① 花椒要怎麼保存，才不變質
先把花椒焙乾，去除裡面的一些濕氣。然後放進密閉容器中，需要的時候再取出來。
花椒存放時應注意防潮防霉，最好不要放在灶台附近。因為，水分越多、溫度越高，越容易霉變，而廚房灶台處正是危險地帶。
(1)十二月份花椒怎樣管理擴展閱讀：
花椒常因採摘方法不當和採摘後過於簡單粗放的樹體管理，造成枝葉及枝組受損，養份積累減少，直接影響到下年花芽分化和開花結果。依據花椒生物學特性和椒農多年的生產實踐，採摘花椒時須做到以下幾點：
1、適時採摘：
花椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大，成熟期很難確定，因品種、生態、管理水平、成熟期不同，一般7～9月為採收期。
成熟的外部特徵：當花椒葉面出現油亮而富有光澤，果實顏色變紅色或紫紅色，果皮著生疣狀突起油點明顯，透明發亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣足時，選擇晴天採摘。
採收方法：根據品種特徵特性和用途，確定收獲時期，並選晴天上午採收，採收時整穗採摘，應小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄，切忌用手捏著椒粒採摘，以免壓破花椒果實上的油胞而降低其色、香、味等品質，影響經濟價值。採下後輕輕放在采籃中，同時，采籃的椒果不宜裝得過多，以免擠壓、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影響品質。
採收注意事項：一是保護枝組，花椒最大的特點是結果枝連續結果的能力很強，中長果枝基本在果枝的頂端，採收時若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗總軸，影響再抽生新的花穗。
2、抓緊晾曬：
晾曬對花椒商品價值影響極大，是優質優價的關鍵環節。應做到以下幾點：
採摘應選擇睛朗的天氣，避免陰雨或帶露水採收；
邊采邊曬，上午採收，中午，下午晾曬爭取當天曬干，曬不幹時要攤放在屋內，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發霉；
晾曬一定要鋪蘆席，並用木棍支撐起來以利通風透氣；
晾曬不要鋪的太厚，3厘米左右最為適宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次；
不要在水泥地面上直接暴曬，這樣容易燙傷胚種，影響出苗率和出油率；
採收時若遇連陰雨天氣，一定要將果實攤開，打開門窗，勤翻勤晾，注意通風，必要時可用火炕烘烤；
花椒烘乾機，已運用在生產上，基本上消除了陰雨天氣所造成的危害。
3、采後綜合管理:
防旱保樹。土壤水分含量低，土層瘠薄的田土塊，要在晴天早晨灌水保濕，最好樹盤覆蓋作物稿稈。
施好產後肥。在採摘結束後，每株施人畜糞5～10公斤，加過磷酸鈣25～50克和硫酸鉀10～25克。
整形修剪。花椒的修剪，因品種和樹齡的不同而修剪的方法和程度不同。幼壯樹應以疏剪為主，使其迅速擴大樹冠成形。同時，適當多留一些小枝，成為輔養枝、結果枝，以利早結果、多結果。對於強壯的枝條，要放而不剪；對於較弱的枝條要短剪，促使發生強健枝。
短剪宜輕不宜重，一般剪去枝條的1/3或1/4即可；一般生長健壯的樹，修剪宜輕；生長衰弱、結果過多的，修剪宜重；有大小年現象的椒園，大年應重剪結果枝，多留發育枝或促生發育枝；小年應多留結果枝，適當疏除一些發育枝，凡是大小年現象嚴重的椒園，如果運用上述修剪方法的同時，再加上其它的農業技術措施，在3～5年內定能解決大小年現象。
② 九葉青花椒冬季怎麼管理
整形修剪 冬季是進行花椒修剪的大好時節，在修剪時必須剪除「七枝」，即：徒長枝、乾枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝。然後將剪除的枝集中燒毀，可消滅枝幹上越冬的害蟲和病菌。
