❶ 請問芡實怎麼吃才補
親你好
芡實，中葯名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的乾燥成熟種仁。分布於從黑龍江至雲南、廣東等地。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
天然芡實始見於《神農草本經》，有「嬰兒食之不老，老人食之延年」的葯食材佳品之稱。被百姓其名為水中人參和水中桂圓美譽
芡實雖然營養豐富，但要慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用。
用料 ：芡實 薏米 大米 山葯
山葯薏米芡實粥的做法 ：芡實提前一天用清水泡發，薏米和大米提前泡發一個小時，山葯洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水裡，以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水，電飯煲摁下粥鍵即可，程序結束，可以保溫15分鍾左右出鍋效果更好。
芡實薏米山葯粥的功效：
一：健脾益胃；山葯薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！
二：補腎益精；腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山葯滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山葯芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山葯同用，更是相得益彰，互補缺失。「山葯、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山葯，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。
四：益壽延齡；山葯被稱為「神仙之食」，《神農本草經》列為上品補益葯，薏米被稱為「益壽的仙丹」，芡實則在醫書中記載「久食延齡益壽……」
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❷ 芡實的功效和吃法
芡實，又名雞頭米、雞頭實，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，產於湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健脾益腎佳品。
中醫認為，本品性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精之功，本品甘能補脾、澀能止泄，故對腎虛遺精、脾虛泄瀉等有較好療效。
效用：芡實為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。芡實粥在《湯仁本草》、《食鑒本草》等書中均有記載，是取芡實和粳米加水煮成。
〔適應症狀〕脾虛久瀉、帶下、腎氣虛、精關不固、遺尿、小便頻數、尿濁等症。
說明：
〔論治解說〕芡實干澀而平，入脾、腎二經，為健脾止瀉、益腎固精之良葯。合粳米為粥，更增其補脾益腎，扶正固本之力。脾健則水濕自去，腎氣旺則固攝有權，久久服之，諸症自消。粳米專入脾、胃，而芡實入脾、腎二經。《本草求真》說得好，「芡實如何補脾，以春味甘之故，芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治；惟其澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈」。芡實粥與山葯粥功用相似，但芡實粥功入脾腎，而山葯粥偏於肺腎。芡實固澀之性勝於山葯，山葯補益之力強於芡實。因此山葯粥補腎健脾之力較著。如兩葯合煮為粥，相得益彰，既可補腎健脾，又可補腎益肺，是補脾、肺、腎之虛的良方。
〔現代研究〕化學分析：芡實含少量澱粉，少量蛋白質、脂肪油及微量的鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。
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❸ 芡實怎麼吃補腎
我們大家都知道，芡實是補腎的最佳選擇之一。它在補腎方面的效果特別好，除此以外，小孩子吃了之後，可以幫助變得更加的聰明，老人吃了以後有延年益壽的效果。不同的吃法所帶來的功效也是不一樣的，而想要讓芡實更好的達到補腎的效果，就可以像下面這樣使用。
一、芡實香芋煲
選擇芡實，香芋和午餐肉適量，再准備一些香菇。將芡實放在碗裡面，然後清洗干凈，再放入鍋中，用大火煮十分鍾左右，再將水去掉。之後將香芋和蘑菇以及午餐肉都切成小顆丁狀。
最後在鍋裡面倒入一點油，然後把薑末和蒜末都炒香，接著就把之前切好的所有東西都放到鍋裡面。清炒差不多一分鍾左右，再把芡實香菇放裡面。最後放入少量的水，燜煮十分鍾左右就可以了。
二、芡實蓮子煲老鴨
芡實和蓮子的葯性都是差不多的，都具有固腎澀精和養生安神的效果。所以將芡實和蓮子一起拿來煲湯，效果是非常不錯的，此之外還可以搭配一些薏米，黨參，枸杞。將所有的材料都浸泡五分鍾以後清洗干凈，然後把鴨子放在燉鍋里，再放入幾個薑片。
鴨子焯水以後，再將之前准備的材料跟鴨子一起放到鍋裡面加水煮。大火燒開，小火慢燉之後就可以拿出來食用了。
三、芡實排骨湯
將芡實和排骨一起燉，具有特別好的清火安神效果。准備排骨，芡實，蓮子，薏米，百合適量，將排骨清洗干凈，然後放到水裡面，將排骨焯水，然後放入鍋里，之後，將蓮子，芡實，百合以及蜜棗都清洗干凈然後所有材料和排骨一起放在鍋里，用清水大火燒開之後，再小火慢燉一個小時左右。
❹ 芡實有什麼功效怎樣吃
芡實有固腎澀精，補脾止泄的作用，
芡實的吃法也非常多，有什麼作用?山葯薏米芡實粥是補氣血的佳品，建議衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者常喝山葯薏米芡實粥。當然，普通人也可以常喝此粥，能讓人面色紅潤，精力充沛。女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標喲。山葯、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時也各有側重。山葯可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長。芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三葯熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。新鮮芡實與營養豐富的新鮮河蝦仁合烹而成的芡實蝦仁，成菜後，芡實乳白香糯，蝦仁潔白細嫩。適宜：體質虛弱以及平時患有慢性疾病的老年人食用。上面對於芡實的吃法介紹得非常詳細了，大家可以根據自身的情況來選擇，希望可以找到適合自己的吃法。
