① 怎麼測酒的度數（用酒度計和溫度計）
測量酒精度要用酒精計和溫度計來測量，溫度計超過二十度的十度減四度，加上酒精計測出的度數，即為該酒液的酒精度。
舉個例子，即酒精計三十五度，溫度計是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計三十度，溫度計十五度就加兩度。
(1)怎樣判定酒精度圖片擴展閱讀
不同度數的原漿互相調和進行降度處理，叫調酒。原漿降度只能通過調酒獲得，不能直接加水處理。
經過固態發酵生產的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒度數也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂「酒稍子」。
正常而言，原漿加水後，因大量脂類物質的存在，會形成乳濁液，出現渾濁現象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一。所以降度只能是原漿酒和「酒稍子」之間的調和。
② 酒精度如何標示
用標准酒度GL-ABV(Alcohol% by Volume)表示。
這是指在20℃ 條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精，這個比是酒精體積占總體積之比。通常用百分比表示，或用編號GI表示。從1983年開始，歐洲共同體統一實行GL標准，即按酒精所佔液體容量的百分比為度數，用符號「°」表示。
這是一個國際單位，中國酒的酒度表示方法基本採用標准酒度法表示。比如茅台酒酒度為53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的純酒精。
而在英國和法國等國，有時會將之稱為「蓋·呂薩克」酒度，以發明他的法國化學家蓋·呂薩克而命名。但嚴謹的講，由於蓋·呂薩克酒度指的是15℃時測得的數值，所以兩者之間還是有微小的差別的。
(2)怎樣判定酒精度圖片擴展閱讀：
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的體積分數（溫度在+20℃時，以體積分數或者質量分數表示酒精濃度）為0.441473 。
酒瓶上標示的酒精濃度(只取數字)×酒的分量(以升計)=酒精單位(約數)。
例如:一聽5%酒精濃度的330毫升啤酒，大約有5×0.33=1.65個酒精單位；一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個
酒精攝入量計算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)
③ 喝酒多少毫升算酒駕
一般情況下，喝一易拉罐330ml啤酒算酒駕，酒駕是以血液中的酒精濃度為判定標準的，據相關規定顯示，血液中的酒精含量大於等於20mg/100ml即可判定為酒駕。
平均體重70kg的人，在半小時內喝完334mL、酒精濃度4.5%的啤酒，血液中的酒精濃度已經達到26mg/100mL了。也就是易拉罐的啤酒，一聽喝下去，就最起碼休息2個小時來醒酒，我說的是「最起碼」，每個人體質不一樣的。
半小時內喝完了150mL、12%酒精濃度的葡萄酒，血液酒精濃度是31mg/100mL。也就是說：家裡面一次性紙杯，小小的，半杯多一點葡萄酒「嘩」一下，起碼3小時來醒酒。
半小時內喝完30mL、43%酒精濃度的威士忌，血液酒精濃度達到了22mg/100mL，抿一口，2小時醒酒，起碼2小時。不同的人，酒精代謝速度不一樣。對於大多數的人來說，喝酒之後過24個小時再開車，才是最保險的。
酒駕判定
根據國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》（GB19522—2004）中規定。
該規定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
以上內容參考網路-酒後駕駛
④ 如何辨別真假酒度數越高品質越好嗎
因為經常接觸白酒，所以對純糧酒和勾兌酒有幾種鑒別的方法。我做的時間比較長，所以我經驗比較多，那我來說幾種，簡單的肉眼或者是，不藉助任何工具就能識別的。
我下面說的這幾種方法我會用圖片給你配上，然後你自己對照一下。
因為純糧酒的粘度挺高的。酒的張力也是很大的，所以我們可以採用拉線法。那憲法就是把酒從高處往下倒，看這條線拉的是否連貫。這條線拉得越細越長越好。
第二，我們可以通過裝酒的容器酒杯或者酒瓶搖晃來看酒，花以及掛杯程度。第三，我們可以把酒倒在杯子中看酒的張力，如果酒高出杯子很大一塊，那麼這種酒就是純糧酒。如果這種酒像水一樣，只高出杯子一點點，甚至是平杯，那麼就是勾兌酒。
其次就並不是度數越高越好，凡事都講究適合。純糧燒酒度數在50~55度之間最好，60度的酒很多人根本喝不了。因為很多純糧酒，他會把這個酒的度數虛標。
比如50度的，它會標上60度的。因為買酒的人沒有辦法鑒別酒精度數，所以很多人都一直誤以為自己喝的是60度的。但是因為我是做酒的，所以我知道，酒精度數60度，很少有人能喝。
對於我們家舊房而言，我們也很少生產60度的酒，我們家的酒都是都是55度的。因為60度的成本相對要高一些。固態發酵的純高粱酒，每斤成本在8元左右。白酒的出酒率只有20~25%之間。也就是說四五斤高粱才能出一斤酒。還有外面的瓶裝酒標著56度的，我實際一測只有42度。
⑤ 白酒度數與溫度怎麼算
白酒的度數是怎麼計算的，是用專業工具酒度計來測量白酒的度數。
測量原理：酒度計的原理是根據密度計的原理設計的，我們知道乙醇的密度是小於水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據這種差異而算出乙醇的含量的。
測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。
使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然後查出標准(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時，應注意：由於表面張力的原因，酒精表面與酒精計長軸的接觸處會出現彎月面。因此，我們在讀數時，應以水平面為准。
酒度計圖片
https://www..com/s?wd=%E8%A7%A3%E8%9C%9C10666760
⑥ 怎樣測量酒精度數
所需器材：酒度計、量筒
1、將酒精倒入量筒，將要測量的部分酒精倒入量筒，不要過滿。
(6)怎樣判定酒精度圖片擴展閱讀：
測量酒精酒度通常用酒精表、酒精計，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。
酒度與溫度有直接關系，溫度高時觀察到的酒度高，溫度低是觀察的酒度低。平常所說的酒度指的是酒溫在20攝氏度時酒的度數，以此溫度為標准。
⑦ 酒精度數怎麼測量
測量酒精度要用酒精計和溫度計來測量，溫度計超過二十度的十度減四度，加上酒精計測出的度數，即為該酒液的酒精度。
舉個例子，即酒精計三十五度，溫度計是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計三十度，溫度計十五度就加兩度。
(7)怎樣判定酒精度圖片擴展閱讀：
酒精水溶液的「酒精體積濃度」是指在20℃時，該溶液中所含酒精的體積與在同溫度下該溶液總體積之比。
酒精水溶液的「酒精質量濃度」是指該溶液中所含酒精的質量與該溶液總質量之比。
酒精攝入量計算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)