刮除粗皮 在椒樹的粗皮裂縫中寄生著很多蟲卵越冬，樹幹上寄生著桑白介。刮除的粗皮和流膠斑，集中燒毀，再擦上保護葯劑，然後抹上稀泥覆蓋傷口，可消滅病菌和蟲卵。採取這種方法，還具有復壯樹勢的作用。
樹干塗白 塗白可以減少凍害，延遲椒樹的萌芽和開花，使椒樹免遭春季晚霜的危害。此外，還可殺死樹皮內隱藏的越冬蟲卵和病菌。
噴農葯 有的病菌和蟲卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹杈等部位處寄生越冬。因此在椒樹發芽前普遍噴一次殺蟲農葯。同時，對椒園周圍的其它樹木也要噴葯，以防病蟲傳播。
清椒園 椒樹的一些病菌和蟲卵寄生在枯枝爛葉上越冬。在冬季可於翻園前將椒園中的雜物打掃干凈，集中處理，可消滅越冬病菌和蟲卵。
施肥 在花椒樹冠下採用環形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農家肥、磷肥、鉀肥，適當施些氮肥。
翻花椒園 利用冬季低溫乾旱的自然條件，通過翻園，將土壤中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度以20－25厘米為宜。在土壤封凍前進行為好。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且可以改善土壤理化性狀，改良土壤結構，提高椒園土壤冬季保水保墒能力。
冬季澆水 給花椒澆足一次冬水，可起保暖安全越冬和增加營養，提高樹體抵抗能力的作用。
③ 花椒的作務管理
花椒種植的管理技術要點。
園區選址要合理
花椒苗的生長地段，我們要選擇背風而且向陽的地方，這樣子利於植株吸收陽光。因為花椒苗比較的稚嫩，所以風力不能強，不然會把幼苗吹的脫離地面，從而導致死亡。花椒苗我們最好做到隨摘隨種，所以我們選擇的苗圃要有便捷的交通，這樣子可以做好運輸的工作。
如何讓花椒種子快速發芽
發芽的快慢首先肯定就和種子本身有著密切的關系，在種子本身質量上有所保障才能有效提升的發芽的速度。如果大家是專門購買的種子，那麼就一定要注意質量問題，最好是購買品相好、有光澤且顆粒飽滿的花椒種子。當然也可以自己採收花椒種子，首先選擇品種的好的花椒樹，然後在合適的時間進行採收，切勿過早採收，因為此時花椒種子的成熟度不夠，到後期的發芽率會收到影響，而過晚則容易造成種子脫落。另外，採收後的花椒種子不必經過暴曬，而應該採用陰乾的方法，這樣容易保障發芽率，種植戶們要切記這一誤區。
間作套種
花椒栽種後的前3年最好進行間作套種，一是減少雜草為害，二是增加部分經濟收入。間作時需注意合理選擇間作物，避免在麥田栽種花椒。因特殊原因需栽種的要在花椒種植行上留足1米的間距。套種間作物時同樣要注意留好1米的保護帶。在間作作物的選擇上最好選用花生、大豆等低稈作物，不可套種玉米、芝麻、南瓜等高稈或纏繞的農作物。
防治病蟲害
加強花椒園管理，種植密度合理，深翻土壤，保持土壤通氣能力，及時澆水施肥。苗圃土壤用葯劑進行消毒，加強巡視，一旦發現病株，立即拔除銷毀。可在病原開始侵染的月份，用殺蟲劑或者是除菌劑對成年樹進行灌根，可有效避免病害的發生。已發病的花椒園，刨除病死植株及病根，並集中銷毀，減少病原菌在花椒園的積累。
總體來說，花椒的日常管理需要完成的工作事宜有很多，因此需要種植戶需要良好的把控每一個環節，若管理不到位，則會影響到成年樹的提質升級。
④ 花椒的管理技術
花椒的春夏管理對其生長、結實有著重要作用，主要應抓住以下幾個方面： 土壤施肥及葉面噴施。春季和夏季要追肥2次。第1次在4月下旬或5月初追施入畜肥，混施少量氮素化肥；第2次在6月下旬或7月初，追施一次速效性氮肥，混施少量磷肥和鉀肥，以促進當年增產。一般六、七年生樹，第1次追肥每株施入5-15公斤，第2次施入0.1-0.2公斤。施肥可採用穴施、環狀溝施。溝穴應挖在樹冠外圍滴水處，施肥後立即蓋土，防止肥料揮發。 整形修剪。老樹、弱樹適宜春季修剪，生長旺盛的幼樹也可進行夏剪，春季修剪主要採取拉、壓、支、撐等方法開張主枝角度；老樹應注意更新復壯，充分利用徒長枝，弱樹應適當重剪，刺激生長。 