A. 在家怎麼生豆芽才能又嫩又新鮮
豆芽，是一種口味獨特，且美味好吃的一種食材。
豆芽含有豐富的維生素等營養物質，對人體健康非常有好處。而且還擁有良好的口感，吃起來非常美味，適合多種烹調方法。因此，是我們日常經常拿來做菜的食材。
豆芽包括兩種類型：
1，黃豆芽。
這種豆芽使用黃豆發芽做成的。
2，綠豆芽。
這種豆芽是用綠豆發芽製成的。
豆芽可以去市場購買，也可以自己在家生豆芽。
具體的生豆芽的方法，就是以下具體的做法：
首先，將適量的黃豆或者綠豆洗凈。
然後，用適量的水浸泡一下黃豆或者綠豆，再用紗布將黃豆或者綠豆覆蓋起來，保濕的同時，注意避光。
在此後的幾天里，要經常觀察豆芽發芽的狀態，並且經常換水，保持豆芽狀態的干凈衛生，確保不腐爛變質。
這樣經過幾天時間，豆芽就能發好了。
當看到豆芽發好以後，就可以及時食用了。
豆芽如果長時間不吃，就會變老。就不好吃了。
因此，保證豆芽新鮮鮮嫩的關鍵，就是在豆芽生好以後馬上食用。這樣就可以吃到新鮮鮮嫩的美味豆芽了。
因此，生出鮮嫩美味的豆芽的關鍵，就是以下幾方面重點：洗凈豆芽，保濕避光，經常換水保持清潔，以及等豆芽生好以後趁豆芽最鮮嫩的時候及時食用。
B. 綠豆怎麼發芽
1、准備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜（泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因為綠豆泡發變大把水收干，最上面一層綠豆吸收不到水分）。生豆芽的方法：方法詳細講解，看完你也會，2、綠豆經過一夜的泡發之後，體積會明顯的變大，而且有些綠豆已經微微的露出小白點，那就說明綠豆已經吸足了水分，慢慢的開始在發芽了。3、把已經泡好的綠豆倒在漏藍中，漏藍下面放上一個盆，早晚放在水龍頭下面沖洗一遍，防止綠豆發臭，然後放入盆中，蓋上一層濕布，這個布要把綠豆全部包住，放在避光處使其慢慢發芽。4、這個是第2天的樣子，第2天的綠豆芽已經明顯的長出來，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布不要拿下來，避免見光。5、這個是第3天的樣子，第3天的綠豆芽已經大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光6、這個是第4天的樣子，第4天的綠豆芽已經大概有4cm左右了，真的生長的很快，第4天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。7、這個是第5天的樣子，第6天的綠豆芽已經大概有6-7cm左右了，這樣就已經生好了。因為我沖水的時候要拍照，使其每天都見到了光，所以這個綠豆芽有點發紅的現象。
C. 綠豆怎樣種才會發芽
一、育前處理
想要綠豆發芽更快，在浸泡前就要先處理。先用60度的溫水泡兩分鍾，之後在用冷水清洗兩次，這樣能刺激休眠狀態的豆粒，利於發芽一致整齊。還要先用20到23度之間的溫水浸泡，泡大概10小時左右，處理好之後在裝入容器中。
二、控制溫度
綠豆耐熱，喜溫。想要它更快發芽在浸泡時要控制溫度，將溫度維持在21度到27度之間，高不可高於32度，低不能低於10度。若是溫度不適要及時澆水調節，夏季就用冷水澆灌，降低溫度。冬季就用溫水澆灌，提升溫度，還要減少冷空氣流通。
三、淋水催芽
在綠豆發芽期間要勤淋水保持濕潤，這樣能促使更快發芽。淋水時應多鱗，將整個容器的豆芽都淋透，還要注意調節裡面的熱度，要澆到裡面流出的水和淋入的水溫一致。或用灌水法來澆灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽兩厘米左右，讓豆芽都浸泡在水中，之後在倒出，重復兩次，使各個部分的溫度一致。
D. 綠豆怎麼發芽成豆芽
在家使用綠豆怎麼做綠豆芽
7、看一下發出來的豆芽，粗壯健康，一點不比市場上買的差，這才是自然生長出來的純天然無公害豆芽。
E. 綠豆種子發芽過程，帶圖片
1、首先要把綠豆芽浸泡到水裡24小時左右讓它充分吸收水分，再把它撈出來。種子吸水後，體積脹大，種皮脹破。
2、胚根首先伸長，突破種皮，發育成幼根。注意：綠豆的種子屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃。
3、子葉以下的胚軸伸長，帶著兩片子葉伸出土面。綠豆芽兒的頭部分開兩瓣，有點嫩綠色。
4、子葉分開，黃白色的胚芽在光下逐漸變綠，發育成莖和葉。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多。
F. 綠豆發芽實驗步驟是怎麼樣的
如果是大量的話用此方法：
1、選豆並將綠豆清水洗凈。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，發芽率極低。
