Ⅰ 如何挑選新鮮優質的黃瓜目前市場上的黃瓜多錢1斤
黃瓜不僅適合炒菜，也適合生食，是我們日常飲食中常見的一種蔬菜，且儲存期較長。夏季，涼拌黃瓜是許多人喜愛的菜餚。那麼，目前市場上的黃瓜價格如何？讓我們一起了解一下。
一、目前市場上的黃瓜價格
普通黃瓜：
- 河北邯鄲市叢台區：1.22元/斤
- 內蒙古鄂爾多斯市達拉特旗：1.6元/斤
- 吉林長春市德惠市：2元/斤
- 江蘇泰州市泰興市：2元/斤
- 安徽阜陽市界首市：2元/斤
- 福建寧德市古田縣：1元/斤
- 山東濰坊市壽光市：2元/斤
- 河南開封市杞縣：1.5元/斤
- 貴州貴陽市息烽縣：1.2元/斤
- 甘肅白銀市靖遠縣：2元/斤
旱黃瓜：
- 河北秦皇島市昌黎縣：1元/斤
- 遼寧葫蘆島市綏中縣：0.83元/斤
- 山東青島市平度市：1.5元/斤
- 山東聊城市莘縣：0.98元/斤
- 四川樂山市峨眉山市：1.4元/斤
- 湖北恩施土家族苗族自治州利川市：0.8元/斤
刺黃瓜：
- 河北邯鄲市叢台區：1.3元/斤
- 河北承德市平泉市：1.13元/斤
- 山西大同市陽高縣：1.7元/斤
- 內蒙古赤峰市寧城縣：1.22元/斤
- 遼寧朝陽市凌源市：1.34元/斤
- 浙江嘉興市秀洲區：1.5元/斤
- 安徽亳州市譙城區：1.3元/斤
- 山東臨沂市蘭山區：1.6元/斤
- 河南鄭州市登封市：1元/斤
水果黃瓜：
- 河北邯鄲市叢台區：1元/斤
- 安徽淮南市鳳台縣：1.5元/斤
- 山東青島市平度市：1.6元/斤
- 山東濰坊市壽光市：1.41元/斤
- 河南焦作市博愛縣：1.19元/斤
- 湖北宜昌市枝江市：1.5元/斤
- 湖南長沙市芙蓉區：1.6元/斤
- 廣東汕頭市澄海區：1.65元/斤
以上價格來源於產地行情報價大廳，並非零售價格，僅供參考。
二、如何挑選新鮮優質的黃瓜
1. 看顏色：在充足的光照下，黃瓜呈翠綠色，色澤鮮亮，表面有光澤。這樣的黃瓜水分充足，口感脆甜。光照時間越長，黃瓜皮上的葉綠素越多，顏色越深。深綠色的黃瓜可能生長周期過長，是「老黃瓜」，水分少，口感差。
2. 看粗細：正常的黃瓜直徑約在3~4厘米。太細的黃瓜發育不良；太粗的黃瓜可能是老黃瓜或使用了激素的黃瓜，均不宜購買。
3. 看毛刺：黃瓜表面有許多小毛刺，用手觸摸，如果毛刺扎手，不易脫落，說明黃瓜新鮮。毛刺不扎手，易脫落者，說明黃瓜存放時間較長，不新鮮。
黃瓜在夏季是常見的食材，適合製作涼拌菜或加入面條中。黃瓜含水量高，膳食纖維豐富，熱量低，對於減肥者來說，具有明顯的飽腹感。