1. 酒店布草管理規章制度
摘要 一、所有布草分類存放；
2. 酒店客房的布草怎麼管理 高手出招 有記錄表格嗎
我覺得吧，如果是自洗一個單位的，點不點數到不要太嚴格，主要還是防止樓層員工，主要還是臨時工
3. 如何對布草房進行管理
一、所有布草分類存放；
二、堅持以臟換干凈原則；
三、進出庫賬目清楚；
四、堅持先進先出，後進後出原則，保證布草的循環使用；
五、有計劃地安排新布草的補充和清洗，保證酒店的布草備量充足和在VIP接待 時能隨時提供；
六、有計劃地與縫紉工進行報廢布草的交接，做好交接記錄。在完成縫補和改制之後，及時收回並做相應的賬目調整；
七、布草房嚴禁煙火！
布草房管理員守則
(1)公司設布草員一名，上班時間：l3：00～20：00，逢星期日休息。
(2)負責公司員工收發制服登記手續。
(3)負責把公司員工交來的需換洗的制服交給洗衣店，及接收洗衣店送 ，73 回的清洗好的制服，並分類擺放整齊，布草房與洗衣店交接衣服時間為：l3：00一l4：30。
(4)負責辦理離職員工衣物收回及新人職員工制服派發的工作。
(5)負責跟進所有破損制服的縫、補、上紐扣、換拉鏈等工作，確保員工有充足的制服換。
(6)若收到樓面部書面通知申請采購的制服或自查發現員工制服數量不夠派發，應立即填寫采購申請單，交給總經理。
(7)員工遺失物的領取及處理流程，由樓面經理到布草房領取與遺失相同的物品發放給員工(如當時沒有存貨，則由布草房通知總經理盡快處理)。
(8)凡購買任何用品，應先填寫采購申請書，交予總經理簽名，若未經同意，不得自行購買。
(9)制服太殘舊及洗衣店送回之制服不夠干凈，應以書面形式向總經理反映。
(10)洗衣店送回的制服，若屬洗衣店洗壞，應立即開單記錄下來，並要洗衣人員在單上簽名，將單證交給總經理處理賠償事宜。
(11)若發現公司員工在布草房內破壞，及不遵守布草房守則者，應立即 加以制止，若不能處理，則書面通知總經理處理(寫清楚所犯事由、姓名、 所屬部門、日期及時間)。
(12)逢每月1日盤點制服，將盤點表交給總經理及財務部各一份。
(13)每天收貨、發放制服及每月盤點制服工作，要認真准確地點算。
4. 什麼叫布草管理
布草屬於酒店專業用語。是酒店客房部對衛生間放置的毛巾、檯布和床單、枕套等的通稱，酒店布草泛指現代酒店裡差不多一切跟「布」有關的東西，包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯，床單床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾墊、保護墊，以及毛巾類製品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等等，還包含檯布餐巾、椅套台裙、浴簾等等。
布草管理，就是酒店針對上面這些內容進行的管理。多是在酒店行業出現。
5. 酒店布草如何管理方法
責任及配置
1、客房主管：負責酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統計及有效控制（以40S的全新布草為例，按國家規定洗滌次數在120-150次方能作為常規報損）；
2、客房服務員/領班/主管：負責日常布草的收發、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質量控制，填寫《樓層布草洗滌交接表》；
3、樓層服務員：負責分區樓層布草的管理，布草總量按房間數量所需布草的1:3倍配備（分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉套），日常布草的收發和洗滌質量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》；
4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草櫃或貨架和塑料周轉箱，分類疊放整齊後存放，張貼名稱標簽，並做好相應的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。
臟布草的送洗
1、客房服務員在做房結束後要認真填寫《客房服務員工作報表》，並不定時地核對換洗的數字是否與工作間的數字相符，同時在做完房間後負責集中存放臟布草並分類清點（將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放，這樣可以避免差錯及第二次污染）；
