Ⅰ 怎麼包餃子好看
北方人喜歡包餃子，無論是什麼節日的時候都喜歡吃餃子慶祝一下，就算沒有什麼節日慶祝的時候北方人也時常會吃頓餃子，大家一起擀麵皮、包餃子、蒸餃子的場面真的其樂融融。接下來不會包餃子的朋友們注意啦，今天大廚來教幾種常見的包餃子的方法，學會了回家包給家人們看，絕對能震撼全場。
第一，傳統型餃子包法：
1. 在餃子皮上放入少許的餡料，在邊緣處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用了）
2. 對折餃子皮，在中間捏嚴實了。
3. 右手的虎口放到餃子皮右側向中間捏。
4. 然後左手用同樣的方法將餃子皮向中間捏實，餃子皮幾種在中間部位形成一個半圓的形狀就對了。
第二，半月型餃子：
1. 在餃子皮上放少量的餡料，邊緣處抹上水。
2. 從右邊開始一直向左捏出褶皺，這個時候注意褶皺捏的一定要小，要均勻，這樣捏出來的半月型餃子才好看哦，同樣也要注意將每一個褶皺都捏嚴實了。
3. 直到餃子的褶皺捏到左邊的時候封口即可。
第三，麥穗型餃子：
1. 從一邊開始向內捏成一個凹狀，要注意這個凹狀捏的可以小一些，但一定要嚴實。
2. 在前一個凹狀的基礎上向前捏出褶皺，每一個褶皺都是凹狀的，逐漸向前。
3. 捏到前端的時候將前端捏合即可，前端是一個遍狀的形狀。
第四，雞冠型餃子：
1. 餃子皮放少量餡料，抹上少量的清水。
2. 餃子皮對折成半月的形狀。
3. 在餃子皮的上方逐步折出均勻的花邊即可。
第五，官帽形餃子：
1. 放上餡料之後餃子皮對折成半月的形狀。
2. 在餃子的兩邊尖角出塗抹上少量的清水。
3. 將餃子兩邊同時向中間彎壠過來，讓餃子呈現官帽的養殖再捏牢即可。
以上幾種餃子的包法大家都學會了嗎？可能有些方法大家還不是很熟練，沒有關系，只要多練習幾回就可以啦。其實餃子這種美食不但北方的朋友們喜歡吃，就連許多南方人也非常的喜愛，只不過南方和北方餃子的烹飪方法有些不同。
北方人喜歡蒸餃子，每當餃子快出鍋的時候離老遠都能聞到餃子的香味兒，吃起來味道也比較濃厚。南方人更喜歡吃煮餃，熟的更快，隨時煮隨時吃，而且軟軟滑滑的。另外隆重介紹的就是煎餃，就是那種用平底鍋將餃子煎出一面是麵皮較硬金黃色，味道會更加的鮮美，口感也不錯，感興趣的朋友可以試一試哦。
Ⅱ 怎樣包餃子才好看
以下是餃子的包法：
一、元寶餃
1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
2、將餃子皮對折成半圓形，捏牢中間；
3、用手指肚將右半邊餃皮封口，之後同樣方法將左半邊餃皮也封口，兩邊餃皮均要封牢；
4、把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏在一塊捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
四、年年有餘餃
1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
2、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2cm，捏緊再向里折1-2cm再捏緊；
3、重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹平捏捏牢即可。
五、月牙餃
1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住；
2、右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。
六、錢包餃
1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡；
2、將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端。