修穴。對冬季為了防凍所培土堆，初春氣溫回升後應及時剖開，並重新刨好樹盤，增加樹冠下的土壤含水量，樹盤大小與樹冠接近。雨季要把根勁部土堆堆高，以防積水過多。 鋤草。一年可分幾次進行，春季、麥收前後可進行。雜草曬干後可挖溝埋入土中，增加土壤肥力。 病蟲害防治。花椒病蟲害成為生產中的一大障礙。從4月上旬開始連續噴灑溴氰菊酯3000倍液或40%氧化樂果乳油1000-5000倍液2-3次，可有效地控制幾種害蟲的為害。初春在樹干胸徑處塗抹氧化樂果80-100倍液，利用花椒樹皮薄、容易吸收達這一特點，能起到施一種葯兼防多種害蟲的作用。
⑤ 花椒幼苗在12月份可以施肥嗎
花椒定植一個月後可以施肥，花椒的栽培技術
（一）栽植方法
（1）栽植時間：花椒苗的栽植期，應根據各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節。在春季氣候乾燥、土壤水分少的高寒地區，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以減少水分蒸發，提高成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區，以早春花菽苗發芽栽植為好。「春分」前10天，後10天為最佳期，如遠地運苗來栽植，必須在苗發芽前進行。運輸前應將苗進行包裝處理。如有稻草包概括後，再將幼苗根部裝於塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內）。
（2）挖穴栽植：為了使花椒定植後，生長發育良好，栽植時應挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農家肥3—5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，並加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水後，要用土再蓋窩，防止窩內土壤水分蒸發。碎石多的地方，採用碎石蓋窩的方法效果更好。
（3）定植株行距：根據地形、土壤肥瘦、花椒品種和今後採取的生長管理技術措施等來決定。成片純花椒林一般採用1.5×2.5米的株行距。若農、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或寬窄定植行距。既要充分利用地力與光能，又要適應花椒生長發育，達到花椒豐產、穩產、質優、長壽的目的。
（4）苗木管理：帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫捲曲，可知覺再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。風大地區，應在苗木旁邊設立支柱，防止吹動苗木，影響成活。因灌水使苗木歪斜時，要及時扶直。如遇天氣久旱不雨，及時灌水，待土壤表土稍干，就及時鋤松表土，減少土壤水分蒸發。但灌水次數不宜過多，以免破壞土壤結構，影響新概括生長。栽植後為了減少土壤水分蒸發，還可在窩內蓋草或碎石。同時，還要注意避免人畜踐踏等危害。
（二）土壤管理
（1）深翻熟化土壤：深翻土壤，擴大樹窩，才能達到熟化土壤的目的。花菽是一咱淺根性樹種，側根發達，根系旺盛生長，大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是：花椒樹冠下面淺挖，樹冠外面深翻，以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土時，結合施以有機肥料作基肥，增加土壤有機質。若是粘重土，深翻時應摻沙，以改良土壤結構。
新栽植的幼樹，都要進行輪換擴窩，以利花椒幼樹根系生長發育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由於土層淺薄，土壤結構差，擴窩工作尤為重要。
