1. 生薑苗期，怎麼進行管理
插姜草北方地區在種姜播種之後插姜草，利用穀草、或玉米秸、或高粱秸、或帶樹葉的樹枝等物，在姜畦南側(東西向溝)或西側(南北向溝)，插上一行穀草或玉米秸，每3~4根為一束，按10~15厘米的距離，交互斜插在土中，編成稍向北斜或東斜的花籬，其高70~80厘米。
同時，第一次拌合追肥，第二次和第三次拌合水分。水分豐富的生薑要濕潤，但不耐旱。一般宜先沖洗鬆土後澆水，必須增加澆水次數，但不允許採用漫灌，9月是紅色生長的最佳時間，對水的需求明顯過多。
我們建議首先，用生物多菌靈噴灌或滴灌一次，以促進生薑泥的最佳生長。經過多次比較，孫經理購買了微生物制劑，激活了根細菌和根爆炸，它既能滿足人們對陽光的需求，又能改善土壤環境，預防土傳疾病，保持水分和肥料。
2. 養殖水培生薑的過程需要注意哪些
1.選種：
選擇一塊生薑，形狀當然越漂亮越好，另外，相對大一點，因為在前期，生薑苗的生長，主要是依靠生薑塊本身裡面的營養，所以，如果太小，可能會營養不良哦。
2.浸水：
將生薑沖洗一下，甩掉表面多餘的水。
這個過程有兩個作用，第一，洗干凈點，水培也更漂亮；第二讓生薑表面遇水，幫助育苗。
3.容器：
選擇一個容器，淺碗、玻璃杯子都可以，建議雅緻些，因為生薑苗的造型是很古樸的哦。
由於生薑的根系並不算很發達，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植籃。
4.育苗：
容器盛淺淺的水，把生薑放在裡面，水的高度么，其實是越淺越好，5mm就夠了，不要浸泡的太深，否則黴菌可比苗苗長得快多了。
這個過程期間，最重要的就是要每天換水，並且嚴密注意是不是發霉了、長毛了。多半是會長小白毛的，不要著急，用餐巾紙輕輕擦掉就好了，但是一定要擦掉，否則，小白毛繁殖起來可是快得很，到時候，就變成一塊爛生薑了。
5.生長：
生薑不需要曬太陽，但是一定要足夠的光照，最好是放在明亮的窗前，但不會有陽光直射的地方。光線不足，馬上會有黃葉，所以，這一點是很重要的。
3. 生薑發芽怎麼辦
姜科姜屬中的栽培種，學名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。別名均姜。以根莖入葯。分布於亞熱地區。中國主產四川和貴州兩省，浙江、山東、湖北、廣東、陝西等省也產。
株高50-80cm。根莖肥厚，橫生並分枝，表面淡黃色，有芒香和辛辣味。葉片披針形至線狀披針形。穗狀花序，花冠管黃綠色。形成葯姜和菜姜兩大品種。花姜產區稱為黃絲或黃口姜，是乾薑的來源，特點是澱粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節間密。
一、植物學特徵
生薑根系不發達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70—100厘米，直立不分枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。
二、對環境條件的要求
姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、庄科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。
姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。
姜喜肥沃疏鬆，富含有機質，排灌方便的壤土為好，喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格，既不耐早也不耐竊，受早則莖葉枯萎，生長不良，高溫高濕，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。
三、類型及品種
根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。
四、栽培技術
（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。
間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。
（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。
（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。
一般排姜多用打溝條播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，溝深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。
溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6—8厘米，肥上再蓋少量土壤即可。
