⑴ 成熟後的黃花菜營養豐富，該什麼時候採摘呢
黃花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黃花菜不要等到它完全開花之後再摘，一定要在欲開未開的時候採摘。所以最好在下午一兩點種之前，這時候的黃花菜還是花苞，如果過了這個點再摘，黃花菜都盛開之後無論是營養價值還是口感有差了很多。
黃花菜不僅口感好，而且還有強身健體的作用，還有利尿、健胃、消腫等功效，但是黃花菜的鮮花不能多吃，黃花菜中含有秋水仙鹼，毒性比較大，但是只要超過60度就可以減少這種毒性物質，因此在食用之前最好焯水。
⑴ 成熟後的黃花菜營養豐富，該什麼時候採摘呢
黃花菜是多年生的草本植物，花期在5-9月份，成熟的黃花菜不要等到它完全開花之後再摘，一定要在欲開未開的時候採摘。所以最好在下午一兩點種之前，這時候的黃花菜還是花苞，如果過了這個點再摘，黃花菜都盛開之後無論是營養價值還是口感有差了很多。
黃花菜不僅口感好，而且還有強身健體的作用，還有利尿、健胃、消腫等功效，但是黃花菜的鮮花不能多吃，黃花菜中含有秋水仙鹼，毒性比較大，但是只要超過60度就可以減少這種毒性物質，因此在食用之前最好焯水。