深翻以後，土壤中的空氣、水分裝況得到改善，有利於土壤有機質和礦物質肥料的分解和轉化，這就提高了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機肥料，能促進土壤熟化，改頭號土壤結構，有利於花椒根系的生長發育。
（2）椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，增加花椒的生長發育。應選擇生長期短、植株矮小，有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的經驗，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，增加土壤肥力，有利於花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆水次數多，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥後，就出現椒樹死亡現象。
（3）培土（換土）：目前絕大部分花椒樹栽培於山坡地及地埂上，水土易於流失，所以必需注意在花椒根系周圍進行培土，特別是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤為重要。高寒山區培土，可以增加土溫減少霜凍。在冬春乾旱的地方，培土可以減少土壤水分蒸發。一般在晚秋時節進行。坡度較大，土層較薄的椒園，可以年年培土。
（4）中耕鋤草：雨後椒園進行中耕除草，可切斷土壤毛細管，減少土壤水分蒸發。並鏟除了與花椒爭奪水肥的雜草，以利花椒生長發育。
（三）施肥
花椒的正常生長結果，需要從土壤中吸收一定量的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫以及硼、鋅、錳等多種營養物質。尤其需要量較多的是氮、磷、鉀。花椒在生長發育的年周期中，要經歷根系生長、抽梢、開花、果實膨大、花芽分化等生命活動。這些活動需要充足的養分供給，才能正常生長發育。尤其是盛果期，營養消耗量更大，每年要從土訓中吸收大量養分，致使土壤中營養缺乏。因此，只有及時施肥補充土訓中的養分，才不會造成養分的供需矛盾。
1、施肥方法
酸性土壤宜多施鹼性肥料；鹼性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施；粘土保肥力好，可以適當重施。
花椒園的施肥方式，有穴施、環狀溝施、放射溝施、短條溝施等，平地椒園多用環狀或放射狀溝施；山地、坡地椒園，宜採用穴施或短條溝施，無論那種施肥方式，施肥的溝穴都應該挖在樹冠外緣下。因為在這個區域內椒的須根分布很多，有利於吸收。將肥料施於根頸部或樹冠以外，都會造成肥料的浪費。施肥後，必須立即覆土，防止養分揮發。
此外，還可以利用枝、葉、果實個有不同程度吸收營養元素的能力，在樹冠上進行根外追肥（葉面施肥）。以滿足花椒樹某種肥料的需要。在花椒謝花後到收獲前15—20天，用磷酸二氫鉀復合肥料進行根外追肥，可增產8.5%。
2、施肥時間和用量
（1）基肥：摘椒後直到次年春季花椒發芽前，均為基肥施用時期，但以摘椒後立即施用基肥為最好。基肥以有機肥為主，並混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮濕，地溫較少高，有利於土壤微生物的繁殖，使有機物有效地轉變為無機鹽，迅速被花椒根系吸收，增加樹體營養，起到恢復樹勢的作用。同時，還有利於提高冬季土壤溫度，促進花椒來年正常生長發育。
如果在秋季因故未能將基肥施下，則需在冬季結凍前繼續補施。冬季施肥，在氣候乾燥、土壤水分少的地區應多澆水，如果摻入50%的沼氣水更佳。
基肥施用時，依樹株大小和產量的高低而定。一般6—7年生的花椒樹，結花椒1—2公斤的單株，可施草糞（圈肥）5—10公斤，並混以150—250克過磷酸鈣（磷肥）。
