⑴ 紅絲絨蛋糕卷的做法
材料
雞蛋5個（帶皮220克），細砂糖40克，低粉40克，紅曲粉8克，牛奶30克，無味植物油40克，鹽一小捏
奶油餡料：淡奶油200克，糖粉20克
做法
1、准備所有的材料，紅曲粉與低粉混合
2、分開蛋清、蛋黃，蛋黃中加入細砂糖，用手抽攪拌均勻
3、蛋黃液中加入植物油，用手抽攪拌均勻
4、加入清水，繼續用手抽攪拌均勻
5、篩入低粉、紅曲粉，用刮刀翻拌均勻，待用
6、蛋清中加入一小捏鹽，用電動打蛋器打出細細的泡沫，分2次加入細砂糖，蛋白霜打至有小彎鉤即可
7、用刮刀鏟出1/3的蛋白霜至蛋黃糊中，切拌均勻後倒回餘下的蛋白霜中，繼續切拌均勻，倒入烤盤中，大致將麵糊抹平
8、烤箱以上管190度、下管180度預熱，預熱到位後放入烤盤，時間設定為20分鍾
9、烘烤過程中注意觀察，紅色的蛋糕體上色不會像普通蛋糕明顯，20分鍾後取出烤盤，倒扣在鋪油紙的網架上
10、淡奶油加糖粉，用手抽攪打至七分發即可；在放至手溫的蛋糕上抹上奶油，用油紙順勢捲起，放入冰箱冷藏
11、吃的時候切塊即可
⑵ 扇子怎麼做簡單又漂亮
材料：
透明膠片（PVC材質的透明片）、馬克筆、剪刀、彩泥、免釘膠、雪糕棒或者帶扣的塑料棒等。
做法：
1、將透明膠片剪出自己喜歡的形狀，也可以用蛋糕盒子的那部分透明材質哦~
扇子起初是一種禮儀工具，是統治階級為了彰顯自己的地位與特權而使用的。扇子本是實用之物，以其輕薄而面積大，可扇風取涼。中國一向有在日常器物上施以裝飾的傳統，於是扇柄扇骨上有雕工，扇面正反上加書畫。
⑶ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
⑷ 紅絲絨蛋糕怎麼做顏色更好
1.在容器內放入蛋糕粉、可可粉、蘇打粉、鹽攪拌均勻。
⑸ 紅絲絨蛋糕怎麼做顏色更好
主料
糖150克、雞蛋2個、紅曲粉30克、可可粉20克、青檸檬2個、黃油114克、低筋麵粉280克、牛奶220克
輔料
香草精幾滴、泡打粉6克
步驟
1. 將新鮮的檸檬切開後擠出汁來；
2. 過濾掉其中的小籽；
3. 快速的沖入牛奶；
4. 靜置一會兒， 約10分鍾，可以看到其中底下有些凝固， 這樣酪乳就製作完成了；
5. 黃油室溫軟化之後加細砂糖打至顏色發白；
6. 將雞蛋打散之後分次加入黃油內，每次攪打均勻再加入下一次；
7. 加入過了篩的紅曲粉、可可粉、香草精、和泡打粉， 攪拌均勻；
8. 倒入1/3酪乳, 切拌均勻；
9. 再篩入1/3的粉,切拌均勻；
10. 然後再倒入1/3酪乳,再篩粉;分次把酪乳和粉輪流加入；
11. 切拌均勻後裝入兩個六寸圓模.；
12. 160度, 40分鍾, 放入烤箱的中下牙簽扎入不帶麵糊就熟了， 拿出來倒扣放涼後脫模；
13. 奶油乳酪和黃油隔水軟化攪勻；
14. 加入糖粉攪打一下；
15. 加入動物性奶油和幾滴檸檬汁攪拌均勻；
16. 兩個蛋糕分別切成片；
17. 取一部分乳酪霜, 均勻的塗在蛋糕中間夾層和四周；
18. 剩餘部分先加入點紅色色素， 攪拌均勻；
19. 裝入6齒中號星星嘴裱花袋中；
20. 先將上面的表面沿著邊緣擠出圓形， 擠花的就是劃上圓圈；
21. 再調入點的紅色色素， 攪拌均勻；
22. 接著下面繼續劃圈，將花朵形成一片， 逐漸將顏色調深；
23. 將多餘的蛋糕片捏成小碎粒；
24. 放部分在蛋糕中間部,再用勺沿著邊緣放上一圈；
25. 這樣一個漂亮的「紅絲絨蛋糕」就完成了。
小貼士
1. 紅絲絨的重要原料之一的酪乳（buttermilk），是用其中一種方法，將檸檬擠成汁後加入全脂牛奶，不需攪拌，靜置10分鍾，就可以當Butter Milk的替代品了；
2. 關於裱花的方法，其實只需要准備我們平時擠曲奇的花嘴，花嘴略傾斜轉圈即可，注意花朵中間盡量不要留有空隙。
⑹ 中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠製作方法 中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠diy圖解大全
中秋節是非常隆重的傳統節日，大家可以陪伴孩子製作許多漂亮的燈籠。接下來我為大家介紹各種美麗的燈籠，願大家中秋節都過得開心！
中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠製作方法
中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠製作方法：第一步准備好所需材料，塑料杯一個，蕾絲蛋糕紙和膠水
