① 串串香怎麼做出自己的特色
首先最好有一個比較吸引人的主題。現在年輕人都比較喜歡吃串串,所以門店布置要富有創意,有潮流感。然後就是食材問題了。這是大頭,所以食材一定要新鮮。不妨聘請幾個優秀的大廚吧,這樣會使你的店錦上添花。宣傳也同樣很重要,所以海報要符合店鋪的風格,能做多大有多大。還有,一定要有創新意識及與其他串串香點的對比,才可能成功。
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② 馬路邊上串串香的裝修風格要注意哪些細節
馬路邊上串串以懷舊主題為特色,所以對菜品、桌椅、牆繪和店內裝飾等細節都有嚴格要求,為的就是讓食客能有一種穿越兒時懷念青春的感覺,這也是網紅串串的一大亮點呢
③ 開串串香店,應該注意哪些問題
開串串香店,應該注意以下這些問題:
1、選址要選哪種居住人口多的地方,或者是那種鬧市區和辦公區域特別集中的地方,這樣的地方才能保證有穩定的客源。
2、串串香並不屬於高消費,所以定價的時候,盡量不要太高,一定要合理,或者以薄利多銷這種方式,也是不錯的一種吸引客戶群體的方式。
3、必須要讓人感覺這家店很乾凈!這是很重要的一點,很多串串香店,讓人一進門就感覺臟兮兮的,那樣的話,會丟失很多客戶的,只有干凈,才會讓更多的人想要來嘗試一下你的串串香。
4、店面的裝修,其實類似串串香這種店的裝修,不需要多豪華,真的只要讓人干凈舒服,就足夠了。
5、串串香這種,一般很多都會做夜宵,那麼熬夜是肯定的,如果真的決定要開這個店,那麼一定要做好吃苦的准備。
④ 串串店生意怎麼樣才會更好
技巧一:賦予食材靈魂和力量
以往串串店只需要讓人飽腹,而現在則增加了健康、美觀等需求,因此想要在串串大戰中異軍突起,還得打造自身的特色,比如從食材著手,通過為食物打造文化內涵,融入健康、綠色的理念,讓你的食材充滿靈魂和力量,更具吸引力。
技巧二:提升服務溫度和質量
溫度本是表示物體冷熱程度的物理量,而在現在的服務行業中多用來形容服務周到、細致、貼心。餐飲行業是典型的服務行業,再加上美食本就具有治癒的能力,因而更需要有溫度的服務與之相配。
因此,作為串串店的老闆應該清楚地認識到提升服務溫度和質量的重要性,多從顧客的角度出發,為他們提供暖心的服務,更能讓消費者記住你的串串店。
技巧三:打造裝修新意和亮點
人靠衣裝佛靠金裝,一個串串店想要給顧客留下好的第一印象,首先就要從「著裝」入手。對於串串店來說,裝修就是串串店披上的外套,裝修得越新穎,顧客越喜歡。
串串店該如何打造裝修的新意和亮點呢?首先要杜絕千篇一律的裝修風格,避免多店雷同,其次是要根據串串店的定位選擇合適的裝修,最重要的是,要在串串店中加入一些新穎的元素,來突出亮點。
⑤ 最近特別流行特色風格主題店,鋼管廠五區小郡肝串串香的門店裝修風格是怎麼樣的呢
去他們這吃過哦。店內整體風格是根據上世紀80年代復古工業風打造的,氣氛打造的很濃郁,感覺曬是很好的。
⑥ 串串香是什麼
串串香,起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,「麻辣燙」亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
⑦ 新手開串串香店,應該注意什麼
很多人以為,串串香店只要味道好,生意就會很好。其實不然,如果真那樣,開串串香店就沒必要加盟了,我們就只需要請個好廚子就行了,因為店鋪的生意好壞與許多因素有關。所以,很多人都是一頭霧水,不知道從哪兒下手。
其實,和大多數行業一樣,加盟一家串串香店只需要「把復雜的問題簡單化」就可以了,只需要自問幾個問題,把這些搞清楚了,餐廳怎麼經營,怎麼賺錢也就搞明白了。
開一家串串店,務必要搞清楚吸引消費者的點在哪裡。產品好吃,哪家店的不好吃?得做到讓消費者記住,非來你家不可。說白了,就是你家的差異性和稀缺性。
⑧ 開串串香加盟店如何裝修才能留住顧客
在傳統的經營思路中,只要味道好生意就興隆,至於裝修風格則不重要,隨著現代消費理念的升級,消費者不止講求菜品和味道,更注重整個消費環境和用餐體驗。
一家環境較差的串串香店會影響消費者的心情,潛移默化給消費者落下一個不好的印象。目前,串串香市場的品牌繁多,放眼望去,裝修風格也是千篇一律,土灶、土碗、寬板凳給人留下沉悶而壓抑的感覺。
一般情況下,裝修出色的串串香店具有豐富、個性的主題內涵,食客走入店內就能感受到獨特的文化氣息和鮮明的歷史文化底蘊,有著不一樣的情調,令消費者為之傾情,使享受美食與欣賞文化有機整合,讓消費者在用餐過程中始終保持輕松、和睦、自然、愉快的氣氛。
⑨ 馬路邊上串串香店的裝飾設計有哪些特別的地方可以值得參考借鑒
馬路邊上的門口頗具年代感(應該是上世紀7080年代的感覺),懷舊基調,餐桌、器具、牆繪、擺件將兒時的場景匯聚一處,感覺重返七八歲
⑩ 麻渣渣洪七公火鍋串串香的裝修風格如何
整個店鋪的裝修是以射鵰英雄傳為主題,以古風為主,滿店桃花搭配木桌軟椅。