① 怎樣種植洋蔥
洋蔥的栽培技術 洋蔥（Allium cePa）又名蔥頭、圓蔥。百合科，二年生草本植物。洋蔥鱗莖除含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物鹽水，還含有揮發性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或調味，小型品種可用於腌漬。洋蔥耐貯藏運輸，可在伏缺期間上市，能堵缺補淡，也可加工成脫水菜，遠銷國外。
（一）生物學特徵特性
洋蔥弦狀根系，根毛極少，主要分布在15厘米的耕作層內。莖短縮，稱「盤狀莖」，其上生葉。葉中空，橫切面呈半月形，由葉鞘和管狀葉片兩部分組成，直立生長，由葉鞘套合成「假莖」。葉鞘基部膨大成鱗莖，鱗莖呈扁圓、圓球或長橢圓形，皮紫紅、黃或綠白色。傘形花序，有花200～1300朵，異花授粉。蒴果。種子盾形，黑色，千粒重3克～4克。種子使用年限為一年。
（二）類型品種
洋蔥在形態上可分為普通洋蔥（Allium copa）、分櫱性洋蔥（A．copavar．agrogatum）及頂生洋蔥（A．copa var．uiuiparum）三個變種。分櫱洋蔥通常不結籽，用分櫱的小鱗莖繁殖。頂生洋蔥也不結籽，但在花序頂上生有許多氣生鱗莖，可供繁殖。這兩個變種產量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋蔥，普通洋蔥按鱗莖皮色分為下列三類。
1．紅皮洋蔥 鱗莖圓球或扁圓形，紫紅至粉紅色。辛辣味強、豐產、耐貯性稍差。如上海紅皮、南京紅皮、北京紫皮洋蔥等。
2．黃皮洋蔥 鱗莖扁圓、圓球或橢圓形，銅黃或淡黃色。肉微黃色，味甜而辛辣，品質佳。耐貯藏、產量稍低。如連雲港841、84－5、南京黃皮、天津等養扁、大水桃等。
3．白皮洋蔥 鱗莖較小，多扁圓或圓球形，外皮厚，白色或微綠。產量低、品質優良，宜作脫水蔬菜。如武漢白皮、日本白皮和美國白皮等。
（三）育苗定植
適期播種是洋蔥生產的關鍵。早播苗大易抽薹，遲播苗小產量低。江淮流域應在9月下旬至10月上旬之間播種，在此范圍內北方比南方早。栽1畝(1畝＝667平方米)洋蔥需種子150克～200克，經遮陽、保墒育苗，齊苗後揭去遮陽網，苗期應拔草施肥各1～2次。
洋蔥根系弱、耐肥，宜選保水、保肥力強的土壤，耕後耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每畝(1畝＝667平方米)施有機肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每畝(1畝＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。
（四）田間管理
1．追肥 定植活棵後，上凍前上一次濃糞，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖後及蔥頭膨大前各追肥一次。
2．灌溉 冬季寒流到來以前澆水防凍，春暖後澆水促進長葉。發棵後株高30厘米時適當控制水分，防止葉片生長過旺。鱗莖開始膨大時再澆水，以促進鱗莖膨大。
3．中耕除草 洋蔥葉片直立，生長速度不快，田間覆蓋率低，易長雜草，必須及時中耕除草。
4．病蟲害防治 洋蔥的病害有霜霉病、紫斑病等，其防治方法是選用抗病性較強的紅皮洋蔥、選用無病地塊留種，提倡輪作、播種前種子消毒。擇地勢平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、鉀肥料，植株生長期間發病可噴0．3％～0．4％的波爾多液、65％可濕性粉劑代森鋅600倍液、50％可濕性粉劑多菌靈500倍液等。每隔10天左右噴一次，共噴2～3次。蟲害有種蠅及薊馬等，其防治方法可用40％樂果乳劑 1500倍液、50％滅蚜松乳劑1000～1500倍液、90％敵百蟲1000倍液、80％敵敵畏 1500倍液，連噴2～3次。
