❶ 燒烤雞腿和雞翅怎麼串好看又結實
用兩個簽交叉串，雞腿肉厚的地方打開一刀縫，好入味好串又好烤。
❷ 可樂雞翅怎樣做顏色才會比較好看
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鍾，再用大火收汁，即可。 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。 更多做法： 1。作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了。 適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至磙後，轉小火再煮約半小時即可 3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊，然後用鹽和料酒腌製片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋. 4。 懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 一起放在鍋里用大火煮開，然後用小火燉半小時。 其他什麼也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意. 簡單做法： 一些雞翅中，一聽可樂，1/3料酒。 先煮雞翅中，煮20分鍾，倒一聽可樂，再煮，如果香點，那就加點料酒。小火燉到可樂發稠盛盤，把可樂醮在雞翅上。 原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦哈哈)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，醬油， 鹽，250ML的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。 第一種： 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話,不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鍾到40分鍾,這個醬油和鹽是少許呀（聽同學說醬油吃多了掉頭發，所以我一直都很少用它哈哈） 然後,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話就加幾顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,是會出一點水分D,不過是正常D,相信我D.（相信我，沒錯的） 看出的水快幹了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快乾的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～ 簡單的可樂雞翅 可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鍾，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。 省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鍾左右。 現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。 第二種：油炸 用料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 第三種： 材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！ 二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料： 雞半隻 可樂（一罐） 輔料： 鹽 生薑等 ··製作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鍾 5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
❸ 如何腌制雞翅才入味
腌制配料比例是這樣的：
一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味；
糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，也可放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），最好用老抽。
烤雞翅做法
食材
雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
做法
1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）
3、用燒烤檔，烤23－24分鍾即可，中間每隔5－6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，
放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，期間翻一翻。
最後用broil將皮烤脆。
注意事項
主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
❹ 怎麼雞翅好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃？下面我介紹一下雞翅的做法：先把雞翅洗干凈，放一盆中，用精鹽，料酒，胡椒粉放入雞翅拌均，碼上十分鍾。准備副料，洋蔥，尖椒，芹菜都切小顆粒待用。
鍋內燒水，把雞翅汆一下，除去血沫，撈起雞翅。
准備鹵水，鍋內燒水以淹沒雞翅為宜。放入五香八角，老薑，糖色，沒有糖色放老抽也行。調好鹽味。再下雞翅鹵熟，
雞翅瀝干水分，鐵鍋下油，待油至六成溫度放入雞翅炸到金黃後撈出。
炒鍋留油，把准備的洋蔥尖椒芹菜粒翻炒片刻，豆瓣醬胖子麻辣魚黑豆豉炒香後倒入雞翅，翻炒，加雞精，味精，香油自然粉，再炒一會起鍋裝盤。
圖片來自網路
❺ 雞翅的製作方法家常
雞翅的家常製作方法是烤雞翅，製作步驟如下：
1、把雞翅洗干凈，加入檸檬片，料酒，生抽，耗油，食鹽一起抓勻。
2、倒入保鮮袋系緊，放入冰箱冷藏腌制一個晚上，或者至少四個小時以上，這樣才能更好入味。
3、將烤雞翅的調味料倒在碗里，倒入食用油調勻，把雞翅放進去裹上一層調味料。
4、烤盤提前包上錫紙，把雞翅都擺在烤盤上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小時，中途拿出來再刷一層調味料，然後就可以使用了。
❻ 雞翅怎麼做 步驟
No.1 食材准備
雞中翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、老抽、醬油、料酒、鹽、雞精等。
No.2 製作步驟
1.雞翅處理：將選好的雞中翅正反兩面花刀切口。
可樂雞翅就科普到這里了，朋友們學會了嗎？快來試試吧。朋友們喜歡什麼做法的雞翅哪？我就喜歡可樂雞翅。喜歡小編這道菜的朋友關注、點贊、留言、轉發，謝謝大家的支持。
溫馨提示
1.煎雞翅膀時需使用小火，避免燒焦。
2.雞翅上色時覺得色度不許可以少許老抽。
3.燜雞翅時用小火慢燜，易發出香濃味道。
❼ 在家想要做出高顏值的烤雞翅，都有哪些妙招
在家想要做出高顏值的烤雞翅，都有哪些妙招？烤雞翅要外焦嫩，這是關鍵
經常種上價值很高的烤雞翅，據說很簡單，然後你自己試著做。做出來之後，就達不到想要的效果了。
不知道哪個環節錯了。有時候味道不錯，但是顏色總是差一點。但人總愛分享分享後的喜悅。給大家看看自己做的高價值的食物，讓朋友誇誇你，也是很光榮的。
時間一長，我們就把雞翅拿出來。吃飯前一定要拍幾張照片，不用選擇復雜的濾鏡，因為雞翅的價值很高。分享完了，我們來吃頓好吃的。