中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠製作方法：第二步在紙杯的邊緣刷上膠水，將杯子固定在蕾絲蛋糕紙中間部分，將蛋糕紙包在杯子邊上，注意只要固定在下方圖所示紅色線條的位置，形成花形
中秋節蕾絲蛋糕紙燈籠製作方法：第三步最後在杯子內裝上一個蠟燭或者小燈就完成啦~
中秋節樹葉燈籠製作方法
中秋節樹葉燈籠製作方法：第一步首先准備一些樹葉，顏色最好都是偏暖的樹葉，將玻璃瓶和樹葉都清理干凈，待干，在樹葉和玻璃瓶上刷上膠水
中秋節樹葉燈籠製作方法：第二步在膠水沒有乾的時候將樹葉貼在瓶身上，注意粘貼的要牢一些，不要有翹角，待干後在靠上的瓶口處用絲帶或者小裝飾裝點一下
中秋節樹葉燈籠製作方法：第三步最後在玻璃瓶內點上一根蠟燭或者裝上一個小燈泡就完成了！是不是很美呢！
中秋節手工扇子製作方法
材料：彩色卡紙，打孔機，剪刀，膠棒，絲帶。
製作步驟
第一步：如下左下圖將三種顏色的卡紙尺寸裁好，紅色卡紙裁成最小，對折後再對折，利用打孔機打上小洞作為裝飾。
第二步：淡藍色卡紙裁得比紅紙寬些，在兩邊用剪刀剪出碎邊。
第三步：用打孔機在紅色卡紙上打出不規則的小洞。
第四步：紅色紙裁得最寬，依次將淡藍紙、紅紙展開如圖鋪在粉絲紙上，整理齊。
第五步：將三張紙等邊寬折起，全部折成褶皺形。
第六步：將褶皺紙對折，用紅色系帶系在中央並固定打結。
第七步：將位於扇面中間的褶皺紙用膠水粘牢，稍加整理，就變成漂亮的扇面啦。
⑺ 蛋糕除了用色素外，如何做出稍微鮮艷點的紅顏色
1、用果汁，酒，市場買的濃縮汁吧，都可以的，或者什麼味的巧克力，可以買白巧克力，調點果汁，還會是稠稠的，反正方法很多。
2、蛋糕的做法：
主料：麵粉60g，雞蛋2個。輔料：白糖適量，水適量。
步驟：1.麵粉倒進鍋中，把大顆粒弄碎2.加入兩個蛋黃3.加水攪拌成麵糊4.把兩個蛋清打發，邊打發邊加分次加入適量白糖5.將一半打發的蛋白倒入麵糊中，左右翻拌均勻。6.把剩下的蛋白倒入麵糊，繼續翻拌均勻，然後端起電飯鍋震動兩下，蒸的時候按下兩次或三次煮飯檔即可。
⑻ 蛋糕裝飾扇子怎麼粘起來
直接插進蛋糕即可。
用甜點裝飾甜點，也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜，有時候未免看起來太單薄了，但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖，馬卡龍，蛋白甜餅，色彩和豐富度自然就不一樣了。
⑼ 紅絲絨蛋糕的做法是什麼新手製作時有什麼需要注意的地方嗎
紅絲絨蛋糕是一款享譽世界的甜點，主要用低筋麵粉，紅絲絨色素，芝士和奶油等製作而成。紅絲絨色素是從植物甜菜中提煉出來的。紅絲絨蛋糕的製作可以分為三個步驟，准備材料，麵糊的製作，烤制蛋糕。新手製作的過程中需要注意幾點，麵糊的顏色越深越好，因為烘焙的過程中紅色會氧化褪色；一定要牢記食材的比例；製作過程中粉狀物必須要過篩細化；烤制需要注意溫度和時間。
制蛋糕。將製作好的麵糊全部倒入蛋糕模具中，模具的大小根據麵糊多少而定。隨後將麵糊放入烤箱中烘烤，溫度150度烤制45分鍾。將烤好的蛋糕冷涼並從模具中取出。隨後用淡奶油和綿白糖打泡後裝入裱花紙里，這里就可以裝扮蛋糕了。
⑽ 紅絲絨蛋糕 上的紅色絲絨怎麼做
紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的。
紅絲絨蛋糕做法;
1.黃油室溫軟化，加細砂糖攪打順滑。
2.分次少量地加入蛋液，繼續攪打。
3.黃油和雞蛋充分乳化後加入紅曲粉。
4.拌勻後再用牙簽挑一點紅色素，調至自已滿意的顏色。
5.分次加入酸奶，攪拌均勻。
6.篩入混合過篩後的粉類。
7.用刮刀拌勻。
8.將麵糊裝入圓模中，放入預熱好180度的烤箱中層，烤30-35分鍾，烤好放涼後脫模。
9.烤蛋糕的時候准備奶油乳酪霜，先將室溫軟化的黃油，攪打順滑。
10.奶油乳酪室溫軟化，攪打順滑後加入黃油。11.奶油乳酪和黃油混合，攪打順滑。
12.加入過篩的糖粉。
13.用刮刀拌勻奶油乳酪霜就做好了，蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用。
14.涼透的蛋糕，削去頂部不去的部分後，切成厚薄均勻的三片，頂層不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一層蛋糕一層奶油乳酪的鋪好。
16.三層蛋糕都鋪好後，將蛋糕外表抹平，用花嘴在外圍擠上一圈奶油乳酪，中間撒上紅絲絨蛋糕屑，撒幾個糖珠裝飾。