1. 牛肉熱量是多少
每100g牛肉的熱量是125千卡。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
(1)牛肉的熱量是多少擴展閱讀
牛肉選購技巧：
一、觀察表面
在挑選牛肉時，可以觀察一下牛肉的表面，首先看色澤，新鮮的牛肉色澤鮮紅，脂肪部分呈現白色或乳黃色；而顏色呈現暗紅色，並且脂肪部分無光澤，甚至呈現綠色的牛肉則不再新鮮，不建議購買。摸一下牛肉表面，新鮮的牛肉表面微干且不粘手，而放置時間較長的牛肉摸起來粘手，所以千萬不要選這些。
二、按壓分辨
在挑選牛肉時，可以用手指在牛肉上按壓一下，若是凹陷的地方可以立即恢復，那麼這塊牛肉新鮮肉質好；若是恢復較慢或者不恢復，那麼說明牛肉不再新鮮或者已經變質，所以千萬別買。
三、聞聞氣味
好的牛肉擁有一股淡淡的膻味，是一種特有的正常氣味；而不好的牛肉聞起來有種酸味和異味，這樣的牛肉千萬不要選。
2. 牛肉的熱量
一百克牛肉的熱量為288大卡，需要運動一個小時左右才能將這些牛肉的熱量完全消耗。牛肉的熱量是比較高的，但牛肉在肉類里屬於熱量並不高的食物，且脂肪含量比較低。
牛肉的熱量
牛肉是很常見的肉類之一，且有著很高的營養價值。一百克牛肉的熱量為288大卡，需要打球一小時左右才能將其完全消耗。
牛不同部位肉的熱量也大不相同的，牛最嫩部位的熱量大約在155大卡左右，而T骨部位的熱量在210大卡，最高的就是肋眼部分，一百克為288大卡。
單看牛肉的熱量，288大卡是很高的;但是放在肉類里來看，牛肉的熱量並不是很高。尤其是在三大畜肉中，牛肉的脂肪含量是最低的。所以可以知道，牛肉的熱量並不高。
吃牛肉會胖嗎
雖然牛肉的熱量比較高，但牛肉的脂肪含量比較低，因此吃牛肉不會長胖。中醫認為，寒冷的冬天食用牛肉，可以起到暖胃的作用，是很好的滋補類食物。
寒冬吃牛肉可以起到補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、養肝明目、治療疳夜盲、產後血虛等功效。但需要注意的是，一次性不能吃太多牛肉，否則會導致消化不良。
3. 100克牛肉的熱量
288大卡/100g
每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白質26.33克，纖維素0克，鈉384毫克，鉀315毫克 。
牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉沫，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
4. 牛肉每100克有多少熱量
1、牛肉熱量：288大卡/100g。
2、每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白質26.33克，纖維素0克，鈉384毫克，鉀315毫克。
3、牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
5. 牛肉的卡路里是多少
100克的牛肉熱量為125卡路里，100克的牛肉筋熱量為150卡路里。
牛肉的熱量相比其他肉類是比較低的，100克可食用部分的牛肉其熱量為125大卡，而一盤肥瘦相間的牛肉可食用部分大約有248克，其熱量是309大卡。由此可見減肥期間如果要食用肉食，選擇牛肉是比較適宜的。
牛肉除了含有豐富的營養，有較高的營養價值之外，還具有不錯的葯用價值。中醫里就認為牛肉具有補脾胃、益氣盤、強筋骨等功效，可以用於治療虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟等病症。
吃牛肉注意事項
老人小孩不宜多吃：牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
不可以和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
牛肉不可以烤：牛肉不宜熏、烤、腌炙，因為這些加工方式會使牛肉產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質，食用後不利健康。
以上內容參考人民網-牛肉雖好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意
6. 牛肉的脂肪和熱量有多大
一百克牛肉的脂肪含量是4.2克，熱量是125千卡，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，並且牛肉中脂肪含量很低，但是卻富含結合亞油酸，另外，牛肉含鋅、鎂，而鋅是一種有助於合成蛋白質。
7. 牛肉卡路里是多少
牛肉的熱量大約為125千卡/100g。
牛肉的熱量雖然較高，但是牛肉中的脂肪含量很低，並且牛肉含有足夠的維生素B6，而且牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
牛肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。