㈠ 水果盤怎麼擺好看又簡單
1、所用水果：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜。這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後給予人豐富多彩的感覺。2、所需水果：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄。將梨削皮對切，插上牙簽，再把葡萄串到牙簽上即可。 
1、所用水果：西瓜，火龍果，獼猴桃，哈密瓜。這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然後放在一個盤中依次交叉擺放，成型後給予人豐富多彩的感覺。
2、所需水果：梨（蘋果，菠蘿都可以）葡萄。將梨削皮對切，插上牙簽，再把葡萄串到牙簽上即可。
3、所需水果：香蕉，蘋果，獼猴桃，葡萄。全部切片，先用獼猴桃擺一個大圈，然後裡面再用香蕉片擺一圈，再用獼猴桃擺一圈，然後用蘋果隨意擺最裡面的一圈，空餘的地方放葡萄即可。
4、所需水果：橙子，黃瓜，草莓。橙子按最普通的切法切成一塊一塊的（類似西瓜的切法）黃瓜切成條狀，然後用橙子在盤中擺出花朵的造型，花蕊位置放草莓，花桿用黃瓜。
5、需要水果：草莓、橙子。將草莓洗干凈後直接擺放在盤中備用。用取2~3個橙子切片後，將過小的橙子切片丟掉，然後擺放盤中一圈即可，多餘的橙子切片可放在中間堆疊。將洗凈的草莓對方在盤中央即可。
㈡ 水果拼盤好看大氣的怎麼拼
以「花開富貴」水果拼盤為例，介紹一下如何拼。
第一步：
新鮮的火龍果豎切出1/3部分，然後再對半切。紅心的可以去皮，白心的要留皮好看。熟透的火龍果容易皮肉分離，所以不要太熟的。對半切的火龍果再切小片，一毫米左右的厚度，兩片對起來就是一個花瓣。
如果擺盤里太大太寬了可以隨時調整修剪，紅心火龍果容易染色，可以放清水裡泡一下再擺放。
㈢ 水果拼盤怎麼做最好看又簡單新手
如下：
主料：獼猴桃1個、草莓3個
輔料：沙橙橘2個、石榴1勺
一、將所有食材准備好備用。
㈣ 怎麼擺果盤好看又簡單
擺果盤好看又簡單的參考方法如下：
用橙子可以擺成花瓣、小鳥。用獼猴桃擺成椰子葉、用蘋果做瓢蟲等擺盤效果即可形成。
方法/步驟
1、花瓣
可以用橙子切成月牙瓣，獼猴桃橫切片，放上櫻桃和香蕉段，一起拼成花瓣造型。
2、小鳥
可以將橙子橫切3片，擺在盤中，上面擺上點藍莓，用黑豆做眼睛，胡蘿卜片當作鳥的尾巴進行擺盤。
3、椰樹
可以將獼猴桃切成小月牙形狀，拼成椰樹葉子，香蕉對半切開，當作椰樹的樹干，底下點綴橘子瓣即可。
4、瓢蟲
可以將蘋果切成兩半，黑布林切兩半當作瓢蟲的頭，杏仁當作瓢蟲的眼睛，黃瓜切成片，擺成小草造型。
小朋友們串門去了，剛好那天是一個小朋友的生日 ，給生日增添氣氛，給餐桌增添喜慶，更是小孩子們的最愛！如果做一個全類的水果拼盤，小朋友們也會很開心。
原料：火龍果、黃瓜、砂糖桔、聖女果、果盤。
做法步驟：
1、准備所用到的水果。
2、砂糖桔對瓣切開。
3、火龍果平均切四瓣。
4、均勻擺在盤子中，成圓圈圖案。
5、黃瓜順長一切開，取一根斜切五刀，後面相連不切段，隔片捲起成黃瓜花。
6、分別擺在盤中。
7、用一個砂糖桔剝去皮，用手將瓣分開擺在中間。
8、小聖女果切開，分別擺在外圈點綴，中間來一個整顆的完成。這樣拼盤就完成了。
㈤ 水果拼盤要怎麼做 幾種好看的水果拼盤做法介紹
1、彩虹水果拼盤：食枇杷、香蕉、樹莓、黃瓜，把枇杷去皮去核切成小塊，香蕉去皮切成塊，黃瓜切成塊，樹莓用鹽水清洗干凈，將黃瓜擺在盤中，記得綠色面朝上，這樣顏色更加鮮艷誘人。然後依次擺上香蕉、枇杷、樹莓和香蕉。
2、太陽花水果拼盤：准備西瓜、葡萄，將西瓜切成三角形，然後依次擺在盤中，將葡萄放入西瓜中間，這樣美美的太陽花拼盤就完成啦。
3、椰樹水果拼盤：獼猴桃、香蕉、橘子,將獼猴桃去皮切片,香蕉去皮切塊,橘子去皮剝開,最後將准備好的水果在盤中擺出椰樹的樣子。
㈥ 好看的水果拼盤及做法
你知道好看的水果拼盤的做法嗎？一起來看看吧
- 01
這個拼盤水果我們用的是橙子和草莓。一個橙子、適量草莓用清水洗凈，把橙子從上向下橫切一刀，底部不要完全切開，轉一下方向從中再切一到，總共四刀分八塊，擺在盤子中間，程花瓣狀，中間放一顆草莓，其餘草莓分別擺在四周。
- 02
主要材料小西紅柿，配黃瓜做點綴。西紅柿黃瓜洗凈待用，取兩小西紅柿當金魚身子，西紅柿橫著放案板一刀橫切兩半，另一個橫放豎切兩頭，用尖和把那邊分別當眼睛擺放，最後再用橫放橫切兩半，用半個西紅柿從中間劃切兩刀，頭上連著後面切開就是金魚尾巴，如圖擺放好。
- 03
選用芒果、香蕉、草莓，這些材料分別洗凈，香蕉切成中間切四塊，不要太厚，四個草莓分別從中間切開，中間擺一個完整的草莓 然後四塊香蕉，然後擺切開的草莓上下四半，兩個小芒果，分別橫刨下來，帶皮貼手心放，在果肉上豎切兩刀，橫切3刀，抓著兩邊往上翻一些，果肉突出在表面，擺放盤中，兩個芒果也就是刨成四塊，如圖擺好。
- 04
獼猴桃、蘋果、草莓為材料。分別洗凈待用，獼猴桃去皮切片，蘋果削皮切塊，一個草莓從上面橫豎劃幾刀像個花朵，先放蘋果塊，在放中間的草莓，邊上擺好獼猴桃片就好。
㈦ 簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤，水果是有很多種類的，在日常生活中，很多人都會用水果做成拼盤，做水果拼盤是講究技巧的，下面我分享簡單好看的水果拼盤，一起來了解一下吧。
簡單好看的水果拼盤1
橙香四溢【橙子、樹莓、草莓、藍莓、桃子、蘋果、百香果、獼猴桃、櫻桃】
製作方法：