5、小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了，這時你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用。不過，放在陽光下生長後，過些幾天豆芽的根莖就會越長越長如果你不及時把它從土中拔出來，他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了 。
tips：發芽期間，可以放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關系，因為基本上綠豆芽的發芽時期，它消耗的營養物質不需要陽光，因為它不會進行光合作用。但是，如果有陽光的話，最好把它放在陽光下。基本上經過兩天的泡發，豆芽都發芽了，長出了大約0.5厘米的牙根。
少量的話用此方法：
1、綠豆兩小把，洗凈，加清水泡一晚上。
2、准備好生綠豆芽的容器，要是能夠漏水的容器和能夠封閉的容器各一個。比如可用老式電飯鍋。
3、第二天將泡好的綠豆裝入老式電飯鍋內膽(漏水容器)中，在水龍頭那裡淋一下水，再裝入鍋(封閉容器)中，蓋上鍋蓋，放至通風陰涼處。這里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。
4、第三天打開鍋蓋，取出內膽，會發現綠豆已經出芽了，依舊像前一天一樣淋水，蓋上，放好。
5、第四天依舊像第三天一樣淋水。第五天淋水，會發現綠豆芽已經長到鍋蓋處了。
6、第六天綠豆芽長得更長了，將長好的綠豆芽取出，放入容器，然後放進冰箱。綠豆芽上會有些根須，可以清除，不然影響口感。記得要放在冰箱，否則綠豆芽會繼續長，長老了就不好吃了。
一般綠豆泡水後3~6天可發芽。但要注意，絕不是光泡著就行，溫度，濕度都要注意。發芽需要充足的水分，不然估計怎麼泡都不發芽的。一般5斤綠豆芽能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜
G. 做綠豆的發芽過程是什麼
綠豆發芽的情況過程；
第一天，先往裡面裝些土，再拿幾個綠豆的種子擺放在杯子里，然後再放上一厘米厚的土，澆上一些水，把杯子放在露台的向光處。
綠豆長根須了 。
第二天中午，發現杯子里有些白色的根須，但種子的芽並未冒出來。我有點著急。
綠豆發芽了 。
第三天 我看見綠豆芽破土而出，吐出了淺綠色的嫩芽，差不多有一厘米高，葉子還沒有展開，像個害羞的小姑娘似的。我看了真高興。
綠豆長出葉子
第四天，綠豆苗的莖又長高了二厘米，葉子微微張開，中間的小芽很小。莖都朝陽光比較多的地方傾斜，有的小芽背著太陽，是因為小芽還沒長成。
綠豆苗快速長高
第五天，綠豆長得可真快啊！綠豆苗像打了氣似的，一下子猛長到九厘米左右，底部長著細細的白生生的根毛。窄長的葉子完全展開，沒有枝幹。莖上有一些胚芽，而且有的莖上長了兩個不是朝向一個方向的兩個胚芽。
第六天，綠豆苗一下子又長高了四厘米，綠蔥蔥的葉子，青翠欲滴。前幾天傾斜的莖恢復了過來，筆直地朝上，葉子向兩邊叉開。
綠豆的胚芽枯萎掉落
第七天，綠豆苗已經長到十六厘米高了，墨綠色的葉子舒展著。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。
綠豆發芽的情況過程；
第一天，先往裡面裝些土，再拿幾個綠豆的種子擺放在杯子里，然後再放上一厘米厚的土，澆上一些水，把杯子放在露台的向光處。
綠豆長根須了 。
第二天中午，發現杯子里有些白色的根須，但種子的芽並未冒出來。我有點著急。
綠豆發芽了 。
第三天 我看見綠豆芽破土而出，吐出了淺綠色的嫩芽，差不多有一厘米高，葉子還沒有展開，像個害羞的小姑娘似的。我看了真高興。
綠豆長出葉子
第四天，綠豆苗的莖又長高了二厘米，葉子微微張開，中間的小芽很小。莖都朝陽光比較多的地方傾斜，有的小芽背著太陽，是因為小芽還沒長成。
綠豆苗快速長高
第五天，綠豆長得可真快啊！綠豆苗像打了氣似的，一下子猛長到九厘米左右，底部長著細細的白生生的根毛。窄長的葉子完全展開，沒有枝幹。莖上有一些胚芽，而且有的莖上長了兩個不是朝向一個方向的兩個胚芽。
第六天，綠豆苗一下子又長高了四厘米，綠蔥蔥的葉子，青翠欲滴。前幾天傾斜的莖恢復了過來，筆直地朝上，葉子向兩邊叉開。
綠豆的胚芽枯萎掉落
第七天，綠豆苗已經長到十六厘米高了，墨綠色的葉子舒展著。胚芽一天天消瘦了，有些枯萎。
H. 如何在水中讓綠豆發芽
可參考以下方法在水中讓綠豆發芽：
1、首先准備一些綠豆。
I. 綠豆發芽的全過程配圖片
1、選種：發綠豆芽時，需要選擇顏色鮮艷且飽滿圓潤的綠豆。2、浸種：將綠豆放入溫水中浸泡1-2天，使其吸收足夠的水分。3、發苗：把綠豆放置在容器里，再將其移到溫暖陰涼處。4、注意事項：每隔2-3天換一次水，促進綠豆快速發芽。