（2）追肥：以腐熟人、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥。花椒追肥，在一個生長年周期內，最少不得低於兩次。第一次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞。促進新梢健壯生長，增加葉懲厚度，提高光合作用能力。並對提高座果和幼果發育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，提高花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。
追肥施用量，6—7年生貢椒，第一次追肥，每株施人畜糞5—10公斤，第二次施速效性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可適當增減，靈活掌握。
（四）冬季管理
花椒樹的耐用寒能力較弱，必須注意冬季氣候變化。做好椒樹越冬管理工作，是保證椒樹正常生長不可忽視的重要措施。
（1）塗白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹幹上，可防冷空氣襲擊。
（2）裹草：在入冬前，要用麥草或草袋裹在椒樹幹上，用繩子捆紮，免遭凍害。
（3）施暖肥：在進九前，將熱性的牛馬羊糞和油渣，池泥等肥料施在椒樹根部。施肥時可刨開樹干周圍15—25厘米的表土，按樹大小和肥料種類每株施肥5—10公斤，然後用土埋住。
（4）澆水：在施上保暖肥後，接著給椒樹澆1次過冬水，澆後隨時鋪上一層砂或碎石。只能採用單侏澆水的方法，決不能漫灌，嚴防水分過多，地溫下降，使椒樹受凍。
（5）在入冬前，給椒樹噴灑1—2次高濃度的草木灰液，也能防止樹受凍，並能殺菌滅蟲，一舉兩得。
⑥ 怎樣管理花椒樹
栽種前土壤准備：山坡地一般屬於無人耕種的荒地，雜草叢生，尤其是惡性雜草嚴重。因此在栽種花椒前應將雜草適當除一下。可以用滅生性除草劑除，也可以人工除。用人工除可以先除栽花椒的那一小塊。即按2.5米行距1.5米株距確定大概位置，割一塊挖一塊，挖成坑，坑直徑1米左右，深40厘米左右。第二年待花椒樹根系長牢固時再向外擴挖。山坡地栽樹時應見縫插針，能栽一株便栽一株，充分利用土地資源。
栽種前苗木准備：最經濟適用的辦法是四月份左右從江津購進頭年冬育的小苗子（因為成本低），移栽到事先准備好帶沙性的苗床中，下半年10月份將已長成大苗的花椒樹栽到山上去。苗木管理：栽後澆定根水，成活後少施勤施氮肥，以尿素為主，有清糞水更好。此時的雜草只能用人工除，並經常除，盡量不讓雜草妨礙花椒樹生長。移栽起苗時用枝剪將主幹50厘米以上部分及多餘側枝（留2—3個側枝）剪去以定干，控制將來主幹高度。此時定干可以節省勞力，以後就不用做這一步了。為了節省時間，也可以於10月分從江津直接購買大苗來移栽到山上去，不過這樣的成活率差一些。
移栽：將已作定干處理的花椒大苗從苗床中挖起，輕拍根部讓多餘泥土脫落，搬到山上准備定植。將苗子輕輕放入坑中，深度以苗木根莖部略高於地面為宜，覆土在根部，用腳輕輕踩一下，或用鋤頭輕輕拍一下，注意用力別重了，然後用手輕提苗子不起，就可以了。這樣小心是為了提高成活率。有條件的情況下可以澆定根水，待水滲透後封土。沒有水源條件的地方應選在多雨季節進行移栽。
栽後第一年管理：因為新根的生長需要一段時間，所以栽後半年內基本不要去管。你若是過於勤快去施肥、鏟草很有可能適得其反，傷根後容易造成椒樹死亡。待新根長出後，苗子已進入旺盛生長時可以鏟鋤根部周圍的雜草，（因為之前惡性雜草已除，長出來的只是些一年生雜草，所以鏟一下就行了。）並施少量尿素以催苗。施肥離根部要遠些，在樹冠滴水線以外挖3—4個小坑，每小坑放一湯匙肥。一年內施2—3次。此時要注意防治蝸牛，用蝸牛凈、蝸敵都可以。否則蝸牛會把整株樹「爬」死。
栽後第二年管理：施肥以尿素為主，加一些高效復合肥。施肥方法同前，數量要增加。每株0.2—0.3斤，株型大的可增加到0.5斤。在入冬前新芽停止生長時可對樹體進行適當修枝整形。整形方式一般選擇自然開心形和三角形。整形原則是疏密弱留強壯，使樹冠內枝組健壯均衡，通風透光，並留足結果枝。
