1. 菜市場選攤位技巧
攤位設置應整齊劃一，檯面、櫃台外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整；攤位高度宜為70-80cm，擋水凸邊應不低於5cm，檯面尺寸宜為長100-200cm，寬80-100cm。各攤位應統一設置攤位號牌、價格牌及相關證照的懸掛裝置，高度宜為1.8-2m。價格牌、攤位號牌等標識牌應統一製作。
1．蔬果攤位。宜採用斜面或階梯擺放式設計。
2．畜禽肉攤位。面積應不低於1.4㎡，應統一配置操作台、砧板、掛架等專用器具。有條件的宜設置專間，配置空調、冷藏櫃。
3．水產品攤位。地面應有一定的排水坡度，有條件的宜鋪設防滑地磚。應統一配置操作台、砧板、蓄養池或不銹鋼盤、冷藏櫃或冰台等專用器具。活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板，擋水板高於魚池、魚缸20cm。
4．熟食、散裝醬菜、糕點類攤位。應配備全封閉式防塵、防蠅罩，有條件的宜設置營業專間，配備帶滑門的玻璃或有機玻璃櫃、加熱或冷藏設備、洗手池。
從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設置加工間，配備相關設施設備，有條件的宜將加工間與營業專間分開。
有條件的攤位可以安裝空調，設置緩沖間供營業員洗手、更衣和消毒。
5．活禽宰殺攤位。市場活禽經營區應封閉或半封閉，且每一活禽攤位的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子，籠底設置接載糞便的設施；應設有隔離的集中宰殺場所，配備照明、通風、加熱及給排水等設施設備。
2. 如何擺好地攤
擺地攤首先就是要選擇一個合適的位置，其次銷售的產品必須質量過關，物美價廉，性價比高，只有這樣才可以把地攤擺好，而且不能四處亂竄，一定要有一個固定的攤位。
3. 菜市場選攤位技巧
1、攤位位置
先問大家一個問題，如果讓你去菜市場買菜，你一般會在哪個街段購買？記得有人做過實驗，臨近入口的那幾家，生意是不好的，所以，在選攤位上，要選擇中間或者後面一點的位置（當然，有些是不能選的，或者被別人選完的情況另說）。
2、會進菜
賣菜首先要進菜，去哪進？更大的菜市場批發中心，而且要趕早，這樣才能進到新鮮質量好的蔬菜，而你拉回來賣的時候也好賣，如果去晚了，就是別人挑剩下的，你拉回來賣的時候也不好賣。
然後進菜的品種也要注意，一是根據自己的判斷，比如在哪個季節，賣什麼比較好，二是根據平常顧客的咨詢以及銷售情況來判斷，哪個賣不出，哪個別人問的多但自己沒進，心裡要有數，及時更換菜品。
3、會銷售
舉個買菜時常見的例子：一位大媽買了10.3元的菜，你是收她10元，還是收他10.3元？別看就這3毛的差別，就決定了她是不是你回頭客，我們知道做生意回頭客是很重要的，一個菜市場那麼多的攤位，都賣著同樣的菜，為什麼要在你家買？這就要學會做生意，
學會銷售
，一些幾毛的領頭，可以抹去就抹去，不要把那些小小的零頭看的太重，還有一種情況是在平秤的情況下，在多拿一個，讓顧客感到在你這買菜確實優惠，下次他/她還會來。
4、誠信經營
做生意要講究誠信，不缺斤短兩，不以次充好，該是多少就是多少，該賣什麼價格就賣什麼價格，不要在小本生意上耍伎倆，雖然你當時能賺一些小錢，最終的結果就是賠本不幹，不能丟了西瓜撿芝麻。
4. 菜市場如何擺攤旺場
今天給大家分享廣州的擺攤市場，下面是廣州的資深的攤友小彭分享的！希望對廣州，佛山周邊擺攤的小夥伴們有所幫助！
