❶ 江米面烙餅怎麼做好吃
江米面一大團
芝麻幾十粒相剋食物
江米面餅的做法
1.江米面兒，面團兒化開
2.用手把江米面捏碎
3.用涼水或將米面
4.用手揉江米面
5.把江米面揉成面團
6.一開始就小面劑子
7.油鍋加熱
8.開始炸
9.做了點兒小麻團兒
10.還有面做成餅形
11.江米餅上面撒芝麻
12.兩面翻
13.江米餅熟了
14.將米餅熟了盛盤
15.給江米餅拍張漂亮的照片
16.盛盤兒
❷ 江米面能做什麼面點
江米面又叫做糯米粉，江米、糯米其實是一種東西，因為南北方文化差異，北方叫江米，而南方稱糯米;北方稱面，南方叫粉，其實都是一樣的，叫法不同而已。
江米面(糯米粉)能做什麼面點?
說到這個問題，友真的是問對人了，因為我家三代人，包括我外婆、媽媽和我都非常愛吃糯米製品，軟糯的口感讓人無法忘懷。
❸ 江米做什麼好吃
1.江米面炸糕
江米面炸糕是老北京非常有名的一種小吃，而且也是比較傳統的炸糕，在製作的過程當中，會用到80%左右的江米面和20%左右的白面，製作出來的食物是皮脆內軟的，一般都是建議趁熱吃的，但即使涼了以後，這種食物的口感依然是非常好的，這種食物有很多不同的餡料可以供我們選擇，比如說常見的有豆沙餡，吃起來會有三種層次的感覺，皮是非常脆的，裡面的面是非常的粘軟的，餡料又是甜甜的，因此受到很多人的喜愛。
2.驢打滾
驢打滾是東北地區，天津，北京都非常喜歡食用的一種食物，製作出來的食物有白顏色的，紅顏色的和黃顏色的三種，在製作的過程中使用的材料主要包括黃豆面，黃米面，白糖，桂花，香油等一些材料，製作的時候其實是不需要特別的精細的，只需要把面團揉到一定的柔軟程度就可以了，而且往裡面添加的白糖，可以根據個人的口味喜好進行選擇，這也是我們自己在製作食物的時候，非常重要的一個好處，製作出來的食物，吃上去是非常的綿軟香甜的，尤其是黃豆面，在入嘴以後，甚至是可以不用嚼的，這是一種老少皆宜的傳統小吃，這種食物距離現在歷史已經非常的悠久了。
3.粘豆包
粘豆包其實是東北滿族非常有特色的一種食物，滿族人大多數都是非常喜歡吃有一定粘性的食物的，而且粘豆包當中的營養價值非常的豐富，在其中還蘊含了文化傳承，同時粘豆包是非常利於在冬天的時候進行保存的，只需要放在缸里進行保存就可以了，粘豆包大製作的過程當中會使用到白面，江米面，紅小豆，酵母粉，白砂糖等一些食材，製作出來的食物，看上去是讓人非常有食慾的，當然，粘豆包的製作過程也非常的簡單，我們平時也可以自己在家裡製作。
4.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津非常有名的一種傳統小吃，和狗不理包子麻花，並稱為天津三種非常有特色的食物，做出來的耳朵眼炸糕，從外表上看是金黃色的，非常的酥脆，咬上一口以後可以看到黑白黃三種顏色是非常的鮮明的黃色，外面有一些焦黃的外皮，白色是裡面糯米的部分，黑色是裡面豆沙的部分，這種食物早在晚清光緒年間的時候就已經出現了，所以說是一種歷史相對來說比較悠久的食物，當然，這種時候我們平時也可以自己製作，自己製作出來，味道也是非常不錯的。
❹ 糯米面怎麼做吃著口味最好
糯米面有很多種做法，在這里就給大家分享三種最喜歡吃的做法。
一、空心芝麻球
老婆餅做法小貼士：1.糯米餡趁熱分成團，因為熱的時候裡面有油不沾手，分成團很容易，涼了再分團容易沾手。2.牛舌狀盡量擀長一些，這樣卷的層數多，烤出的皮更酥。3.刷的蛋黃液，出來的顏色更好看，表皮更黃，用全蛋液也可以。
❺ 江米面做什麼好吃
江米面年糕很好吃，又香又有嚼勁，過年的時候能吃上江米面年糕真是很高興的事情，現在江米面也很好買到了，不妨在自己家裡自己製作江米面年糕，幸福又甜蜜。
步驟閱讀
食材
糯米面500克 小棗125克
方法/步驟
>01
把糯米面倒入盆中，倒入溫水和面，先用筷子攪，當糯米面成細碎狀後再倒水，用手使勁把面和成糯米團狀，硬度在適中，不過過稀了。
>02
把糯米團上蓋上紗布，放置著餳上一個小時後再繼續使用，在這期間我們准備其它的用品，把小棗洗凈，把煮籠和紗布都洗干凈備用。
[圖]>03
面餳好後，把面團拿出分成小團，大小用一隻手能攥住即可，邊做邊分，如果一開始就全部分成小團，後面使用起來面容易幹掉，不好塑形。
[圖]>04
