。
螃蟹整天都無憂無慮,什麼事也不用干,有時則會在桶里走來走去,在螃蟹走的過程中你會聽到「吱吱」地聲音,當它走累了,便停下來歇息;餓了,就吃點米飯。螃蟹剛來我家的時候,嘴裡老是會吐一些污泥出來,弄得桶里的水很臟,害得我半天就要為它換一次水。告訴你,幫螃蟹換水很辛苦的:剛開始,你要小心翼翼地把它拿出來,不然就會被它夾到手;然後把臟水倒掉;接著把桶子抹乾凈,裝一些清水;再把螃蟹放進去,就可以了。聽了我的描述,你一定會覺得幫螃蟹換水很辛苦吧!可是換多了就不會這么覺得了。
我喜歡我家的螃蟹,我飼養了它快兩年了,跟它很熟,我有時跟它玩耍,有時跟它玩捉迷藏,它帶給我很多樂趣。
⑹ 形容陽澄湖大閘蟹的四字詞,最好是形容長像的。
陽澄湖大閘蟹本身就擁有四個與眾不同的特點:
一是青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;
二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;
三是黃毛,蟹腿的毛長而黃,根根挺拔;
四是金爪,蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空。
綜上,可形容陽澄湖大閘蟹的四字詞:青背白肚(青殼白肚)、黃毛金爪(金爪黃毛)。
⑺ 描寫螃蟹的句子有哪些
螃蟹有堅硬的外殼,全身青綠,如同一位身披鎧甲的武士,它的眼睛小的如同一粒米,一碰就縮回去,八條肥壯的腿十分均勻的分布在身體的周圍,這些腿十分堅硬,上面還有小倒勾,最厲害的還是要數他那可以弄斷筷子的強壯大鉗了,鉗口上下各有一排小齒,十分鋒利,見人就揮舞他的鉗子,神氣極了。
⑻ 螃蟹可以用什麼詞形容
螃蟹古人稱作「無腸公子」。古人寫詞道:「常將冷眼觀螃蟹,看爾橫行到幾時?」