（四）田間管理：姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。
姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15厘米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，培土3厘米。隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3—4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。
姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。
（五）病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發病重，防治方法：實行輪作換茬，選用無病種姜，防治病田水流入灌溉，葯劑可用50％代森鋅800倍，7—10天一次。
五、採收留種
生薑一季栽培，全年消費，從7—8月即可陸續採收，早采產量低，但產值高，在生產實踐中，菜農根據市場需要進行分次採收。
（一）收種姜，又叫「偷娘姜」，即當植株有5—6片葉時，採收老薑（即娘姜），方法用小鋤或鏟撬開土壤，輕輕拿下種姜，取出老薑後，馬上覆土井及時追肥。種姜不蝕本，所以農諺有「姜夠本」之說。
（二）收嫩姜（子姜），立秋後可以採收新姜即子姜，新姜肥嫩，適於鮮食及加工，採收愈早，產量愈低，主要由市場價值規律決定。
（三）收老薑：霜降前後，莖葉枯黃，即可採收，此時採收產量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據需要隨時採收或留種，但土壤濕度不宜太大。
留種用的姜，應設采種田，生長期內多施磷鉀肥，少施氮肥。選晴天採收，選擇根莖粗壯．充實，無病蟲及損傷姜塊，單獨貯存，在貯藏期經常檢查，揀出病、壞姜
4. 生薑發芽怎麼辦
發芽的姜是可以吃的。把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質干空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。
食物發芽一般需要潮濕溫暖的環境。因此，如果不希望食物發芽，每次購買時，不要買太多，並將其儲藏在陰涼乾燥的地方，不要給它提供發芽的條件。
(4)水培姜發芽怎樣管理擴展閱讀：
生薑的妙用：
1、生薑加熱治療凍瘡：生薑30克放入微波爐中，2分鍾後取出，趁熱用刀切成薄片塗擦患處，每日2次，連用2周，對早期凍瘡和未破潰的凍瘡有很好的預防和治療效果。
2、生薑治療頭痛及牙痛：將生薑汁與麻油等量混合，再加入少許蜂蜜，擦拭頭痛的部位。牙痛時，將磨碎的生薑和麵粉混合成黏狀物後，貼在牙痛側的面頰部。
3、生薑外敷神厥治療暈船、暈車：取新鮮生薑1片，貼於神厥穴(肚臍)，用傷濕膏蓋貼，同時將傷濕止痛膏貼於內關穴，用手指輕輕揉摩穴位，口中亦可再含一片鮮姜，也有一定的預防作用。
5. 生薑泡在水裡已發芽，該如何繼續照顧
種下去。
喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜
喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
6. 生薑盆栽怎麼用水種植
生薑，不適合水培。因為生薑收獲後，有休眠習性。一般經過休眠期的根莖（姜塊）在16～18℃以上，才能發芽。由於姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。
生薑，適合土層深厚，疏鬆肥沃的壤土或沙壤土栽培。在生長期間土壤過干、或過濕，均對姜塊的生長不利，都容易引起姜塊腐爛。故不適合盆栽，也不適合水培。
7. 姜發芽了能用水栽培嗎
姜發芽了能用水栽培，但水不能太多，必須放置在土壤里進行栽培，不能放在水裡。一般於驚蟄後至4月中旬催芽後，選用無損傷的芽姜塊種植。
姜是一種常用烹飪輔料，分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中葯性表現為：發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。不過，中醫專家指出，吃薑養生要講究根據不同病症、個人體質特點等，不可一概而論。
8. 生薑發芽了，怎麼水培
姜科的植物是可以水培的。
水培方法也是比較簡單的：
1選擇器具。根據您欲進行花卉水培植物材料的品種，形態，規格，花色得具體情況，選擇能夠與該花木品種相互映襯，相得益彰的代用瓶，盆，缸，等器具，按照前面提到的水培器具選擇的原則，購買或加工自製，使之使用得體，觀之高雅，切不可對所用的器具隨手拿來，隨意亂用，以免影響水培花卉的形象和室內裝飾的美觀，做到器具花卉與居室環境取得統一與和諧，以達到較理想的觀賞效果。
