⑴ 粽子的來歷
粽子是端午節的節日食品，古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
【歷史記載】歷史上關於粽子的記載，最早見於漢代許慎的《說文解字》。「粽」字本作「糉」，《說文新附•米部》謂「糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。」《說文•夂》：「葼，斂足也。」義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻•送韻》：「糉，角黍也。或作粽。」
粽子又名「角黍」，最早記載見西晉周處的《風土記》：「仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。注雲：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。●（同 「鴨」），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節日所尚啖也。……裹黏米一名『糉』，一名『角黍』，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。」
明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱「角黍」或「粽」。
明清以後，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
【民間傳說】從南北朝以後，民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均(四六七-五二○)在《續齊諧記》中寫道：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：『君當見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。』回依其言。世人作粽，並帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風也。」
另外的說法是，百姓怕屈原的屍體被江里的魚吃掉，於是裹了粽子，投入江中喂魚。
粽子與屈原關聯的說法，由於其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。粽子在文人歌賦中屢有出現。
元稹在表夏十首中寫道：「彩縷碧筠糭，香粳白玉團。」
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道：「疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，風物依然荊楚。衫裁艾虎。更釵裊朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風綾扇小窗午。」
【粽子做法】漢代，粽子是「蘆葉裹米」；到了西晉，變成了「菰葉裹黏米，雜以粟」。後魏賈思勰在《齊民要術》中記載更為詳細：
《食經》曰：「粟黍法：先取稻，漬之使釋。計二升米，以成粟一斗，著竹內，米一行，粟一行，裹，以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟。」
《食次》曰：「●：用秫稻米末，絹羅，水、蜜溲之，如強湯餅面。手搦之，令長尺余，廣二寸余。四破，以棗、栗肉上下著之遍，與油塗竹箬裹之，爛蒸。奠二，箬不開，破去兩頭，解去束附。」
到了明朝，李時珍在《本草綱目》中記載：
「糭，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如糭櫚葉心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以為節物相饋送。或言為祭屈原，作此投江，以飼蛟龍也。」
現在的傳統做法則是，先將粽葉（蘆葦葉或竹葉等）泡濕，糯米用水泡好，以肉、豆沙、棗仁等為餡，包成三棱形、方形、枕頭形等蒸、煮而成。
可見，明朝的時候，糯米已經成為粽子的主要原料。而現代用赤豆、棗子和糯米混在一起的粽子做法，則是南北朝的時候已經開始流行了。
【粽子的形狀】因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連「裹」 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
【粽子流派】北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。江南的粽子名聲最盛，做法也復雜，尤其是餡，變化多端。和北方粽子的一個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。
國內的粽子，以江南嘉興出產的最為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽。食書記載嘉興粽子的種類和做法：
「竹葉粽」：「取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。」
「艾香粽」：「糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。」
「薄荷香粽」：「薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。」
「豆沙粽」：「豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。」
「蓮子粽」：「去皮心，拌洋糖，包小粽。」
「松仁粽」：「去皮包小粽」
「火腿粽」：「入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。」
嘉興粽子中，又以五芳齋最為著名。國內各大城市的大型超市中，應該可以買到正宗的五芳齋粽子。
【吃粽子有學問】吃粽子時，可以適當喝些茶水或糖水有助於消化。最好，配一些蔬菜水果一起吃，更有營養。另外，有慢性胃腸等消化道疾病的人不宜多吃。
粽子古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的――傳說而已，真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟後晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產於廣西南寧，每隻重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。
最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。
中國最有名的粽子都產在浙北杭嘉湖的魚米之鄉：嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡並不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁。這種豆沙吃口香、潤、細、滑――北京市場上的豆沙多學日本，以機器磨碎加糖而已，干而不滑，香淡粒粗，哪裡談得上一個「潤」字。
一貫看不上北京的小棗粽子，不僅是淡而無味，吃起來還要吐核，小棗煮過了或生蟲，則味道會變得十分怪異，敗人清興。日前無事翻書，發現屈原故里湖北秭歸的粽子竟也是這路貨色，北京粽子彷彿一下子「名正言順」，神氣起來，甚怪。
------------------------
