⑴ 大棚韭菜如何越夏
夏季高溫多雨，有利雜草滋生，影響韭菜生長，在每次收割整地後，及時消除雜草，然後用25％除草醚噴灑行間地面。由於韭菜開花結實時，大量消耗養分，影響植株生長、分櫱和營養物質的積累，從而影響來年的產量。因此，除采種田外，應在花薹幼嫩時，及時摘除，以利植株培養。
加強肥水管理 依據苗情、墒情和天氣情況，每隔7～10天澆1次水，並隨水追施人糞尿和尿素化肥3～7次。
防病治蟲 韭菜在夏季高溫的情況下，最易發生枯萎病，尤其是大雨之後，再遇烈日暴曬，在接近地面處，發生燙狀的病斑，嚴重時全株枯死。因此，夏季要注意排水防澇，暴雨之後，用井水淺灌，降低地溫並摘除地面黃葉，使行間通風良好，減輕危害。還可用50％多菌靈500倍液灌根防治。夏季韭蛆發生也很嚴重，一般在夏初用90％敵百蟲加鹼面100～200克或50％辛硫磷800倍液防治韭蛆。夏末用3000倍液的殺滅菊脂噴灑葉面、糞堆、茅坑、地頭、消滅害蟲。
⑵ 在農村選擇大棚韭菜，有哪些管理技術
大棚種韭 菜技術
韭 菜棚管理卻一直沒有多少改進，多年來仍是老樣子，我們可以試試：用舊薄膜支起一塊風障，好點的用反光幕當風障，拱棚上蓋上草簾後再蓋上一層浮膜，僅此而已，顯得非常單薄。尤其是在氣象專家預測到今冬氣溫比往年偏低的情況下，如何增強韭 菜棚的保溫性能對韭 菜產量的提高尤為重要。那麼，該採取哪些措施呢？總結了以下幾點，供參考。
首先，要對當前的風障進行改進。僅用舊薄膜製作的風障其保溫性能顯然不夠高，因此記者建議菜農不要怕麻煩，要採用玉米秸稈來製作風障，以增加風障的保溫性能。王米秸稈風障的厚度不能低於30厘米，下部埋入土中，上部用鋼絲和小竹竿夾緊，並每隔3—4米用木樁固定，以增強其牢固性。然後，再在風障前設置反光幕，以利拱棚提溫。
其次，反光幕的寬度要增加。一般情況下，菜農採用的都是1.5米—2米寬幅的反光幕，反光面積較小，其返射的光照不能將小拱棚全籠罩住。建議菜農採用2.5米寬的反光幕，提高拱棚的的溫度，並將反光幕的角度調整好，一般反光幕應稍向前傾斜一下，傾斜角以60度左右為宜。
再是要增加拱棚覆蓋物的厚度和層數。目前菜農覆蓋韭 菜棚多採用草簾，但即使採用厚草簾，保溫性能仍較差。建議菜農在剪截這種韭 菜棚草簾時，將草簾的長度增加一倍，這樣草簾在蓋到拱棚的北端後可以折回來再蓋一層。然後再在上面蓋上浮膜。寒流來臨時，也可在草簾上先覆蓋一層無紡布，再覆蓋浮膜，以增強其保溫性能。
另外，天氣較冷時，還可在拱棚內的韭 菜上面直接覆蓋一層薄膜。
⑶ 農戶種植的韭菜，在夏季應該怎樣進行管理
夏天因為韭菜不耐熱，在酷暑、持續高溫、旱災時節，韭菜葉脈機構又粗又硬，質量下降，服用使用價值低。一般情況下，這時候應暫停收種，並立即追肥為秋天生產製造奠定基礎。追肥可以用草灰，還可以使用磷鉀肥，禁止應用尿素。這時候應用基肥只能使葉莖旺長而不生根，也有將會造成根爛。此外，對韭菜遮蓋防曬網減溫，並提升肥水管理，始終保持土壤層潮濕，夏天也可以製造出質量細嫩的韭菜發售。但是夏天的韭菜價格便宜，
可是夏天都是韭菜養根的好時候，為夏秋之交韭菜生長發育打好基礎。高溫天氣，韭菜自身的耗費就大，假如這時候田裡冒出很多的野草，會與韭菜佔領營養物質水份，使韭菜的生長發育的更加不好。因此這時候立即的開展鋤草，有益於韭菜的生長發育，此外在滅草時還可以合理的追肥，供貨韭菜生長發育需要，在民俗常常在韭菜根處增加一把煮熟的黃豆，比上肥更強，也比化肥更加翠綠色。
⑷ 溫室種植韭菜很廣泛，溫室種植韭菜要怎麼管理
在溫室裡面種植的時候，是對水分有很大要求的，必須要保證裡面的濕度要達到60%以上，而且溫度要控制在23℃左右，在施肥的時候必須要保證一周施肥1~2次。
⑸ 高溫雨季種韭菜怎麼管理
夏季高溫多雨，為促進韭菜生長健壯，應注意抓住管理重點。