（五）採收留種
1．採收 洋蔥採收時間最早在5月下旬～6月中旬，每畝(1畝＝667平方米）可收 1500公斤～2 500公斤。
2．留種 江淮流域洋蔥應該用大株留種的方法，其優缺點是種子純度好、留種時間長，自播種至收種子前後需三年。即第一年秋季播種，第二年春夏洋蔥頭充分成熟，選無病蟲感染，具有該品種特徵、形狀整齊、假莖細的蔥頭作種。第二年9月下旬將蔥頭按50厘米見方栽於留種地，發芽後經田間管理，第三年春季蔥頭抽薹，後經追肥、支架防倒，開花後注意防治薊馬，7月份種子成熟。少數單位用小株留種法，即洋蔥的播種期提前在9月中旬以前，以大苗移栽越冬，翌春開花結籽，未經蔥頭成熟後選擇階段。這種方法留種的時間短、種子產量高，但品種的純度無法保證，栽用後容易發生先期抽薹，此法不宜提倡。
② 洋蔥苗春天可以移栽嗎
洋蔥可以在春天進行移栽，如果是南方地區，可以在春季的二三月份進行移栽，此時南方地區的氣候環境已經相對穩定了，移栽之後能夠很快的適應。
如果是在北方，最好是推遲到4月份左右，北方氣溫回暖的速度比較慢，移栽最好是選擇松軟透氣的土壤進行，有利於洋蔥更快的恢復生長。
栽種方法：
1、處理土壤：種植洋蔥的時候要先處理土壤，保證土壤松軟，透氣，排水能力好，還要有較高的肥力才行，這樣的土壤環境下洋蔥才可更好的生長。如果想要盆栽種植，建議配製土壤的時候加入適量的腐葉土。如果是地栽的，需要先翻地，然後施加適量的底肥，提高土壤的肥力才行。
2、種植入土：土壤備好之後就可將洋蔥種植入土。種植的時候可種培育好的洋蔥小苗，也可直接播種。播種時控制好密度，種下後覆蓋薄土，並覆蓋上塑料膜很好的保溫保濕，最好能控溫在20度左右，環境適宜種子才可更快的萌發。
3、後期管理：洋蔥苗的生長速度是很快的，對水分養分的需求量比較大，要及時澆水，定期追肥才行。澆水一般是間隔兩三天澆一次，施肥是半個月左右一次，用腐熟的有機肥就行，這樣可保證它正常生長。
③ 秋播春栽洋蔥幼苗的越冬技術關鍵
北方高寒地區，一般是秋天播種，翌年春季定植，因此，必須做好秧苗的越冬管理工作。各地可根據氣候條件確定幼苗越冬方法。一般有以下幾種方法：
（1）假植越冬
又叫囤苗越冬。冬季地溫在－10℃以下的地區，原地保護仍不能保證洋蔥幼苗不受凍害，可在土壤封凍之前，將幼苗挖出囤放在風障北側的淺溝內，用干細土將四周封嚴。要防止假植不慎而使幼苗發熱腐爛，或因覆土不嚴而使幼苗受凍。
挖苗要及時，過早挖苗溫度高，囤苗後容易出現幼苗發熱腐爛現象；過晚挖苗，土壤封凍後挖苗困難，容易損傷幼苗根系。囤苗地要選擇高燥、遮蔭的地方，防止日曬或低窪潮濕。假植時先開溝，把挖起的幼苗密排在溝內，隨挖隨囤，埋深不宜超過葉的分杈處，深度一般為7～10厘米。四周要堵嚴、踩實，不使寒風侵入根部。假植初期，洋蔥幼苗的心葉仍能緩慢生長，不可培土過厚，以免引起幼苗腐爛；嚴寒降臨前，再覆1次薄土，還可在苗上覆蓋作物秸稈防止雨雪侵襲。春季要適當早定植，以免假植溝內溫度回升引起幼苗軟化和腐爛。
（2）窖藏越冬
如果洋蔥栽培面積不大，可利用貯藏蔬菜的地窖來貯藏洋蔥苗。在土壤封凍前將幼苗挖起，捆成直徑15厘米左右的小把，直立地密排在地窖中，排好一層再排一層，一直堆高到1米左右。窖壁要填上濕土，防止乾燥。窖藏的初期要翻堆檢查，防止幼苗發熱腐爛，若有腐爛要及時清除出窖。
（3）冬季溫室保護育苗