雙手蘸上涼白開水拿面團，把面團揉圓，然後用食指和中指在面團中間向里捏，轉著圈的捏出一個洞，捏成圓錐形，把四周捏成均勻厚度，不過不要太薄了，那樣立不住。捏成如圖的形狀。
[圖]>05
把做好的年糕上放上小棗，按你的喜好放，你喜歡吃棗就多放上幾個，不太喜歡就少放幾個在上面點綴一下，記得小棗最好是輕輕地按進面團里，這樣放、蒸和拿出來的時候才不會輕易掉下來。如圖放置。
[圖]>06
放進放著紗布的煮籠里，擺好，兩個年糕之間不要離的太近了，有可能放一段時間年糕會向下沉而變寬，留出一些縫隙就可以了。
[圖]>07
上籠蒸，用旺火蒸上一個小時就可以出鍋了，這時美美的年糕就出現了，快來嘗嘗吧。
注意事項
江米也就是糯米，在北方叫江米，在南方叫糯米，所以也可以說是做的糯米面年糕，叫法不同但都是一樣的。
如果喜歡吃甜的可以在面中加一點兒糖，也可以蒸好後沾著糖吃。
❻ 江米面怎麼做好吃
江米面的做法有哪些1.江米面炸糕江米面炸糕是老北京非常有名的一種小吃，而且也是比較傳統的炸糕，在製作的過程當中，會用到80%左右的江米面和20%左右的白面，製作出來的食物是皮脆內軟的，一般都是建議趁熱吃的，但即使涼了以後，這種食物的口感依然是非常好的，這種食物有很多不同的餡料可以供我們選擇，比如說常見的有豆沙餡，吃起來會有三種層次的感覺，皮是非常脆的，裡面的面是非常的粘軟的，餡料又是甜甜的，因此受到很多人的喜愛。2.驢打滾驢打滾是東北地區，天津，北京都非常喜歡食用的一種食物，製作出來的食物有白顏色的，紅顏色的和黃顏色的三種，在製作的過程中使用的材料主要包括黃豆面，黃米面，白糖，桂花，香油等一些材料，製作的時候其實是不需要特別的精細的，只需要把面團揉到一定的柔軟程度就可以了，而且往裡面添加的白糖，可以根據個人的口味喜好進行選擇，這也是我們自己在製作食物的時候，非常重要的一個好處，製作出來的食物，吃上去是非常的綿軟香甜的，尤其是黃豆面，在入嘴以後，甚至是可以不用嚼的，這是一種老少皆宜的傳統小吃，這種食物距離現在歷史已經非常的悠久了。
❼ 江米面油炸糕是老北京一種小吃，江米面油炸糕有什麼好吃的做法
引言：很多人都喜歡吃江米面油炸糕，它屬於一種老北京的小吃，而且它吃起來非常的香比較軟糯，你們知道江米面油炸糕有什麼好的製作方法嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
我們准備好食材之後就開始來和面醒面發面了，所以我們將我們准備的糯米粉以及小麥粉放進盆里，按照一定的比例加入水，這個時候人們就可以來和面，讓面洗完之後就可以製作我們的江米面油炸糕了。很多人是喜歡吃一些比較好吃的糖糕的，所以我們製作的過程中手法一定要嫻熟，而且要將餡料完全包裹在中間，這個時候炸的時候才不會露餡，所以在包的過程中，人們也是需要有一定技巧的。我們首先把發好的面擀成一個大麵皮兒，然後把准備好的餡料包進去，然後完全包裹住之後，我們就可以把我們的油炸糕放入油鍋中，炸至就可以吃了，變成金黃特別好看。
❽ 用江米面（粘面）做食品，怎麼做謝謝
主料：江米面500克、熟黃豆面500克
輔料：白糖半斤、安琪酵母（小袋）半袋
1、江米面也有叫糯米面的。
❾ 江米面怎麼做簡單又好吃
江米面炸糕：
1、江米面（細）535G、熟紅薯泥300G、自製紅豆餡約400G、熱水（暖水瓶）160G、涼水190G、食用油300G（實耗85G）食材按配方量稱重准備。
❿ 江米面油炸糕是老北京一種小吃，江米面油炸糕怎麼做比較好吃
糯米面油炸糕是非常美味的，它不僅甜甜的特別好吃，而且皮是糯米粉做成的，非常軟糯，吃上去有點粘牙的感覺是非常棒的，小朋友特別愛吃，在我們當地很多賣早點的，會做炸糕，但是皮是用麵粉來做成的，主要食材：糯米粉300克，麵粉300克，紅糖150克，炒熟的黑芝麻100克。把糯米粉和麵粉過篩，以免有小疙瘩；黑芝麻用擀麵杖碾碎，和紅糖一塊攪拌均勻作餡料。
鍋中倒入較多的食用油，大火加熱至4成熱時，將餅坯放入鍋中，定型後轉為小火，炸好一面後翻面，待兩面炸至金黃色後撈出裝盤即可食用。醒好面後，做成大小均勻的小團子，把小團子按壓成餅，包上豆沙。 5、在壓成餅，裹上麵包糠。鍋中倒油，七成油溫下鍋炸，小火慢炸。炸到兩面都是金色就炸好了，可以出鍋了，油炸糕做好了。