首先是夏季不收割。夏季高溫導致韭菜營養積累少、消耗大，影響植株生長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，商品性差，故夏季應停止收割，以利於養根促棵。
其次是肥水管理。記者在壽光市文家街道先鋒營村采訪時，菜農張師傅告訴記者：「夏天韭菜肥水管理一定要分品種，如「笨」韭菜，因青韭不好賣，一般賣韭薹，澆水施肥就要早、要足，為抽薹提供良好的條件。像漢中、雪韭等品種抽薹較晚，一般價格較低，可適當控水，做到既不浪費肥水，又不影響養分積累，為冬季賣青韭打好基礎。為防止隨水沖肥不均勻，可撒施肥料。但一定要在無露水時撒施，可用掃帚掃動幾次，使在葉片上的肥料落至地面，然後澆水。」
第三是防倒伏。夏季天氣炎熱多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架，即在韭畦的東西兩頭順壟固定高30厘米的木钁，然後在木钁上綁上長2米的竹竿，順東西向在畦子的兩邊和中間設置三根細鋼絲，再在鐵絲中間按照間距25-33厘米設置尼龍繩，起固定作用。然後在每壟韭菜之間，順南北方向將細竹竿設置於尼龍繩上綁好，葉片可伏在竹竿上生長，不致倒伏。
第四是韭薹適時採收。韭菜抽薹後，除留種田外，要及時採收，以減少養分的消耗，利於肥壯根莖，增加韭菜冬季產量。據壽光市文家街道先鋒營村的張師傅介紹，採收時應注意韭薹基部的纖維化程度，輕輕一彎就折斷為適宜採收標准；如不爽脆，較難折斷，說明韭薹較老，無商品價值。對於出售韭薹的笨韭菜一般每隔三天就應採收一遍，最多可採收兩個月。當韭薹價格低不想再出售時，應及時剪除幼嫩花薹，以利於養根，培養健壯植株。
第五是及時防治病蟲害。在夏季高溫的情況下，韭菜最易發生枯萎病，尤其是大雨過後再遇烈日暴曬時，發病嚴重。因此，夏季要注意摘除老、黃葉，保持行間通風良好的前提下，可每隔10-15天噴灑50％多菌靈500倍等葯劑，減少病害發生。另外，還要及時防治韭蛆，可使用48％地蛆靈、48％樂斯本乳油等防治。
⑹ 在農村大棚種植韭菜，有哪些管理技術
大棚韭菜的種植技術與管理：
第一：韭畦的管理
一般11月上中旬韭菜地上部就會枯萎，地上部完全枯萎後,把韭畦中的枯葉、雜草等割除並清理干凈，清畦後將韭菜鱗莖以上的表土挖出畦外露出鱗莖,日曬夜凍，以提早打破休眠，使出韭整齊，同時消滅潛入韭墩越冬的害蟲。扒韭墩時注意不要傷根。
第二：適當培土。
韭菜扣棚後，一般25天左右就可以出苗了,等到苗長到6-7厘米高時,要進行第一次培土，土高3-4厘米;苗長到10-15厘米高時再進行第二二次培土,培土的高度為6-7厘米，這樣進行2-3次,韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。
第三、溫度管理。
韭菜生長適溫為18-20°C,棚內白天保持20C左右，夜晚保持6°C以上,扣棚初期氣溫偏高，可在中午前後通風降溫。刀韭收割前4-5天,適當揭膜放風，收割後不通風，待新葉長到9- 12厘米高,棚溫超過25°C以上時放風，每次澆水後，應適當通風降溫。
第四、肥水管理。
割頭刀韭菜前不澆水,待二刀韭菜6厘米高時，結合水,每畝追施復合肥20-30公斤或人畜糞肥1500公斤,收割前4- 5天再澆水，水量以棚溫而定。以後每割- -刀都要扒壟，晾曬鱗莖,待新葉長出後，結合澆水追肥並培土。
五、適期收割。當韭菜長到20-25厘米高時割第1仞，以後每刀間隔20-25天，-般棚內收割3-4刀，產可達到3000公斤。收割時掌握:最早的收割期應在5片葉以後，收割時下不要太深，貼土皮即可，否則鱗莖受傷會造成缺苗斷條。
⑺ 大棚韭菜種植技術
韭菜是我國人民愛吃的蔬菜，也是中國栽培地域最廣的蔬菜之一，隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發展，韭菜也正在走向國際市場，種植面積逐年擴大，也給菜農帶來了可觀的效益，但由於連年種植，管理的盲目和反季節生產的特殊環境，使韭菜的生產中也出現了一些問題。韭菜產量的降低，病蟲的危害也普遍發生。經過平頂山市平龍種業有限公司多年的研究試驗和田間實踐，總結了一套高產又放心的韭菜栽培種植技術及病蟲害防治辦法。
