『壹』 用蒸鍋蒸米飯，一碗米放多少水
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
蒸鍋蒸米飯的秘訣：
1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2、泡米：把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
(1)蒸米飯水放多少擴展閱讀：
蒸鍋蒸米飯的多種方式：
1、加醋蒸飯法；
蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2、加酒蒸法；
此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3、加鹽蒸飯法；
此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4、加油蒸飯法；
在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5、加茶蒸米飯法；
用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
7、先炒後蒸法；
先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋里蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。
『貳』 用電飯鍋做米飯應該放多少水
蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。
需要准備的材料如下：大米 600g、水 適量。
一、首先把准備好的大米用水清洗干凈，然後把水倒掉，放一旁備用。
(2)蒸米飯水放多少擴展閱讀：
蒸米飯小技巧：
不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
在蓋上鍋蓋前，在米飯里淋些植物油（橄欖油、大豆油都可以），滴點醋。油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。
『叄』 蒸米飯時水和米的最佳比例是多少
米和水的比例應該是1：1.2。可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
下面介紹蒸米飯的具體做法供參考，首先准備材料：大米適量、水適量。
1、首先把大米淘洗干凈，然後放到碗中，放四分之三分量即可。
2、大米放好後，倒入適量的清水，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
3、蒸鍋倒水燒開，水開後放入蒸屜，然後把裝水的碗放到蒸屜上，蒸15~20分鍾即可。
4、完成。
『肆』 蒸米飯要多少放多少水
蒸米飯是最簡單的食物做法，我們只要有一個電飯鍋就可以了，我們根據家庭成員的食用量，然後加入適當的大米，清洗幾次之後，加入1.3倍的水分，然後放進電飯鍋中，按下加熱按鈕，一般是15分鍾之後就會跳到保溫按鈕，保溫之後就可以食用了，大家可以來了解蒸米飯的時候水米的比例。
用電飯鍋煮飯時，米與水的比例為1:2正合適。一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯不軟也不硬，蒸米飯的時候把米掏好了放上水，再往水裡放上一點色拉油，這樣口味會更好，更松軟。你可以用手指測量，倒完米之後倒水，用手指垂直在鍋里測量，水沒過手指蓋的高度就正好。
米飯好吃還要注意其他地方。比如洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。還有米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，當場打開吃的話米飯可能不是最好的狀態，再稍等大約10分鍾再掀開蓋，米飯就會非常好吃了。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
研究顯示，浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間，都會加快米飯的澱粉消化速度。所以，建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
『伍』 蒸米飯水的比例要掌握好，蒸米飯放多少水
一說起蒸米飯，即使是廚房小白，也能夠覺得自己可以蒸出一鍋非常好吃的米飯。其實蒸米飯也是有一些步驟的，並且每個人喜歡吃的米飯，軟硬都是不合適的，而且米飯在蒸的時候水跟飯的比例也要掌握好，這樣的話，蒸出來的米飯才會更加的好吃。大部分的人在選擇加水的時候都會用手背去衡量一下，那麼這個水剛好沒過了手背，這也就算是最適量的水了，那麼事實到底是不是這樣的呢？
那麼再教給大家，一道非常簡單易做的下飯菜，就是准備一些西紅柿以及雞蛋，這樣的話也是比較適合夏天吃的。我們先把西紅柿的外皮去掉，接下來再把西紅柿切成小丁，起鍋燒油，把准備好的雞蛋放進去翻炒。雞蛋翻炒熟了之後就可以把雞蛋撈出來，接下來再把西紅柿放進去翻炒，一直到西紅柿炒出汁水之後就可以把雞蛋放進去了。西紅柿炒雞蛋不需要添加太多調味品，加一些鹽以及雞精就很好吃了。
『陸』 電飯煲做米飯的時候，放多少水合適呢
很多新手學做飯遇到的第一個難題就是蒸米，蒸米沒什麼太大的技巧，關鍵就是加水量的問題，一碗米飯是硬是軟，完全看你加多少水。我蒸米飯是用手指來測量的，米洗凈後，倒水，中指放到電飯鍋的中間，如果家裡人多的話，水要高過中指的第一個關節一點點，如果家裡人少的話，水要低於或剛好到第一個關節。首先把米淘好，記住不要太多次，兩次就好多次淘洗會把米里的營養成分都淘掉，然後開始加水煮飯，水剛好沒過米然後用食指插入水中，指尖剛好碰到米水加到一節手指的位置就可以了。測驗水位有多少，應該是米的深度的一半，為偏硬的米飯，喜愛軟一點的就再參加點水。
在電飯鍋顯示米飯煮熟了之後不要急著盛出，把電源拔下靜置3分鍾左右再開鍋米飯的口感會更好。在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。煮飯時，往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。煮干飯加熱時間長，維生素B1損失會超過30%。米的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。
『柒』 煮米飯時要加多少水才可以
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
(7)蒸米飯水放多少擴展閱讀
很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干凈。還有部分人習慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟。但淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
在洗好米准備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。但米飯煮好以後就不要用多油多鹽的湯汁泡飯了，那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。
『捌』 蒸米飯放多少水
米和水的比例是3:4，如300克米需要放400克水，具體做法如下：
准備材料：米300克、水400克。
1、首先把米用清水清洗干凈，去除雜質。
『玖』 蒸米飯到底該加多少水為宜
放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。
如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。
如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
然後倒入適當的水，把米洗干凈，俗稱淘米
把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然後把水倒掉。
米淘干凈以後，放入適當的清水。
①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。
②水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
③也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。
⑤由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或咨詢一下有經驗的人。
⑦如果蒸出來的米飯太干，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！
注意事項：
然後把電飯鍋內膽四周的水擦乾凈
要不然可能會有觸電的危險。
然後，把內膽放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子。
插上電飯鍋的電源
按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鍾左右米飯就可以蒸好。
米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態
再稍等大約10分鍾片刻就可以開始吃啦。