1、首先是將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將草莓、蘋果、橙子、獼猴桃、百香果按照圖中的樣子處理。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
因為百香果比較酸，所以果果建議大家在食用時最好是加入蜂蜜攪拌食用，並且因為蘋果容易氧化的緣故，要麼將切片的蘋果塗上檸檬汁，要麼就是等食用的時候再將蘋果切片擺在水果拼盤中。
夏日清涼【西瓜、蘋果、獼猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、無花果、血桃】
製作方法：
1、沿用上一個水果拼盤的做法，將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將洗凈的蘋果、獼猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照圖中的樣子進行切片或是分離處理。
3、將洗凈處理好的水果拼盤按照圖中的樣子進行擺盤。
大家在處理獼猴桃的時候要注意花刀的用法，還有就是如果想要吃的更方便一點果果建議大家可以將果皮去除，大家在完成水果拼盤之後如果先要更好的口感果果建議大家可以將果盤冷藏一小時後再食用。
果色繽紛【西瓜、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、雪梨】
製作方法：
1、這里我們同樣還是用鹼水或是淡鹽水將准備好的水果浸泡後再用清水沖洗。
2、這份簡單好看的水果拼盤中需要處理的水果較少，只需要將西瓜、梨和草莓進行切片處理就可以。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
水果拼盤中容易氧化的水果塗抹檸檬汁或浸泡在水中防止進一步氧化。
簡單好看的水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「比較色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的'水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1、無論採納何種法子，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2、加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉
1、柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮應用。由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等法子製成花邊。
2、瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明比較度這一特性，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將全部瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
3、櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色艷麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
㈧ 怎樣做水果拼盤
在生活中，當大家家裡來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較佔地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。
1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。
2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。
做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然後，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。聖女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、聖女果適量；准備好火龍果、紫葡萄、聖女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分聖女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。
㈨ 水果拼盤怎麼做簡單又漂亮
水果拼盤的做法分4步。1、准備材料，各種水果，准備工具:水果刀 、 盤子。
2、將五種水果盡可能切成大小相同的正方體，切割時可以用一把洗干凈的小尺比量。在用一些干豆角和小菜葉作為裝點，就很完美啦。
3、將草莓洗干凈後直接擺放在盤中備用。用取2~3個橙子切片後，將過小的橙子切片丟掉，然後擺放盤中一圈即可，多餘的橙子切片可放在中間堆疊。將洗凈的草莓對方在盤中央即可。 這樣一個簡單而又富有創意的水果拼盤就製作好了。
4、將3~4個獼猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照圖中所示堆砌擺放。 再取3個獼猴桃，2個對半切成作為海龜的兩手兩腳，另外一個獼猴桃按照4：1的樣子切出來，作為海龜的頭和尾巴。 可適當採用一些蛇果或者紅蘋果皮來刻出兩個烏龜爪和面部表情作為裝飾，在配合一個草莓帽子，就完美了。