品種選擇：
1.1冬季保護地栽培應選用良種平龍種業優系791韭菜，龍研六號，平龍十號，寒松雪韭，棚冠雪韭等。
1.2冬春保護地栽培應選用平龍種業平龍黑苗，平龍黑秀。紅美韭菜，平龍一號等，
1.3生產韭苔應用平龍種業平龍苔韭王。
1.4生產韭黃應選用平龍種業黃韭一號。
一、播前准備。可用干籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗凈後用濕布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。
二、整地施肥
⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，結合施肥，耕後細耙，整平做畦，有條件的地方可起高壟栽培，以便於排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：結合整地，每畝撒施優質腐熟有機肥5000-6000公斤，尿素6公斤，過磷酸鈣10公斤或使用按此比例折算的復混肥料。
三、播種
⑴播種時間：在土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。⑵播種量：每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播種方法：播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3厘米深，待水滲下後再澆3.3厘米左右深的水。待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又濕潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些濕潤的土。
也有採用「干播法」的。干播法即用沒有催芽的干種子直播於苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，開成寬10厘米、深1.6厘米左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實，隨即澆一遍水，2-3天後再澆一次水。在種子出土前後，要一直保持土壤處於濕潤狀態。
四、播後管理
⑴澆水追肥：結合澆水追施速效氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促進韭苗養根，到定植時要達到壯苗標准。⑵壯苗標准：一般苗齡80-90天，苗高15-20厘米，單株無病蟲，無倒伏現象。⑶除草：出苗後及時人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種後出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50公斤噴灑畦面。
五、定植
⑴定植時間：春播苗應在夏至後定植，夏播苗應在大暑前後定植。定植時要錯開高濕季節，因此時不利於定植後韭菜緩苗生長。⑵定植方法：將韭菜起苗，剪短須根（只留2-3厘米），剪短葉尖（留葉長10厘米）。在畦內按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，適用於青韭；按行距30-36厘米開溝，溝深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，適於生產軟化韭菜，栽培深度以埋沒分櫱節為宜。
六、田間管理
