㈠ 老冬瓜怎樣做好吃
老冬瓜肉質發硬，適合蒸著吃。肉沫冬瓜做法：肉沫中放入薑末、蔥末、鹽半勺、白糖一勺、少許蚝油、生抽、料酒、雞汁，充分攪拌均勻，腌制十分鍾備用。洗干凈的冬瓜片整齊地碼放在盤中，拌好的肉糜擺在當中，打入一個雞蛋
8、放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鍾，時間到時把冬瓜拿出來，裡面的湯水倒入另一個鍋中，沸騰以後放入生抽、雞汁、水澱粉勾芡，攪拌均勻，把芡汁淋在冬瓜上，撒上蔥末。冬瓜蒸肉沫就做好了。
㈡ 想要做出好吃的紅燒冬瓜，需要掌握哪些訣竅
很高興回答你的問題。紅燒冬瓜怎樣做好看漂亮又好吃？我的回答是：冬瓜是我們日常生活中很常見的一種瓜類蔬菜，它含有豐富的營養，富含大量的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維和微量元素，經常食用具有清熱解毒、利水消腫和清肺化痰等功效，冬瓜還有一個特點，那就是它熱量很低，並且不含脂肪，可以有效地防止體型變胖，幫助我們塑身健美。
紅燒冬瓜這道菜是一道家常美食，冬瓜不僅營養豐富，用紅燒的烹飪方法製作出來，那味道真的太可口了，特別下飯，如果有喜歡這道菜的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有！
㈢ 怎麼做紅燒冬瓜比較好吃
冬瓜是生活中很常見的一種食材，它的做法有很多，可以燉湯，也可以紅燒，都是非常美味的。經常吃冬瓜對身體也有好處，它還是一種中葯材。有的人不怎麼喜歡吃冬瓜，覺得冬瓜的味道比較清淡，但是對於要想減肥的人士來說，冬瓜卻是一個很好的選擇。人們經常會用冬瓜來煲冬瓜排骨湯，冬瓜煲湯也特別的好喝。
將鍋蓋蓋上將冬瓜給燜熟，冬瓜熟了之後再加少許雞粉，將切好的蔥花倒進去，翻炒均勻就可以出鍋。這樣一道美味的紅燒冬瓜就製作完成，它的做法是不是很簡單，自己在家裡沒事的話也可以嘗試著製作。冬瓜還有著利尿的功效，對於減肥人士來說是很友好的，要是想減肥就可以多買點冬瓜吃。它不管是做湯還是紅燒，都非常的美味。
㈣ 冬瓜怎麼紅燒好吃又簡單
做法一
1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。 2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開後轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
做法二
主料: 冬瓜 香菇 青紅椒各1個
製作步驟:
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊； 2、然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香； 4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽； 5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋； 6、等汁快收干時加蚝油，雞精再撒蔥花即可。
做法三
原料: [1]主料:冬瓜750克。 配料:豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。 調料:植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
製作方法:
1.冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米見方的塊。 2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。 3.凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。
㈤ 冬瓜怎樣炒好吃
材料：冬瓜，蒜，蔥，糖，生粉，生抽，油，鹽等。
先用白糖，生抽，生粉調汁備用。切四厘米見方，一厘米厚的片，大蒜片熗鍋，然後下冬瓜片翻炒，加少許水，少許鹽略燉，然後把汁澆入，收汁後灑蔥末，香菜裝盤。齊活。
最後一步，吃的時候默念：這是紅燒肉，這是紅燒肉，這是紅燒肉…
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。女同志們，是不是愛上冬瓜啦~！
這道菜的做法非常簡單。但是這么做出來的冬瓜，味道很不錯哦，我家寶寶，每次做這道西紅柿炒冬瓜都要多吃好些飯。
食材：冬瓜1塊、西紅柿1個、鹽適量、食用油少量。
做法：
1、准備食材。
2、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈後，切成薄片，西紅柿去皮切薄片。
3、鍋里倒入少許油燒熱，下西紅柿翻炒，可以用鍋鏟幫忙壓壓。
4、一直炒到呈現出西紅柿醬的狀態，加一點點糖，有助中和酸味也能讓湯汁變稠。
5、下冬瓜。大火炒一會，使西紅柿汁均勻蓋住冬瓜。
㈥ 紅燒冬瓜怎麼做
冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，也是秋天的應季菜，正當秋季，在應季的季節吃應季的菜餚是再合適不過了。
雖然說現在各類應季的蔬菜一年四季都可以吃到，但是順應季節生長出來的和大棚裡面人工培養出來的，那味道還是會有些許差別的。
冬瓜除了作為蔬菜以外，還可以做成糖果吃，以前特別好吃的冬瓜糖就是以冬瓜製作而成的，不過現在都沒怎麼看到有賣冬瓜糖的了。
冬瓜肉質潔白，脆爽滑嫩，就是不與其他食材互相襯托也是非常美味的，今天就給大家分享一道紅燒冬瓜，看看用什麼技巧，把冬瓜做的比紅燒肉還好吃。
讓冬瓜君一瓜獨挑大樑，撐起一道美味佳餚，香味濃郁，清脆爽口，超級下飯，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
㈦ 紅燒冬瓜怎樣做好看漂亮又好吃
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：冬瓜1000克，五花肉200克，大蒜5瓣，小蔥2根，食鹽1茶匙，老抽適量，生抽1湯匙，耗油1湯匙，胡椒粉1茶匙，雞粉1茶匙，水澱粉3湯匙量
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【紅燒冬瓜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
㈧ 怎樣做出好吃的紅燒冬瓜呢
以前超不喜歡吃冬瓜，覺得它淡而無味，後來才發現是燒的方法不對，做成紅燒冬瓜，晶瑩剔透，鮮嫩多汁，比紅燒肉還好吃哦！
用料
冬瓜 1塊
香蔥 1根
大蒜 5瓣
紅燒冬瓜，比肉好吃百倍簡單下飯菜的做法
首先，把冬瓜去皮去瓢之後，切成自己喜歡的塊狀，然後洗凈瀝干水分備用。
把大蒜切片，香蔥切碎，准備適量水澱粉備用
㈨ 怎麼做紅燒冬瓜
冬瓜一直以來在我們家就是做湯的可能，今天給換了口味，果然光碟的節奏，比紅燒肉還好吃，鮮嫩多汁。好吃不胖。也是合適減脂減肥期間吃的！喜歡的趕緊試試～
用料
冬瓜 一塊克
蒜 三瓣瓣
蔥和小米辣 適量
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
白糖 一勺
澱粉 一勺
比肉還好吃的紅燒冬瓜，鮮嫩多汁的做法
冬瓜去皮去瓢切片，蒜切碎，小米辣蔥切小段
小貼士
冬瓜中含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑製糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。
軟糯可口，大家都來試一試吧！