本人89年屬蛇的，在佛山工廠打工幾年了也存到錢，年年加班年年空，到月底了只有最後一個月工資回家過年。上班把人上傻了浪費青春，還要上夜班，雖然8個小時時間不長，但每到夜班凌晨1點起床上班的滋味只有經歷過的人才懂。後來辭職拿著2個月工資8千塊錢出來擺攤了，擺的成功就繼續，賺不到錢大不了又上班去！現擺攤也有4.5年了，之前不知道如何發帖的。摸索了半天才找出來。跑了幾年了只能根據我所知的來公布下廣州跟佛山好市場（無排名，只看自己產品）
1，獵德市場，在珠江新城，附近都是有錢人消費高，人流一般，全廣州最干凈的市場。（圖4）租金200-700/天
2，米市新街市，在越秀區，人流多，消費好。租金800/天（圖二）
3，沙園市場，在海珠區，全廣州人流量最大的市場。消費力不行，但是是賣垃圾的天堂。租金300-1000/天
4，共和西肉菜市場，消費高，人流一般。政府退休人群多。附近很多人在香港買房的也多。
5，餐餐鮮新街市，在天河石牌，華南師范大學附近。人流一般，消費高，附近叫獸多。租金200-600/天。（圖一）
6，西村新街市，在荔灣區，附近有個地鐵站不遠，人流一般，消費高。
7，國六寶市場，在天河，人流少，消費高。租金250/天（含對面的馨怡市場）
8，員村市場，人流多，消費高。租金500-900/天
9，赤崗市場，在海珠區，消費一般，人流比較多。租金200-500/天。
10，金溪肉菜市場，在海珠區，人多，消費高。租金300-550/天。
11，珠光市場，在越秀區，北京路地鐵站附近。人流多，消費高。租金250-350/天。這里的租金沒有被跑市場的炒，很推薦！
12，說個隨時可以過去擺又人多的地方吧！荔塱市場，人流像螞蟻，消費像農村，老阿姨多！租金30-130一天（幾年沒去了不知漲價沒有）
早上6點左右直接過去，有保安安排位置。
13，西區肉菜市場，在番禺市橋，人多消費高。2019年1月投標最好檔口164萬三年的進場費（不含租金）被個湛江的林生拿下。
14，南郊市場，整個番禺就南郊跟西區值得去。其他市場都是渣渣。不推薦。
廣州越秀、海珠、荔灣、天河、白雲、黃埔、南沙,番禺、花都、增城、從化哪裡可以擺地攤？最近很多小夥伴找廣州的攤位，今天小梁給大家分享廣州周邊的攤位信息！
下面給大家分享廣州攤位信息（更新日期2019.11.8）
以下攤位更新時間：2019.11.8
1、特價168放12月1-15號，海珠區紅衛新村幸福水果大位4.5X2.3米！原價200元！
2、重位放30號海珠區金溪農貿市場後門2.3號帳篷（花公子的位）原價350。頂上有大棚風雨不怕。沒圖沒定位擺過的接
3、因事放30.31號，廣州新風凰2號鋪盈莉童裝46，原價450現在268元, (1號鋪旁邊)
4、放明天北村跳樓價來了，菜市場門口位，主通道皇帝位，有電，4.5x2.3隻要108元全天，要的速度
5、放11月25號星期一，太和謝家莊A區主街道三岔路口，佳事樂湯料下面（家家樂商行對面）大位4米x5米帳篷工具自帶原價200元，一虧再虧價99元
6、白雲區大源新市場（好旺閣）室內位 3.5×5 進出市場必經之路 不怕風雨 下貨方便 有水電 消費高 一整天人流不斷 目前只有一個臨時位 什麼產品都好賣 虧放180元一整天 有視頻 有定位
7、放 明天 白雲區 龍歸萬民生活超市旁邊十字路口七字位 3X6米超級大位 200元。
廣州天河及所有區可以臨時擺攤地點（幾年前資料，僅供參考看，具體找攤位還是要進廣州的攤位群，群裡面大量的攤位。）
1天河北路新疆大夏旁
2天河客運站西門周邊
3水蔭橫路廣東舞蹈學校門前
4中山大道西與車陂交界
5珠江新城金穗路冼村菜市場對出
6天河北路嘉逸酒店對面橋
7廣州大道中白雲區醫院門前一帶
8沙河大街
9天河路與天河立交交界處
10廣州大道北與沙河大街交界處
11中山大道西與東方一路交界處
12天河路621號一帶