❺ 芡實的功效和作用，還有吃法。
芡實別名紅蓮子，又有雞頭米、雞頭蓮等之稱，為1年的水生草本植物，既是食品也是葯材。芡實的葉子成橢圓形狀，約長1-1.5厘米，具有益腎、健脾、止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等症狀哦。芡實主要產於我國北部地區，芡實它偏水性，雖是葯材但無毒。下面就隨著小編一起來了解芡實有哪些功效及食用方法吧！
芡實，生來偏水性，具有補脾腎祛濕的功效。芡實口感極好，糯而且有嚼勁，配上香菇的鮮味，香芋的粉軟，整道菜入口生香，是老少皆益的一道菜品哦。芡實的功效比較多，香芋芡實煲它的營養價值非常高，而且做法也比較的簡答，小孩子喜歡挑食，家裡有小孩子的可經常做喔。方法：芋頭切丁和芡實一起，先將芋頭放入砂鍋煮熟；倒入牛奶和百合一起煮開；轉小火，倒入蝦仁，同時加調味品即
❻ 芡實怎麼吃健脾胃
芡Euryale ferox Salisb.睡蓮科芡屬植物的種仁。
種子富含澱粉和蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族及多種礦物元素。
可作雜糧食用或釀酒。入葯多炒制，更增健脾之功。
芡實：固腎澀精、補脾止瀉。用於遺精白濁、脾腎兩虛、赤白帶下、遺精遺尿、泄瀉、蛋白尿、前列腺炎。
芡的葉：能行氣、和血、止血。治吐衄、婦女產後胞衣不下等。
花梗（芡實莖）：可止煩渴、除虛熱。
根：能治疝氣、白濁、帶下、無名腫毒等。
❼ 芡實怎麼吃，才能最大程度發揮祛濕效果
芡實搭配紅豆和薏米一起碾碎了用開水沖泡，有淡淡的穀物香味，渴了就喝這個，當水喝，可以有效的祛濕排毒，告別虛胖。
❽ 芡實粥補脾粥的做法
芡實粥補脾粥的做法？
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鍾。
2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調味成成粥，圓糯米則改用一般白米。
2、經常食用芡實的人，不妨一次多蒸一點，然後打包放冷凍室，分次取用。
芡實生於池澤、湖泊中，又名雞頭米，是一種水生植物的果實。芡實的功效作用很強大，不僅可以食用也可以葯用。將芡實熬成粥食用，可以很好的體現芡實的功效與作用，食之可治療哮喘、消化不良、神經衰弱等症狀，同時還能防止記憶力的減退。芡實屬睡蓮科，性味甘、平、無毒，與蓮子的功效比較相同，是一種補中益氣、滋養強壯性的食物。但芡實的收斂鎮定作用比蓮子強，葯用方面有更多獨立性的功效 。它適用於慢性泄瀉和尿頻，包括遺精、虛弱和婦女帶多、腰酸的症狀，也包括小孩的尿遺症。西方的營養學認為芡實中所富含的澱粉，可以為人體提供很多的能量，包括大量的維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養。食用芡實能夠增強小腸的吸收功能，增強血清中胡蘿卜素的濃度，從而可使患肺癌或胃癌的幾率大大減少。因此，芡實與不少葯用植物一樣，具有一定的防癌效果，對人體非常有益。芡實補而不峻，防燥不膩，一般人群都可以放心食用。
❾ 芡實怎麼吃每次吃多少一天吃幾次
芡實怎麼吃？每次吃多少？一天吃幾次?
芡實的食用方法
可以生食。但味道生澀，葯用作用不大。
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般葯店有售，因炒制時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。
另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
（一）芡實養顏食譜
健脾養胃四神湯
利用蓮子、茯苓、山葯、芡實煮成四神湯，具有健脾、利濕、補腎的功效，適合大部分人飲用。若是常熬夜、長痘痘、易嘴破、便秘的人，也可以多飲用四神湯來滋陰、固脾胃，讓消化系統穩定下來。
美白養顏湯
龍眼肉8克，蓮子30克，芡實30 克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，並將蓮子與湯同飲。可用於女性補血潤膚，美白養顏。
養生美膚 南瓜芡實粥
南瓜一小塊，小米一杯，芡實一把。南瓜切小塊，小米和芡實洗凈，加足水，按下電飯鍋按鈕，第二天起床後，就有一煲香噴噴的養生南瓜粥可以喝了。
豬肚芡實湯
平常煮湯時可以加點芡實，在一煲湯里，它是一個不怎麼起眼的小配角。但是，它的功效卻一點也不容忽視。可以將芡實、蓮子、紅棗以及豬肚煲湯，做成這煲蓮子芡實紅棗煲豬肚湯，可以健脾除濕，固腎益精。
桂花芡實糖水好潤燥
在蘇州、南京一帶，每到秋風起的時候，家家戶戶都會用芡實、桂花干以及冰糖煲一大鍋甜湯。這款桂花芡實糖水裡，有新鮮的桂花香氣，甜湯勾一點薄芡，口感更加純美香甜。
（二）養生葯膳
芡實粥
秋季使用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。
芡實糊
也可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。
芡實扁豆粥
對於老人脾胃虛弱，便溏腹瀉者，可常服芡實扁豆粥。其製作方法是，取炒芡實30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克共加水煮成粥，每日一次。
芡實金櫻粥
對於老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服芡實金櫻粥。其製作方法是，取生芡實50克，金櫻子20克，粳米100克，加水慢火熬成粥食用。
一般人群均可食用，特別適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；但芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。