冬季保護越冬仍不安全的高寒地區，可在溫室內進行冬季播種育苗。育苗期應在當地的定植前60～70天，溫室日平均溫度應保持在13～20℃，育成苗後，立即定植在露地。用此法育苗成本較高。
（4）小鱗莖貯藏越冬
在生長期極短的高緯地區可採用此法。第一年4～5月播種，80～90天後小鱗莖成熟。選直徑2～2.5厘米的小鱗莖做翌年的播種材料。冬季將小鱗莖貯藏在－3～0℃的恆溫庫中，注意防止小鱗莖在貯藏過程中發芽和腐爛。翌年春，用小鱗莖代替幼苗栽植。
④ 洋蔥什麼時候種種植中如何管理
洋蔥屬百合科以膨大的鱗莖供食用，我國南北普遍種植，洋蔥種植想要獲得高產，適時種植和種植後的科學管理是獲得高產的前提。
洋蔥種植要高產，首先要選好適合本地種植的高產優質品種，並結合本地種植習慣，從生產上抓住重要關鍵點，加強實施，會對洋蔥獲得高產起很大作用。
⑤ 如何種蔥頭
如何種蔥頭？
1、播種
蔥頭種植一般選擇撒播的方式進行種植，蔥頭種子比較堅硬，在播種之前建議先浸種催芽，提高種子發芽率。先用冷水把蔥頭種子浸泡一天的時間，然後撈出來，放在陰涼通風的地方，每天清洗一遍，等到蔥頭種子出現大面積的露白之後就可以進行播種了。
播種的苗床也很關鍵，盡量選擇疏鬆性好、透氣性強、較為肥沃的土壤，在播種之前要給足底肥，讓其順利生長。
2、苗期管理工作
蔥頭播種以後要促進它發芽和出苗的話就要保持土壤的濕潤度。等到出苗長出兩三片真葉的時候就要進行控水了。蔥頭的幼苗施肥要適當，一般選擇農家肥進行腐熟以後就可以了。平時要注意園間的除草工作，以免雜草和蔥頭苗爭搶養分。
3、定植
定植關鍵點在於篩選出健康的蔥頭幼苗，將病苗、瘦弱的苗剔除掉，留下長勢較好、大小均勻、沒有病害侵襲的幼苗即可。蔥頭定植時要注意種植密度，不要過密過疏，具體根據土壤的肥力來定。
4、水肥
在蔥頭定植後的一個月時間澆水的影響是比較大的，大水或者小水都會影響其生長，所以每次要控制好澆水的量，根據地面的濕潤度和長勢來定。一個月內的蔥頭靠基肥就可以了，一個月後就要額外的追肥，記住勤施肥、薄施肥，施肥以後要適當的澆水。
⑥ 洋蔥苗春天可以移栽嗎
可以的。
春天移栽洋蔥應選在春季的2到3月之間進行，南方地區這時的溫度已經穩定了，不用擔心會凍傷。而如果在北方地區，移栽時間則需推後才行。因為北方地區溫度低一些，低溫環境下小苗難以適應，很難萌發，會降低成活率。此外，想要洋蔥苗更好的生長，栽種的時候還要注意方法，並加強後期的管理。
(6)冬季栽培的圓蔥春季怎樣管理擴展閱讀
栽種方法：
1、處理土壤：種植洋蔥的時候要先處理土壤，保證土壤松軟，透氣，排水能力好，還要有較高的肥力才行，這樣的土壤環境下洋蔥才可更好的生長。如果想要盆栽種植，建議配製土壤的時候加入適量的腐葉土。如果是地栽的，需要先翻地，然後施加適量的底肥，提高土壤的肥力才行。
2、種植入土：土壤備好之後就可將洋蔥種植入土。種植的時候可種培育好的洋蔥小苗，也可直接播種。播種時控制好密度，種下後覆蓋薄土，並覆蓋上塑料膜很好的保溫保濕，最好能控溫在20度左右，環境適宜種子才可更快的萌發。
3、後期管理：洋蔥苗的生長速度是很快的，對水分養分的需求量比較大，要及時澆水，定期追肥才行。澆水一般是間隔兩三天澆一次，施肥是半個月左右一次，用腐熟的有機肥就行，這樣可保證它正常生長。
⑦ 洋蔥怎麼養
將洋蔥浸種催芽，再播種到苗床上，在整地施肥後進行定植，生長中做好澆水施肥等田管工作。
一、撒播
先在苗床澆足底水,滲透後撒細土一薄層,再撒播種籽,然後再覆土1.5cm.為了加快出苗,可進行浸種催芽,浸種是用涼水浸種12h,撈出晾乾至種子不粘結時播種;催芽是浸種後再放在18——25℃的溫度下催芽,每天清洗種子一次,直至露芽時即可播種.