栽後第三年管理：椒樹此時已進入結果期，應加強管理。在入冬前新梢停止生長時（10月下旬至11月上旬）先修剪後施肥。此時修剪要重些，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、細弱枝，並結合短截營養枝，對生長中的營養枝先行緩放，結果後短縮成結果枝組，對有空間生長的旺枝先輕短截，次年去強留弱，培養成結果枝組。施肥最好是用高效復合肥，因其營養充足，肥效期長，一年施一次。數量可加大至每株0.5—0.6斤，株形大的可多至1斤。肥料的數量上千萬不要吝嗇，寧可多施。施肥方法同前。
以後椒樹進入結果期，施肥量還應加大，修剪時要考慮留足主枝和結果枝組，並逐步更換老枝。
花椒樹的蟲害主要是蝸牛，尤其是苗子小時最怕蝸牛為害。每年春秋兩季發現即行防治。隨著椒樹的生長，會有天牛為害樹干。可在修剪時發現一處即用磷化鋁片劑塞入蟲孔中，外敷泥漿。病害主要是花椒銹病，在8—9月銹病剛發生時用粉銹靈噴霧防治。
簡單來說花椒樹比其他的農作物更好管理一些，一年之中修一次枝，施一次肥，摘一次果，花椒成園後雜草就不用除，有少量雜草在修枝、施肥時一並就除了。
⑦ 花椒樹如何修剪能高產花椒用什麼肥料好
幼樹
花椒栽植後的1到3年為營養生長階段，是花椒栽培定形的關鍵，應把握好每年的修剪時間及修剪技術，做到精細管理，為促進花椒產量持續增長奠定基礎。
定干
定干高度根據栽培品種、立地條件、栽培方式、栽植密度等的不同而不同。立地條件差、栽植密度大，樹干宜稍矮，反之則宜稍高。通常在5月中旬至6月上旬進行定干，定干高度距地面40~50厘米。
定干時要求剪口下10~15厘米范圍內有4到5個飽滿芽，苗木發芽後，選擇3到4個新芽枝作為主枝培養。在1月中旬至12月進行摘心拉枝（壓枝），改變枝的角度，培養樹體結構。
第一年整形修剪
定干後的幼樹在肥水管理較好的情況下，一般到5月中旬，主枝可長到50~100厘米，這時可在每個主枝上初步選定3到5個側枝，5月下旬至6月中旬在所選側枝的30到40厘米處短截。
其餘枝梢全部剪除，短截後的主枝上萌發的新梢留3到5個第一側枝作為結果枝組，新枝生長到l米以上進行輕度拉枝，或在12月份進行摘心、拉枝（壓枝），控制生長。
肥水管理
擴穴施肥
初春土壤解凍後，在花椒樹根系的周圍，深刨土壤30～50cm，對每株花椒樹施有機肥約30kg，有機肥料最好是選擇一些豬的圈糞，或者牛和羊的圈糞。
開花結果期施肥
一般3月下旬，花椒開始萌芽，顯蕾大約到4月中旬，花椒盛開在5月上旬，一般到5月中旬花椒開始掉落。此時不跟上肥水管理，將會發生大量落花落果現象。要想保花保果，需採用下列措施：首先在花椒樹的盛花期，在其葉面噴10mg，kg赤黴素。
然後在盛花期和中花期噴灑濃度為0.3%磷酸二氫鉀+0.5%尿素水溶液；接著等落花後，每隔10天在花椒樹上噴1次0.3%磷酸二氫鉀+0.7%尿素水溶液；最後，4月、5月下旬，要想防止落花現象發生，需及時放水。
收果後及時施肥
花椒樹7月下旬采果後，可以採用條狀溝施法、環狀溝施法，或者放射狀溝施法在與樹冠平齊的樹盤內施肥。挖深50～60cm，寬50cm的溝，根據樹齡的大小以及施肥量來定溝的長度。開溝後，在溝內埋上混合著玉米或秸稈與圈糞，以及雞糞還有磷肥等的肥料。
其中玉米可以是整株或粉碎的，然後將混合肥料踏實，澆透水就可。一般情況下，給每株花椒樹施肥時用30～50kg的秸稈、50～60kg的有機肥、3～5kg的磷肥，以及2kg的碳銨，或者適量加入「宴沃微生物菌肥」，可加快秸稈腐化速度，對果樹的吸收非常有利。
(7)十二月份花椒怎樣管理擴展閱讀：
結果花椒樹修剪
花椒樹的修剪通常在採收期至次年春季抽芽前進行，以采椒季節修剪為最佳，有利改善光照條件，積聚養分，充足花芽，緩和樹勢，不易萌發徒長枝等。
結果初期的修剪
花椒從第3年開始結果，一般從結果開始到第6年就形成一定產量，這段時期是結果初期。骨幹枝的修剪以自然開心形樹體結構為主，通過肥水管理形成主骨架，輔養枝要輕剪緩放，結果枝組的配置要大、中、小相間，交錯排列，盡量增加結果量。