2脫土洗根。這里闡述的室內花卉水培技術，主要是指土壤栽培改為水培的技術，因此必須做好脫土洗根工作。大家知道，土壤栽培是有機營養，而改為水培以後，則徹底改變為無機營養栽培，其土壤中和附著在根系的有機物都要嚴格的清洗干凈，以免影響水培花卉的正常生長和病蟲害的侵染。
3其洗根的方法是：把選好的花卉植株，從土壤中挖出或從花盆中輕輕倒出，先用右手輕提枝莖，左手輕托根系，換出右手輕輕抖動，慢慢拍打，使根部土壤脫落露出全部根系。然後清水中浸泡15-20分鍾，在用手輕輕柔洗根部，經過2-3次的換水清洗，直至根部完全無土，洗根的水清亮透明不含泥沙時方為洗凈。但要十分注意，有些花卉根系堅硬，盤扭錯節，而許多泥土在縫隙之中，必要時可用竹簽或木棍，螺絲刀挖出。必須做到一點泥土不剩，這是水培成功的重要環節之一，切不可疏忽大意。
水培基地技術專家溫馨提醒：洗凈泥土後，可根據花卉根系生長情況，適當剪除老根，病根和老葉黃葉。因為水培花卉根部同樣是觀賞的重要部分，所以在整理根系時亦要考慮其形態的美，對其根葉修剪後，再在清水中清洗一遍，以沖去剪時留下的根毛殘渣，以免帶入水培器具而造成污染。水培花卉的日常養護是相當簡單的,比土培花卉植物更加省心省力,但是由於許多人還是新接觸水培花卉這種有趣的種植方式,對水培植物的養護難免有點心中沒底,覺得比較神秘,現在我們就來談一談水培植物的養護管理方法。
特別應該注意的問題：
首先要注意的是植物的根不能完全泡在水裡面，根系需要有5～10厘米裸露在空氣中。如果根系全部泡在水裡，根系吸收不了氧氣，會因缺氧死亡；裸露在空氣裡面的根系可以補充一下氧氣。 其次，要勤換水，保持水分中的溶解養分。 再次，就是水培的營養液成分，配比要適當，濃度不能過高！
以下是網路內花葉姜的簡介
花葉姜
多年生常綠草本植物，花苞片白色，邊緣黃色，頂端及基部粉紅色，花冠白色，花期6-8月，喜高溫多濕環境，不耐寒，怕霜雪，喜陽光，又耐半蔭。適宜生長於肥沃、疏鬆而排水良好的沙壤中。生長適溫為15-30℃，越冬溫度為5℃左右。冬季需溫暖避風，喜明亮的光照，但也耐半陰，忌全天強光直射。常用作園林灌木種植，能快速形成良好效果，冬季施工時需做好保溫工作。
9. 生薑的種植技術和管理
生薑喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長，因此生薑的種植時間一般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區以3月上、中旬為宜，經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。
生薑播種時間生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。
生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。
生薑播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。
生薑的種植條件
1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖(姜塊)生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。
2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過干或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
1、前期准備前期一般是選種養土。在選中這一塊有個細節就是大家在符合姜塊肥厚、外表完整、分節明確的降快時要優先選著苗多的。很多人認為姜塊芽少、分割的種塊大、易養活，其實這樣的姜苗活力遠遠不如芽多的。養土這一塊很多人都是把草清理干凈，然後堆放一些肥料就以為可以了。
其實大家最好把拔出來的草曬干後再埋回土裡，因為這些草本身腐爛提供的肥力是最適合這塊土的。然後將土修成條狀排列，施放的肥料在土下5厘米左右，砂性偏強的突然為最佳。
2、種植養護生薑是一種喜溫暖、拒強光的農作物，土壤一定要肥沃。在種植時天氣過冷可以蓋上一些稻草，一般姜塊入土3-4厘米深，不要碰觸到肥料。每畝的種植量在300斤左右，間距在15-20厘米左右。全程需要保持土壤有一定的濕潤性，其次出芽後注意觀察，一般成長不如正常的則需要追肥。正常的情況下在姜苗生長之10厘米左右開始追肥。
3、田間管理日常要注意控溫，當直射的陽光過於強烈時最好給田地加上遮擋物。一般生產過程中需要追肥4-6次，按當地土壤肥沃程度來把握。其次就是要注重鬆土，一般每隔三個月左右松一次，鬆土距離入土4厘米左右。對於雜草這方面大家不用太擔心，只需要將一些較大的草清理掉，尤其是那種匍匐生長的雜草，其它小草由於根系較淺不會威脅到生薑的生長。