❶ 室內芽苗菜種植新技術
導讀：芽苗菜是一種綠色健康的蔬菜類品種，通常我們吃的芽菜有黃豆芽、綠豆芽等比較常見，也有培育花生芽菜的，油菜芽菜的等，芽菜口感好，富含豐富的維生素C，是很多人都喜歡吃的蔬菜，芽苗菜種植技術還是相對比較簡單的，沒有那麼高的技術含量，室內無土芽苗菜種植新技術也受到農民朋友的關注，下面蛇農網小編就來分享給大家：
芽苗菜種植技術
種子芽菜選擇種子很重要，干癟的種子是生長不出壯實的芽菜來的，選擇無病蟲害，籽實粒飽滿的種子進行培育，一般來說要選擇顆粒較大、芽苗生長速度快、下胚軸粗壯、抗病強、出苗率高、經濟效益高的、品質佳、對環境的適應能力強。選擇好種子以後，需要用溫熱的清水浸泡，洗干凈種子上面的粘液，這樣可以提高種子的出牙率，達到高產的效果。當種子浸泡飽滿後，就可以用大量清水沖洗了。
芽苗菜種植技術
種子浸泡好以後，就需要准備催芽了，在催芽之前，需要准備苗盤，先要將使用的苗盤沖洗感覺，消毒曬干畢勇，最好用生石灰水浸泡，准備好以後，在苗盤上鋪滿一層基質，然後在下面進行播種。播種好以後就要看是催芽了，鋪滿種植以後，再次噴灑混勻的水，上面用准備好的紗布覆蓋，紗布的要求是潮濕的，而且不能太厚，影響種子的呼吸。現在培育芽苗菜，鋪滿種子以後，都採用倒入適量的營養液的方式來種植芽菜，用營養液將基質浸濕，然後在將種子均勻的播撒到育苗盤上，播種的厚度和蔬菜種植培育的不一樣，要比那後多了，一般厚度約為一點五公分。播種後要育苗盤移到通風好性好的、陽光斜射的地方即可。
芽苗菜種植技術
芽苗的生長是需要陽光的照射，需要光合作用才能健康生長，隨著芽苗不斷的生長，所需要增加的光照強度也要增加，到了芽苗快到收貨的時候，還需要把芽苗盤直接放在陽光下促進生長。芽苗日常管理就是要注意溫度和噴灑水分，噴灑水分很重要，每天至少要要噴灑四次，即使是寒冷的冬季也需要噴灑兩到三次，噴灑要少量均有，不能大水沖澆！芽苗生長的環境濕度不能太小，這樣影響芽苗的生長，但也不能太大，太大了會導致芽苗容易腐爛，一般空氣中的濕度保持在85%左右，雖然要注意保溫，但也不能封閉太緊，需要有人每天至少兩次的通風換氣，即使是氣溫較冷冬季，也需要短暫的通風換氣，一般一周左右即可採收，這時的芽苗菜非常的細嫩、口感最好。
芽苗菜種植技術
目前很多地區以及有了芽菜智能化生產了，採用工廠化智能管理，改變傳統噴水裝作，減少了芽苗的抗病力，所以說，我們不要小看了芽菜生產這個行業，芽菜以及是城市人特別關注，日常喜歡吃的健康蔬菜，比起其他蔬菜，芽菜更加健康，綠色無污染。所以說，有條件的農民朋友，還是可以進行芽菜生產項目的。
❷ 芽苗菜種植技術和條件
芽苗菜條件如下：
芽苗菜生產對溫度、濕度、光照、水源等條件有較嚴格的要求。一般要求催芽室20-25℃，栽培室16-25℃；綠化型產品光照強度控制在3-4萬勒克斯以下，半軟化型產品不超過1萬勒克斯；栽培室內應具有通風設施，以保持室內空氣清新；還必須有貯水及排水系統。一般來說，廣東地區夏季酷熱，應選擇在光線較暗、降溫容易的房屋內，生產莖稈較細，葉片較少、色澤較淺的半軟化型產品。
芽苗菜種植方法如下：
1、光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全過渡到栽培環境，在移到栽培室前應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生「芽干」等危害。生產綠化型產品時，在芽苗上市前2-3天，苗盤應置放在光照強的區域，以使芽苗更好的變綠，但在進入6-8月以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照適度。
2、溫度管理芽苗菜出盤後所要求的溫度應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜的話，室內溫度夜晚應不低於16℃，白天不高於25℃。