【粽子趣聞】歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載於唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟後晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產於廣西南寧，每隻重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。
最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮；湖心亭以為茶食，甚妙。
⑵ 粽子那麼可愛，怎麼來的呢
粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
粽子的來歷：
粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。
屈原到了江邊，披散頭發，在水澤邊一面走，一面吟詠著。臉色憔悴，身體乾瘦。漁夫看見他，便問道：「您不是三閭大夫嗎？為什麼來到這兒？」屈原說：「整個世界都是渾濁的，只有我一人清白；眾人都沉醉，只有我一人清醒。因此被放逐。」漁夫說：「聖人，不受外界事物的束縛，而能夠隨著世俗變化。整個世界都渾濁，為什麼不隨大流而且推波助瀾呢？眾人都沉醉，為什麼不吃點酒糟，喝點小酒？為什麼要懷抱美玉一般的品質，卻使自己被放逐呢？」屈原說：「我聽說，剛洗過頭的一定要彈去帽上的灰沙，剛洗過澡的一定要抖掉衣上的塵土。誰能讓自己清白的身軀，蒙受外物的污染呢？寧可投入長流的大江而葬身於江魚的腹中。又哪能使自己高尚的品質，去蒙受世俗的塵垢呢？」於是他寫了《懷沙》賦，然後抱著石頭，投汨羅江而死。傳說當地百姓為了不讓他的遺體被魚吃掉，就往江中投放飯團（粽子），所以以後每年到了那一天都有包粽子，吃粽子的風俗。
⑶ 寫包粽子怎麼寫
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過.直到今天,我才算是大開眼界了.
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認為簡單的包粽子根本難不住天才的我,不學自通.誰知,當我真正去包時,才明白包粽子是門手藝,能包得漂亮而結實非常不容易.
開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴嚴實實的.我得意了,比想像中還順利地完成了一大半.當我再把粽葉蓋好時,糯米就像孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來.我急得直跺腳,幸好奶奶替我「解了圍」——割掉一些糯米,我才舒了一口氣.
哈哈,經過小挫折,總算到了最後的,也是最簡單的步驟——扎棕繩.小KS（小意思）,看我大顯身手.地球人都知道,粽子要包紮嚴實才好吃.我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認為奶奶她們抱的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個漂亮的蝴蝶結,理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結實的.大功告成,我拿起粽子准備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得「嘩啦」一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上.
我不甘心,各中各樣的粽子在奶奶手中誕生,可我連一隻都包不好,骨子裡的牛勁兒頓時上來了.有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了幾只.
吃著自己做的可愛的粽子,我心裡有說不出的喜悅.
⑷ 湯姆和他的媽媽正在包粽子英文
Tom and his mother are making mplings.
湯姆和他的媽媽正在包粽子
⑸ 怎樣畫粽子可愛又簡單
原料：三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、薑片3片。
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙。
烹飪方法：
1.洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水1/2）；荷葉泡水備用。
2.魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對切泡水至軟；蝦米洗凈備用。
3.鍋燒熱，入油將蝦米炒香後，加入香菇炒香後取出備用。
4.鍋燒熱，入油將薑片炒香後，加入魚片及調味料以小火煮100分鍾。
5.取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法（3）與（4）之材料，續加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟（外鍋加1/2杯水）即可。
原料：葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，金橘75克，青梅50克。
烹飪方法：
1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時後待用。
2.將小棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時即可食用。
原料：紅棗或者栗子、白糯米
烹飪方法：1.首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水裡三四個小時。
2.然後按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來，煮熟了即可。
原料：小紅豆、白糯米、切成塊的紅糖。
烹飪方法：
小紅豆放進鍋里煮爛煮好，煮好以後把紅豆和豆沙過濾出來，再把豆沙和煮好的紅豆加點麵粉攪拌好拌成豆泥，再把豆泥分成小份每個里都放上切好的紅糖包裹好，白糯米泡在冷水裡三四個小時，然後按照一半米、一個豆沙餡，再放一些米。用粽葉包成三角菱形再用草繩綁起來，煮熟了即可。
原料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。
做法：第一步，板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水裡，時間需要6個小時左右。泡好以後，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水裡泡。第二步，將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台灣竹葉包裹成4個角，放入水裡煮一個半小時
⑹ 湯姆想了解一下中國端午節的一些習俗，你們將會有怎樣的交流呢請設計一個交流的場景寫下來
端午節
端午節是我們中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，比如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。
過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於民族很多，地域廣大，加上許多故事傳說，於是，產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。內容主要是：迎鬼船、躲午，帖午葉符，還掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小朋友塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果。有些活動至今還在發展，突破了時間、地域界線!