13崗頂中山三院門前
14天河路天河城北門
15廣州大道中白雲區醫院公交車站
16廣州大道與先烈東路交界處
17燕嶺路天河客運站附近一帶
18元崗牌坊處
19廣州大道中體育學院對出人行道
20天河南一路天河廣場斜對面
21天河路體育中心地鐵D出口處
22體育東路公交車站郵局站旁
23黃埔大道西與體育東路交界處
24員村二橫路路口
25黃埔大道天河公園門前
26中山大道駿景花園門前
27中山大道好又多東側
28天河路天河購書中心正門前
40沙太路燕州大酒店門前
41沙太路天虹賓館門前
42廣州大道北五仙花園門前
43員村一橫路天橋下
44員村二橫路11號門前人行道
45員村二橫路商業街周邊
46中山大道上社站BRT天橋底
47中山大道與斜新路交界處
48天河東路153號國美電器門前
49東方三街東逸花園門前
50中山大道西168號華潤萬家門前
51中山大道天河公園西側
52中山大道南大學西側人行道上
53天河南一路天河城廣場對出
54廣園東路現代醫院門前
55先烈東路與廉泉路交界
56中山大道西棠下好又多路段
57中山大道西廣東省技術師范學院門前
58東莞庄路280號周邊
59天河路623號至摩登百貨路段
60石牌牌坊至中山大道路段
61天河路廣州百貨北門
5. 擺地攤技巧有哪些
擺地攤技巧有：選擇人流量大的地方和位置、把賣點寫出來掛起來、始終保持微笑、會吹噓自己的東西。
1、選擇人流量大的地方和位置。這也是想生意好最重要的秘訣，人流量越大，來看的人就越多，轉化率自然也就高了。這可是最直接的收益啊，賺的多少與人流量成正比。
2、選好位置。這個是最重點，選的位置一來要讓別人方便過來看，二來是個整潔干凈的地方。而不是別人要繞道過來買，而且還是垃圾堆旁邊。選錯了位置你東西再好再便宜，也不會有人光顧的。
3、把賣點寫出來掛起來。要想讓別人大老遠就知道你賣什麼東西，就要靠賣點招牌了。而且還不用你自己去叫喊，一來累，二來容易招來城管。別人買的時候也不用多費口舌，直接收錢就可以啦。
4、始終保持微笑。人們都說愛笑的人運氣不會差。擺地攤也是，別人也許對你的東西不太感興趣，買不買都可以。但是如果你一直笑咪咪的介紹說話。別人不買也會不好意思的。
5、會吹噓自己的東西。要想把路過你地攤的人說服購買你的東西，伶牙俐齒是少不了的了。這個需要自己在家了解一下自己東西，再用華麗的辭藻包裝一下，多練練。在別人詢問的時候要把東西說的天花亂墜有購買欲，那麼你就成功啦。
注意事項：
1、擺地攤把握時間節點。若是在鬧市區上班族多的人群中，下班時間擺攤是最適合不過，因為人們工作累了，出來看見了好看的好玩的就自然會停腳看看產生購買的慾望。而對於學校門口擺地攤，更應選擇放學階段，很多家長接送，小孩子對玩具、新奇特東西感興趣，容易激發購買欲。
2、擺地攤須記薄利多銷。擺攤是個小本生意，可謂風險是極小，但不是說沒有成本，不需要控制。不要指望盈利達到200%，地攤生意講究的是薄利多銷，靠日積月累，主要是因為你的產品沒有品牌，人們選擇更多是看中實用性、便宜等。
6. 擺地攤有什麼技巧沒
您好，您也想到擺地攤這個相對不需要技術和資金的方法。那麼我給您提供一些基本常識：
1.最好在你當地沒有事情的時候到外面走走看看,看看人家都是賣的什麼,然後結合自己的興趣和市場特點,選一些商品,比如,雜志書籍之類的,飾品之類 的,玩具,其實擺地攤的商品非常豐富的,本小但是利不小,比如小飾品1元錢幾個批發的都賣到1元2元的,很不錯的啊,最好出去看看,當地的小商品城和小商品批發市場,自然你就知道了.
最好選擇人們的必需品，這樣把握性比較大，賠錢的機率比較小，可以根據季節和周邊的環境來選擇，最好是周圍沒有賣的或是很少有的，
然後就是看你面對的消費群體了!