二、整地施肥
秋季栽培,在前茬作物收獲後進行耕地,耕深15cm左右.耕地後即行耙平做畦,畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定,一般可築寬2m、長10m左右的寬畦,以提高土地利用率.
栽植前結合耕地施好基肥,基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定.一般每畝可施優質的腐熟廄肥1330——3340kg,再混入過磷酸鈣16——20kg和適量鉀肥.使用基肥,採取普遍撒施,然後在耕地時充分攪和耙勻,使土壤與肥料均勻混合.
三、定植作物
分級選苗:定植時要選取根系發達、生長健壯,大小均勻的幼苗;淘汰徒長苗、矮化苗、病苗、分枝苗,生長過大過小的苗.並按幼苗的高度和粗度分級,一般分為三級:一級苗高15cm左右,粗0.8cm;二級苗高12cm,粗0.7cm左右;三級苗高10cm左右,粗0.6cm左右.分級後可以把同樣大小的苗栽種在一起,以便進行分類管理,促使田間生長一致.
四、田間管理
澆水:洋蔥定植以後約20天後進入緩苗期,由於定植時氣溫較低,因此不能大量澆水,澆水過多會降低地溫,使幼棵緩苗慢.同時剛定植幼苗新根尚未萌發,又不能缺水.所以,這個階段對洋蔥的澆水次數要多.每次澆水的數量要少,一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫,不使地面乾燥,以促進幼苗迅速發根成活.
五、採收作物
洋蔥採收一般在5月底至6月上旬.當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃,假莖變軟並開始倒狀;鱗莖停止膨大,外皮革質,進入休眠階段,標志著鱗莖已經成熟,就應及時收獲。
⑧ 洋蔥種子壽命極短，洋蔥應該怎樣種植和管理
將相同質量的幼苗捆成小捆放在陰涼處培土腳跟種植時期播種育苗一般在秋分前後。方法可以是條播，也可以是播種，需要均勻播種。每畝種子用量約100-150克，每畝可移栽苗約10-15畝。幼苗管理，洋蔥離開大約7-10天。當洋蔥長出2片葉子時，可以結合栽培和除草追施20-30公斤尿素，然後灌溉。一般10-15天澆水一次。將相同苗質的蔥苗紮成小捆，去無根、有病、弱苗；將綁好的洋蔥逐排放在陰涼處，從根部到洋蔥苗的中上部混合濕土，然後設置第二排將濕土拌入腳跟，以備冬季使用。
15%三唑酮1500-2000次噴霧防銹10-15天一次連續3-5次間隔7-10天。洋蔥薊馬可用40%氧化樂果800倍液或10%吡蟲啉20g/畝噴劑防治，距收獲時間應在15天以上。在葉片上噴灑500毫克/千克的新鮮元素，防止貯藏期間發芽。在收獲前7-10天停止澆水，以防止洋蔥因水分過多而腐爛。氣筒狀葉自然倒伏後30%適合採收，葉片仍為綠色。採收晾乾1-2天。
⑨ 洋蔥適合什麼時候種怎麼種植長得好
洋蔥，也叫圓蔥，是我國的主要出口蔬菜之一，在我國的種植面積非常廣，是一種2–3年生的蔬菜，從播種到收獲，歷經營養生長期，生理休眠期和生殖生長期，在栽培上有嚴格的季節性。
總之，洋蔥的播種不同於其他蔬菜，洋蔥的播期非常嚴格，它是綠體春化型蔬菜，播種過早容易造成苗齡長，幼苗過大，會造成蔥頭的生長異常，如發生早期抽薹等，過晚難過冬，會被凍亡，或者因生長時間不足，導致產量低，產出些小蔥球不能成為商品。
⑩ 如何進行洋蔥栽培管理
洋蔥又叫蔥頭、圓蔥，耐寒、喜濕，適應性強，生育期短，而且較高產，價值高。蔥頭收獲後又耐貯藏運輸，是堵淡季的一個很好品種。特別是地膜覆蓋栽培新技術的推廣，洋蔥栽培面積更大，產量更高，效益更好。
結語：總的來說，想要將洋蔥的產量提上去，可以從品種和育苗方面來入手，做好定植時期的工作，例如做畦鋪膜等，最後就是定植期後的管理注意噴灑葯劑，收獲果實時期注意不要等到倒伏之後再收獲。