2、客房服務員如在做房時發現存在洗滌不幹凈或洗滌損壞的布草應單獨打結處理或另外存放，洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理，同時須讓洗滌公司人員簽字確認。客房服務員對於需做特殊處理的布草（血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，並在洗滌公司收布草時說明，請其做特殊處理；
3、洗滌公司人員到達樓層收取臟布草時，樓層服務員應先核對當天臟布草數字並分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》，客房服務員應和洗滌公司工作人員一起清點好臟布草並與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對，無誤後由對方開具布草送洗單並雙方簽字確認，客房服務員收取送洗單第2聯。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外註明類別及數量；有洗滌損壞的必須退回，讓對方人員出據欠條，友作到總布草房換取布草和酒店協調賠償的依據；
4、與洗滌公司人員清點布草無誤後，客房服務員應監督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝，並及時運離樓層。樓層服務員有義務和責任監督其根據酒店相關要求工作，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。
干凈布草的收發
1、客房服務員憑當日洗滌公司確認的布草送洗單及欠條（包括洗滌公司和總布草房）到總布草房或洗滌公司領取相應數量的干凈布草；如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數量的布草，應要求總布草房或洗滌公司出具欠條，並在《樓層布草洗滌交接表》中「總布草房或洗滌公司欠」一欄做好記錄，以便次日補齊。
2、客房服務員/領班/主管根據收回的布草送洗單和欠條，做好匯總後，填寫《樓層布草洗滌交接表》，如有洗滌公司欠條的應在報表中「洗滌公司欠」一欄中做好相應統計。
3、客房（中班）服務員/領班/主管根據前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數量收取和清點洗滌公司送回的干凈布草，並初步檢查洗滌質量；存在數量缺少或洗滌損壞的，應要求對方出據欠條，簽字確認，並在當日《樓層布草洗滌交接表》中「洗滌公司欠」一欄做好統計和記錄。記錄嚴禁數字的塗改。
布草控制管理
1、如有住客損壞賠償的布草，客房員憑總台雜項收費單（一式三聯，白聯客房，黃聯客賬，紅聯財務）或主管以上酒店管理人員確認的免賠單到總布草房或倉庫領取相應數量的布草作為補充。
2、客房主管或領班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進行抽查，發現缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據雜項收費單，流程同客賠流程）。
3、對正常損壞的布草，樓層服務員須填寫報損單由客房主管確認後，報總經理及財務審批，憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領換相應的布草。
4、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進行匯總後上報酒店財務和總經理，以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協商，雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除，必須做到當月損失在當月洗滌費中賠償。
6、需報損的布草，由客房主管進行分類存放，填寫報損單上報酒店總經理和財務審批。
7、客房主管根據月度布草庫存量和賠償、報損數量在每月2日前上報總經理《布草申購表》，酒店在5日前上報運區總，經審核後向公司采購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據，並根據財務需要進行匯總。
9、酒店的總經理、財務及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點，填寫《棉織品盤點表》。