1、溫度管理：棚室密閉後，保持白天20-24℃，夜間12-14℃。株高長到10厘米以上時，白天保持16-20℃，棚內溫度超過24℃要放風降濕。冬季小拱棚栽培應加強保溫，夜間保持在6℃以上。
2、肥水管理：定植後，當新根新葉出現時，即可追肥澆水，每畝隨水追施尿素10-15公斤，幼苗4葉期，要控水防徒長，並加強中耕、除草。當長到6葉期開始分櫱時，出現跳根現象（分櫱的根狀莖在原根狀莖的上部），這時可以進行蓋沙、壓土或扶壟培土，以免根系露出土面。當苗高20厘米時，停止追肥澆水，以備收割。開始收割後每收割1次，追一次肥，收割後株高長至10厘米時，結合培土，施速效氮肥，每畝追施尿素8公斤。天氣轉涼，應停止澆水，封凍前澆一次封凍水。
⑻ 農村大棚韭菜都有哪些管理技術該注意什麼
隨著科學技術的不斷發展，對於農產品的種植也有了更多有效的高效的辦法。其中大棚蔬菜的這項技術已經日益成熟，但是在大棚蔬菜的管理過程中，還是有很多需要注意的地方以及相關的管理技術，也必須學習到位，才能種出更好吃的蔬菜。對於農村的大棚韭菜種植來說，則要進行良種的選擇並適當培土，在過程中也要保持溫度和肥水的管理到位。
農村大棚韭菜在管理技術上有很多需要注意的地方，但同時在農機配件上也要時刻注意是否合格和適宜韭菜的使用，這樣才能夠全方位的保證韭菜的質量和品質。
⑼ 冬棚韭菜春夏秋季怎麼養根
在給韭菜養根的時候，收割工作是非常重要的。因為韭菜的養根與收割是息息相關的，因此我們首先就要通過合理收割的方法給韭菜養根。每年給韭菜收割的方法不宜超出5次，如果收割次數過多的話，那麼對韭菜根部的恢復是會造成很大影響的。然後我們在收割時，還要注意留茬高度，因保持在4厘米左右。最後在收割的時候，不可在雨天進行，並且收割後不可立即澆水施肥，避免傷根。
2、防止跳根
韭菜跳根對韭菜的產量是非常不利的。而韭菜跳根主要是因為分櫱所造成的，因為韭菜分櫱一般是在韭菜植株生長點的葉腋處，從而造成新出的分櫱在植株上端。然後每次採收韭菜就會導致下一茬韭菜的根部逐漸接近地面，對韭菜後續生長、產量及品質都會造成很大影響。因此我們要坐好培土培糞工作防止韭菜跳根，將韭菜露出地面的根部掩蓋，滿足根部對營養的需求，讓韭菜更新服裝，增強生長能力。
3、適時追肥
一個合理的追肥工作也是給韭菜養根的必要措施。每年10月份的時候，溫度會逐漸下降，而溫度下降會導致提高韭菜的同化作用，降低韭菜的生長速度。對韭菜植株地上部分的生長是非常不利的，所以這個時候，我們便要加強水肥管理。通常在9月份的時候，便要隨水追施一次硝酸銨，進入到10月份之後再次追施，並且還要適當増施磷鉀肥，噴施碧卡磷酸二氫鉀。
4、掐掉花薹
在種植韭菜時，正常情況下，韭菜在7-8月的時候，便會開始開花結果。當韭菜開始開花結果的時候，植株的營養將會集中在果實的部位。大枝韭菜的莖葉、分櫱等生長缺乏營養，從而影響導致就到食用部位的生長。所以為了保護韭菜根部生長，我們要及時將韭菜的花薹掐除。防止花薹消耗過多營養，從而降低韭菜的產量與品質。
⑽ 現在大棚種蔬菜的人很多，大棚蔬菜在夏季的管理方法有哪些呢
溫室大棚種植蔬菜，夏天關鍵會遇到的問題便是持續高溫、強光照、旱災、病害的難題。這些都是由於夏天而發生的難題。一般夏天是溫室大棚種植蔬菜的管理方法關鍵期。因此要核心管理方法。下面就給大家分享一下大棚蔬菜在夏季的管理方法有哪些。
1、減溫
一般棚里超出33度之上就需要整潔減溫，要不然蔬菜都需要熱死的。如果是簡易大棚，最好是便是打開天窗，不動門簾子，那樣外部持續高溫不容易危害到內部結構。實在不行再開門簾子通風。前後左右通風，大約遮陽網。或是是哦草苫之類的遮掩太陽，溫度會降低一些。
4、病蟲防治
溫度高、旱災非常容易產生芽蟲類病蟲害，如果下雨了濕度大，不可以成功排掉，便會造成一些爛掉的長霉狀物質的病害。這種病害，都非常容易再沾染，反復感染，大流行，溫室大棚室內空間比較有限，一旦病發，迅速感染。因此在步入夏天前，先土壤層噴撒葯物消毒殺菌，蔬菜噴撒一些保護膜防止。