要在適合的地方適合的東西。總不能在步行街或者旅遊的地方賣白菜蘿卜，是吧？
2.夏天擺攤賣燒烤 暫時性藝術紋身 夏天的衣服 飾物 扇子 太陽傘 糖水 冰激凌 冷飲 賣西瓜
3.其實賣什麼都會有人買的，最擔心的就是城管來抄東西了，讓你血本無歸，太恐怖了，你先了解那城管是怎麼做的，再決定吧，如果有城管捉的話就賣一些小精品,如飾品,DVD類,手機外套,小小包等.最好到批發市場去看看那種最合適你那賣.但個人建議你以小貨品為主,城管來了跑得快. （沒有城管的話,視資金多少，視地勢人群來決定.）
4.如果北方那邊，因為冷的時候比較多，平時晚了就比較少有人出門，建議您可以到學校門口賣點糖葫蘆或烤地瓜；本錢都不會超過300元。
5.擺小攤一定要注意進貨價格,在同一件批發市場，貨一樣，但是價格不一樣，所以進貨時你一定要跑多些店鋪，問一問價格後再買。注意多去一些批發市場看看。太正規的批發市場鋪租貴，所以東西也比較貴。擺地攤價格是非常重要的。
6.另外擺地攤有些地方是需要繳納相應的費用，這樣才不會出問題。我擺過一次，沒有按規矩繳納費用會被趕來趕去，但省下了成本，呵呵。不同的地方是不一樣的規矩，你可以問一下當地的在擺的人，像夜市一類的地方，多問幾個了解情況，這樣才是最根本地。
個人意見，僅供參考,希望你能順利開攤,
7. 擺好地攤有什麼訣竅嗎
賣的產品質量要過關
注意和群眾的互動，比如你賣玩具啊，你就可以拿兩個來玩一下，吸引小孩子的目光
價格不能太低，也不能太高。太低了自己賺不到錢，而且有些人認為便宜的東西不一定好，太高了呢又沒人買
擺攤選址，賣什麼東西針對哪些人群，最佳位置在哪
擺攤效果，雖說是擺地攤，但是也要布置的好看一點，才能促成更高的成交量，什麼架子啊，格子布啊統統用上
最後、祝大家擺攤成功！
8. 如何個性化設計農貿市場攤位招牌呢
1.門頭設計
走進一家農貿市場，放眼望去，如果全是統一的門頭，給人的感覺真的是糟糕透了，想買一個東西，卻找不到目的地。所以農貿市場在門頭的設計上需要下一些功夫，每一個店鋪都有自己的特色，設計師要抓住這些特點根據實際情況設計出有亮點、有風格、有品位的門頭招牌，通過巧妙的設計感給顧客留下深刻的印象。
門頭設計看似是一個簡單的設計，但實際和農貿市場的文化底蘊是相互融合的，只有把這些結合在一起才能更好地體現出農貿市場的風格特點，抓住顧客的眼球，吸引更多的消費者，給農貿市場添加人氣。
2.攤位設計
農貿市場是一個農產品交易場所，大大小小的攤位組合在一起就形成了一個農貿市場，各種各樣的菜品、干貨、水產等人們日常生活需要的食物和調料品。所以在攤位的合理分布和設計上也是有很多的講究，需要做到「具體問題具體分析」，不同業態間攤位設計有所區別。
對於蔬菜來說，為了讓陳列檯面面積最大化和視覺效果最佳，一般設計為斜坡式檯面，這樣還能讓蔬菜中的水能准確地流向地下管道。攤位設計除了滿足各種業態的要求，還要根據攤位的面寬、操作深淺、檯面高低來看是否適合消費者獲取商品，經營者是否好售賣，這些都直接關繫到設計體驗感的好壞。
3.燈光設計
隨著人們對消費環境品質的追求越來越高，農貿市場設計不僅要開始考慮到照明和美觀，還要營造出空間的美觀、優雅的氛圍，通過燈的色彩和形狀來匹配市場打造的風格。不同攤位和業態對燈光的顏色要求和色彩是不一樣的。為各個業態量身定製的燈光設計可以突出商品的特色，營造獨特的視覺效果，激發消費者們的購買慾望。
好的農貿市場設計，不僅能美化城市形象，也能讓在農貿市場購物的消費者有一個更加愉快舒適的體驗。萬維商業空間設計專業提供農貿市場設計、菜市場設計、農貿市場建築設計、農貿市場效果圖、農貿市場改造等一整套解決方案服務。