10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經理和會計同時確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區別的標識，以便各部門正確使用，並填寫《棉織品報廢報損表》。
11、報損布草流向須有領用人簽字。
12、《樓層布草洗滌交接表》要張貼在工作間/總布草間，不得塗改，按要求簽字。
6. 酒店布草間管理的幾個小技巧
必須設立與經營規模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，並且標志明顯。
配備足夠數量的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，有利於正常周轉使用和嚴格清洗消毒。
7. 酒店財務對易耗品 布草等如何管理
首先要從 管理制度 入手，單單財務是沒有辦法控制的。財務的核算不一定做到明細，類似生產企業對零配件的管理方式。但是一定要有明細的賬面來盤點核對，基本是每周檢查、盤點一次（因為客人在退房的時候都會進行清點的，有相關的責任人）。其實我們都不是完全進入財務來管理的。我們是由客房部來完成上述工作的。財務只是對數量、金額的核算和實務的盤點監督就足夠了。這種管理方式權責明確，並且財務監督也起到該有的作用。建議採用。
8. 酒店布草管理規章制度是什麼
酒店布草管理規定
1 目的
為規范各營業場所布草管理,確保酒店經營需要,特製定本規定。
2 范圍
適用於對酒店所有營業場所布草的管理。
3 職責
3.1房務部負責對酒店客房所使用的布草進行管理，對餐飲、康樂的布草進行洗滌。
3.1.1 規范各部門布草質量符合四星級標准，包括顏色、規格、重量等。
3.1.2 編制布草請購計劃，並協助采購部實施采購。
3.1.3 負責與相關部門一起驗收新布草。
3.1.4 負責對各部門布草以臟換凈的控制。
3.1.5 負責對布草及時洗滌與發放。
3.1.6 負責對報廢布草的控制。
3.2 財務部負責審批與采購。
3.3 各部門負責提供准確的布草數量，並監督本部員工正確使用布草。
4 工作程序
4.1 布草標准配備
4.1.1 客房布草
房務部負責酒店所有客房布草的配備，按照樓層房間、樓層運轉和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配備，即樓層房間配備部分為1，樓層運轉和存用部分為1，洗衣房存備用部分為1.5，以確保樓層布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好。符合FZ/62006規定。毛巾紗支：地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S。
a) 浴巾：不小於1400MM×800MM，重量不低於600G。
b) 面巾：不小於700MM×350MM，重量不低於140G。
c) 地巾：不小於750MM×450MM，重量不低於350G。
d) 方巾：不小於320MM×320MM，重量不低於55G。
e) 浴衣：棉製品或絲綢品，柔軟舒適、保暖。
f) 床單：紗支不低於32S，經緯密度不低於60×40。
小床單：1.9M×2.8M 大床單:2.3M×2.8M。
g) 枕芯：松軟舒適。不小於750MM×450MM。
h) 枕套：紗支不低於32S，經緯密度不低於60×40。
i) 薄棉被：優質被芯，柔軟舒適，保暖性能好，無污損，規格比軟墊大2-4厘米。
j) 保護墊：吸水性能好，能有效防止污染物質的滲透，能與軟墊固定吻合，可用定型棉或中空棉。
4.1.2 陝西雅蘭布草
房務部負責酒店康樂所有布草的配備，按照客用部分、洗滌部分、備用部分1：1：1的比例配備，即客人使用部分為1，洗滌部分為1，洗衣房存備用部分為1，以確保雅蘭布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好，毛巾紗支，地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S,規格重量同客房毛巾。
4.1.3 餐飲布草
房務部協助餐飲布草的配備，按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1：1：1.5的比例配備，即餐廳配備部分為1，洗滌部分為1，餐飲布草房存備用部分為1.5，以確保餐飲布草的正常運轉。布草既要符合酒店檔次，又要迎合酒店發展潮流，便於洗滌的面料。
4.2 請購