結果盛期的修剪
花椒一般定植6到7年後就進人盛果前期，到10年左右進人產量最高的盛果期，盛果期為10到20年，修剪的主要任務是維持健壯而穩定的樹勢，繼續培養和調整各類結果枝組，修剪時以回縮短剪為主，疏剪與回縮相結合，疏弱留強，疏小留大，重點調整生長方向，形成強壯枝組，維持良好的樹體結構。
⑧ 花椒樹管理
怎樣管理花椒樹
1病蟲防治
①椒樹周圍的土既要疏鬆又要淺耕，不要隨意損壞樹皮和傷斷根部。
②在給農作物施肥料時，應在椒樹周圍的土壤中多施一些
2.肥水管理
花椒栽後，當年要鬆土除草2-3次，乾旱時及時灌水。花椒根系淺，雜草與樹爭肥嚴重，有"花椒不除草，當年就枯老"之說，結果後，更應及時進行土肥水進行土肥水管理。在缺乏水利灌溉的地區,作好施肥工作是高產穩產的關鍵。
3.保花保果措施
花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬顯蕾，5月上旬盛開，中旬開始凋謝。
4.合理修剪
花椒是喜光樹種，發枝力很強，容易造成樹冠稠密，內膛光照不良，合理修剪可以改變這種情況。
⑨ 花椒的種植方法和管理技術
1、田間管理
等到花椒樹苗長到十到十五厘米左右的時候我們就要進行查苗、間苗、補苗管理了，一般是按照每行間隔一米五、每株間隔一米的距離進行定植，定植之後就需要進行第一次澆水、施肥，這樣可以提高花椒樹的成活率以及促進花椒樹的生長，所需糞尿水兩千斤左右，並且可以在入三十斤左右的鉀肥或鈣肥等微量元素肥用來改善土壤。
通常情況是要等到花椒進入花期之後再追以碧卡水溶肥，但是還是需要根據植株的長勢來進行追肥，如果長勢不好，自然是要進行多次追肥的，其中比較重要的一點就是澆水、施肥以及除草最好是結合進行，這樣有利於養分的吸收。
2、枝葉管理
要想花椒長的好、產量高、質量優，那麼枝葉管理是一個非常關鍵的環節。因為花椒的枝葉生長的比較快，並且長的非常的密，但是植株生長是需要有足夠的光照的，所以我們要使田間保持合理的密度以及通透性，那麼就必須進行枝葉修剪，但枝葉修剪並不代表著隨便亂剪，而是有一定的要求的，首先就是為了提高產量，那麼就需要剪掉老枝、病枝、弱枝、密枝，其次就是為了是屬性比較美觀。看起來賞心悅目，所以要適當的調整枝葉生長的方向，最後就是為了方便採收，最好是能夠讓花椒樹橫向生長。
⑩ 花椒樹如何管理才能高產
花椒是一種淺根系作物，苗期主根發達、側須根弱，定植後側須根發達、主根變弱，具有耐旱、耐寒、喜溫光、怕水澇、生長快、結果早的特性，它對環境要求並不是太高，大部分的山坡地、平原地都能種植。在移栽定植後，一年就能長到1米多高，栽種2-3年後就逐步開花結果，4-5年就能豐產，7-8年後便可到達盛果期，樹齡壽命最高可達三四十年之久。就花椒的生長周期來說，一般3月樹體萌動，4月果樹發芽，5月進入花期，8-9月種果成熟採摘，10月開始落葉並逐步開始休眠，萌芽前、謝花後、摘果後三個階段，是花椒一年中生長高峰期，在日常管理上要重點抓好這三個階段前後的管理。
移栽定植前，要提前3-5天澆透苗圃水，等到水完全滲透到地下後再帶土起苗，以防起苗時造成幼苗根系損傷，進而降低定植後的成活率。
為了保證成活率，起苗時，應當先對幼苗適當剪去部分枝葉，減少水分的蒸發，並去除掉部分損傷根系，主根長度保留在25公分左右即可，然後把幼苗打捆成包運到定植地後使用。
在進行定植時，應當先把窩肥和土壤摻混均勻放入坑底踩踏結實，然後放苗入坑、回填土壤，最後在坑盤內澆足水，等到水分完全滲透到地下後，再用土封好樹盤，以防地面開裂流失水分。
在花椒幼樹的栽種密度上，正常情況下，為保證園地的透風透光性和管理的便利性，可以按照每畝110棵、株行距1.5-2米X2-3米、窩坑長寬深各0.5-0.6米的方法定植。土壤質量好、肥力高的地塊，每畝可以按照110-120棵的密度栽種，土壤質量差、肥力地的地塊，每畝可以按照150-160棵的密度栽種，另外還要結合花椒的品種決定種植密度大小。