⑴ 薑汁千層糕做法視頻
薑汁千層糕的做法
薑汁部分：
1，將薑汁、水、片糖放小鍋里小火煮至糖溶離火，放涼備用；
2，將粉類混合，放涼後的薑糖水倒入，攪拌至無粉粒；
3，將粉漿平均分成5份備用。
椰汁部分：
1，椰漿、淡奶、砂糖放小鍋里小火煮至糖溶離火，放涼備用；
2，粉類混合，放涼後的椰奶水倒入，攪拌至無粉粒；
3，將粉漿平均分成4分備用。
組合：
1，蒸鍋里加水，燒至水開，把模子放入，加入一份薑汁粉漿，蓋上鍋蓋蒸3分鍾；
2，到時間後，之前的粉漿就凝固了，再倒入一份椰汁粉漿，蓋上鍋蓋蒸3分鍾；
3，將步驟1和2重復，直至全部粉漿用完；
4，當蒸到第6層時，因為糕體厚了，蒸的時間每次加1分鍾，等於蓋上鍋蓋蒸4分鍾；
5，當倒完最後一層粉漿時，最後一次蒸8分鍾；
6，蒸好後整盤放晾架上放涼，完全冷卻後才可脫模切塊～