4.2.1 當布草的使用不能滿足服務的質量要求時，由使用部門根據使用需求提出書面申請，房務部根據布草的預算編制制定請購計劃，並填寫《請購單》，報財務部審批。
4.2.2 計劃批准後，采購聯系供應商提供樣品，樣品要符合四星級酒店布草質量標准。
4.2.3 樣品選定後，經房務部多次洗滌，觀其洗滌後的質量，一切都符合要求後，樣品留存，由財務部定價。
4.3 驗收
新布草到貨後，房務部與使用部門、財務部一起對布草質量、數量檢查驗收，看是否與樣品一致，如不符，拒絕接收。如無問題簽收後，由使用部門領用。
4.4 布草收發
4.4.1 客房布草
a) 洗衣房負責樓層布草的收發、洗滌、熨燙及折疊工作，每天下午15：00到樓層收取臟布草。
b) 洗衣房每天與樓層服務員清點撤的臟布草和送到樓層干凈布草的數量，雙方簽字確認。
c) 樓層在撤布草時，按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放，以方便點數並避免交叉污染。
d) 樓層服務員在清理房間時，將污染的布草單獨存放，及時送到洗衣房，由洗衣房單獨處理並做好收取登記。如果未及時發現和單獨存放而導致高溫洗滌後報廢的，由樓層相關人員承擔相應費用。
e) 為了讓布草均勻使用，延長使用壽命，洗衣房每兩個月對所有布草翻轉混合洗滌一次。
4.4.2 餐飲布草
每天須在14：10以前將臟布草送到洗衣房，冬季17：00前、夏季17：30前發放完畢，每天21：30送到洗衣房的臟布草，須在次日10：50前取回，送取均須雙方清點，並簽字認可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房均不承擔責任。
4.4.3 陝西雅蘭布草
每天須在13：30以前將臟布草送洗衣房，並將前一天干凈布草取回，雙方共同清點簽字認可，對因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房不承擔責任。
4.5 洗滌
4.5.1 洗衣房在洗滌前，認真分類檢查，床單與巾類不得混在一起洗滌，餐飲布草與陝西雅蘭布草分開洗滌，並將特殊污垢的挑出單獨處理。嚴格按洗滌操作程序及投料標准洗滌，並填寫《洗滌、消毒檔案》記錄。
4.5.2 各部門因不正確使用布草或因客人使用不當而造成污染，破損的，洗衣房須及時與使用部門反饋，提出整改意見及措施。
4.5.3 各部門每天送洗衣房的布草，無特殊情況，房務部必須安排在當日將其全部洗滌完畢。
4.6 客人賠償管理
4.6.1 樓層服務員查房時發現布草污染，立即用清水洗滌污染處，如果處理掉則無須報前台，如確認處理不掉後，報前台向客人索賠。
4.6.2 對於客賠、免賠的布草，由樓層主管憑有效單據到洗衣房換取相關干凈布草，月底由洗衣房統一匯總並做消耗處理。
4.7 盤點
4.7.1 每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對布草進行盤點，洗衣房盤點備用的，樓層負責房間內、布草車上及樓層倉庫內的，免賠、客賠以及正常損耗的布草，必須有有效人簽字，每月盤出准確的數字，由洗衣房每月列表報部門辦公室，按規定數量及時補充。
4.7.2 餐飲、康樂布草，由其部門自行盤點，每月盤點情況知會管理部門及財務部。
4.8 布草報廢標准
4.8.1 布草上破洞已確認無法縫補或在顯眼位置處縫補後影響客人使用效果的。
4.8.2 有特殊污漬無法去除影響客人視覺和使用效果的。
4.8.3 布草嚴重抽絲或脫線無法達到擺放要求和使用效果的。
4.9 布草報廢程序
4.9.1布草達到使用次數，且影響對客質量時，新布草到位後，可由房務部對舊布草統一報廢。
4.9.2 廢舊布草更改用途（如改做抹布），須由房務部申請，財務部批准後，方可操作。
4.9.3對於報廢的布草，每個月底由樓層主管、洗衣房負責人核對後，按程序填報廢單，部門經理簽字確認報財務部處理。
5 外洗
5.1 洗衣房對於外洗的布草要根據單位分別建立《外洗記錄登記本》，對於每次來洗滌的布草進行雙方清點並做好記錄。
5.2 洗衣房按照不同單位的情況每月進行分析，特別對一些超出常規的污染、報廢要進行統計並分析原因，月底報部門，經酒店批准後向外洗方進行解釋。
9. 酒店布草間管理規章制度
榮譽名稱：ISO證書
榮譽名稱：ISO證書
榮譽名稱：十大品牌供應商
榮譽名稱：十大品牌供應商
榮譽名稱：中國飯店協會
榮譽名稱：質量保證證書
10. 酒店布草如何管理
每月盤點，樓層日常管理專人負責，安床位備數。
送洗點數，專人負責，
報損憑單，外借憑單。