1. 一個雞蛋黃大約重多少克呀
一個雞蛋黃的重量大概在20克左右，含有熱量50大卡，屬於一種高熱量的食物。攝入體內之後可以有效的為人體代謝提供能量，而且可以補充豐富的氨基酸、增加飽腹感。本身有膽囊疾病的人群不建議攝入過多的雞蛋黃，因為雞蛋黃之中的膽固醇含量比較高，攝入過量容易使原有症狀加重。而從營養學的角度來講，雞蛋黃之中的卵磷脂、維生素a、維生素d、維生素b和礦物質的含量比較充沛，不但可以改善視疲勞，還可以增加骨骼的強度、營養神經。
2. 一個鹹蛋黃多少克
鴨蛋黃20-25克，雞蛋黃為15克。
鹹蛋黃主要原料有鴨蛋、雞蛋等。鴨蛋一般70-80克左右，蛋黃重量佔30%左右，鴨蛋黃重量差不多就是20-25克。一個重約50克的雞蛋，蛋黃為15克。
鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。普通人一天食用一個到兩個蛋黃就夠了，不要太多。
歷史記載
袁枚的《隨園食單·小菜單》有「腌蛋」一條：腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。
以上內容參考 網路--鹹蛋黃
3. 一個雞蛋多少克
雞蛋(大)1個60克左右雞蛋（小）1個55克左右；蛋黃(大）1個18克左右蛋黃（小）1個15克左右；蛋白(大）1個38克左右蛋白（小）1個35克左右。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
(3)蛋黃多少克擴展閱讀：
煮雞蛋技巧
煮雞蛋八分鍾最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適，衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鍾剛剛好。
煮雞蛋有時不好剝，為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。
4. 一個蛋黃有幾克
一個重約50克的雞蛋，其蛋黃大概有15克左右。蛋黃即雞蛋內部發黃的部分，多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%-32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬於卵磷脂。
一個蛋黃有幾克
蛋黃表面有一層叫蛋黃膜的薄膜，即細胞膜，是雞蛋內部結構中最內層的保護結構。
卵黃一般具有黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間組成的分層，中間是卵黃心。
雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素。
5. 一個蛋黃有幾克
一個蛋黃約有15克。
蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。
蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。
6. 一個雞蛋大約重多少克
一個雞蛋多少克：
雞蛋(大) 1個60克左右 雞蛋（小）1個55克左右
蛋黃(大） 1個18克左右 蛋黃（小）1個15克左右
蛋白(大） 1個38克左右 蛋白（小）1個35克左右
來了解一下相關知識：
一個雞蛋的熱量：
一個煮雞蛋（55克）可食用部分熱量為71大卡左右。
煮雞蛋是營養損失最小的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優質的蛋白質來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質12.1克。
雞蛋的營養分析：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
7. 一個蛋黃 蛋清各多少克
這就要看你這個雞蛋有多大。一個普通的雞蛋大概是65克。分出來的蛋黃大概是35克。蛋清是30克左右。
8. 一個雞蛋有多重
一個雞蛋重約50克。
含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。一個雞蛋的營養，以中等大小為例，能量為70~80千卡，蛋白質6~7克，脂肪4~5克，膽固醇約250mg，此外，雞蛋還有較全面的維生素及礦物質，且主要集中在蛋黃。
蛋白
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
蛋黃
蛋黃多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
雞蛋的營養分析：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食用雞蛋注意事項：
1、放前別水洗：最好放到冰箱的冷藏層，尤其是氣溫較高時，可減緩雞蛋變質；存放前不要為了干凈，水洗或濕布擦雞蛋表面，這樣會破壞蛋殼原有的保護膜，導致微生物從微孔進入蛋內。
2、連殼煮最好：據研究證實，連殼水煮蛋的營養流失最少，消化吸收最好；第二是水煮荷包蛋，隨後才是雞蛋羹、煎荷包蛋，炒雞蛋的營養流失最多，消化吸收也最差。
9. 1個雞蛋大約多少克
一個雞蛋多少克
雞蛋(大) 1個60克左右 雞蛋（小）1個55克左右
蛋黃(大） 1個18克左右 蛋黃（小）1個15克左右
蛋白(大） 1個38克左右 蛋白（小）1個35克左右
一個雞蛋多少克 一個雞蛋大約多少克
一個雞蛋的熱量
一個煮雞蛋（55克）可食用部分熱量為71大卡左右。
煮雞蛋是營養損失最小的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優質的蛋白質來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質12.1克。