關於端午節還有一個傳說：屈原當時是春秋時期楚懷王的大臣。公元前278年，秦軍攻破了楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國。五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江而死，以自己的生命譜寫了一首絕命詞。
一聽說屈原死後，楚國百姓特別傷心，紛紛涌到汨羅江邊去找屈原。漁夫們劃起小船，在江上來回打撈他的屍身。這時，一位漁夫拿出為屈原准備的飯團、雞蛋等食物，「撲通、撲通」地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈原的身體了。大家見後紛紛模仿。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是用葯暈蛟龍水獸，以免傷害屈原。這樣，就有了賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒等習俗。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要包粽子。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」，花色品種繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；而南方有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本等國家。
端午節小朋友佩香囊，傳說有避邪的意思，實際上是用於襟頭點綴裝飾。香囊裡面有硃砂、雄黃、香葯，外包絲布，清香四溢，再以五色絲線扣成，做各種不同形狀的，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。
在端午節，人們把插艾葉和菖蒲作為重要內容之一。因為艾草和菖蒲都能產生奇特的芳香，是殺菌防病的，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。
時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛大的節日。
端午
（唐）文 秀
節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原；
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
七律.端午
（唐）殷堯藩
少年佳節倍多情，老去誰知感慨生；
不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話昇平。
鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明；
千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。
節令門.端陽
（清）李靜山
櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。
門外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符。
兒歌：
端午節，艷陽照， 家家門上插艾蒿。
掛絲線，戴香包， 娃娃樂得蹦又跳。
吃粽子，劃龍船， 紀念屈原永記牢
⑺ 湯姆是一個英國小學生,他是一個小中國迷.這不，他從網路上發起了對話。想了解一下中國端午節的一些習俗。
我來給你介紹一下端午節吧
1、賽龍舟
賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。
、端午食粽
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
3、佩香囊
端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。★在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。
⑻ 粽子怎麼畫
1、首先在白紙上繪制一個等邊三角形作為粽子的主體，三個角要圓潤一些，三條邊也要有弧度。
2、在粽子上用弧線均勻將粽葉畫出來，這樣一個粽子大體就畫好了。
3、最後為粽子加上一個小臉蛋，讓粽子看上去更加可愛、漂亮。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為「角黍」，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
⑼ 寫包粽子過程，怎麼寫
端午節
金粽子，銀粽子，大粽子，小粽子……我們都要吃粽子了！在一年1°的農歷五月初五這一天是端午節，我們要賽龍舟，喝雄黃酒吃粽子，其他的不說吃粽子，相信大家都吃過，我把糯米往嘴裡塞有點不對，糟了是生的，看來我是好久不吃粽子了吧。
在姥姥的手中用的是各種各樣的，一個是方的，一個是三角形的，長方形的菱形的，你知道為什麼要有尖的嗎？意思是煎餃能除去怪物之類的東西。
開始包粽子了，先把兩片葉子正反一正一反。別起來把糯米放進去加大棗葡萄乾之類的東西，把它包起來就成了一個可愛的圓圓的小粽子。
我愛吃香噴噴的粽子，也看過別人包粽子，卻從未自己動手包過。直到今天，我才算是大開眼界了。
開始動手，我拿出兩片一大一小的粽葉，學著外婆的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意了，比想像中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好時，糯米卻不聽我的使喚，接二連三地跳出來。我急得滿頭大汗。幸好外婆替我「解了圍」——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。
我手忙腳亂的折騰了一會兒，終於到了最後一步，也是最關鍵的一步——扎粽繩。外婆說，粽子要包紮嚴實才好吃。我接過棕繩，先把粽子五花大綁捆了一圈，還自作主張地打了一個蝴蝶結，自認為包得不錯。可是當我拿起粽子准備放入碗中，不小心拉了一下棕繩，只聽得「嘩啦」一聲，粽葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般，一粒接一粒地滾落下來。
我不甘心，又試了一次，這次順利多了，我一連包了好幾個粽子。包好的粽子放進鍋里用猛火煮，大約1小時後，改小火煮30分鍾就可以。
在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終於從鍋里「解放」出來的時候，我高興得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剝開，就可以看到裡面金黃松軟的「粽肉」了。
品嘗著自己的勞動成果，我不禁想，明年端午節，我還要包粽子。