3、通風管理通風是調節栽培室溫度和濕度的重要措施之一。通風可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對濕度，利於減少種芽霉爛和避免空氣二氧化碳的缺失。因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應通風換氣1-2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間通風。
4、水分管理由於芽苗菜栽培採用了不同於一般無土栽培的苗盤紙床栽培技術，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須採用「小水勤澆」，冬天每天噴淋3次，夏天每天噴淋4次。澆水要均勻，先澆上層，然後依次澆下層。澆水量以噴淋後苗盤內基質濕潤、苗盤內張紙不大量滴水為宜。此外，還應注意生長前期水量宜少，生長中後期稍大，陰雨低溫天氣水量宜少，晴朗高溫天氣稍大，室內空氣相對濕度較大時水量宜少，相反時則可稍大。
❸ 花生芽的栽培技術
一、花生芽菜生產技術？
利用塑料苗盤(長60厘米、寬24厘米、深5厘米)、塑料筐等作為培養容器，生產花生芽菜，可根據生產規模選擇適宜的生產場地，不需要光照，滿足溫度要求就可以。 1．挑選花生。選用白皮花生品種的新收獲種子，要求種粒飽滿，大小一致，完整無損，發芽率在95％以上。 2．浸種
利用塑料苗盤(長60厘米、寬24厘米、深5厘米)、塑料筐等作為培養容器，生產花生芽菜，可根據生產規模選擇適宜的生產場地，不需要光照，滿足溫度要求就可以。
1．挑選花生。選用白皮花生品種的新收獲種子，要求種粒飽滿，大小一致，完整無損，發芽率在95％以上。
2．浸種催芽。選好的花生用清水浸泡12-24小時，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2-3遍，直接播在消毒後的苗盤內，把苗盤疊起來催芽。最上層的苗盤表面蓋一層黑色塑料薄膜保溫保濕，催芽溫度以22-25~C為宜，每天噴水2-3次。
3．播種。把已發芽的花生單層擺放在清洗消毒後的苗盤中，每盤用種500克。
4．播後管理。在18~25℃條件下，8天左右可產一茬芽苗。花生芽生長期間需水量大，每天噴水4～5次，使芽體全部淋濕，多餘的水從盤底流出，盤內不能積水，否則會爛芽。花生芽生長期間始終保持黑暗，播種後將苗盤疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長得肥壯。及時揀出爛籽殘芽，以免污染其他健康芽體。
5．收獲。當子葉尚未展開，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，粗如筷子，長1．5—2厘米，尾根長3厘米，無須根發生時即為採收適期。收獲時將芽苗放在塑料筐內用清水漂洗一下，瀝干水分，即可包裝上市。注意在漂洗、包裝過程中不要讓種衣脫落。
二、花生芽的栽培技術？
花生芽是一種新興的芽苗菜，是富含營養的優質、保健、高檔蔬菜，整個培養過程不需任何農葯和肥料，清潔無污染，因易於達到綠色食品標准而深受消費者歡迎。花生芽夏季生產可在遮蔭棚或通風涼爽的室內進行，也可在溫室或有供暖設備的室內進行。栽培架可用角鐵、鋼筋或竹木製成，規格尺寸可根據生產場地空間大小而定，栽培架一般高3～6層，層間距不得少於40厘米，以保證下層芽苗所需光照，栽培用塑料育苗盤，基質可用細砂，也可用珍珠岩、蛭石等。花生芽栽培技術： 1、選種。生產花生芽的花生種仁應選當年產花生，在種子剝殼時將病粒、癟粒、破粒剔除、留下粒大、子粒飽滿、色澤鮮艷、表皮光滑，形狀一致的種子，一般每100粒種子重約50～80克。 2、浸種。花生種子在吸水量達自身重量的40％以上時，才能開始萌動，因此應保證有足夠的水量和浸種時間，一般在20℃的水中浸12～20小時，浸後將種子撈出，在清水中淘洗1～2遍。 3、催芽。花生種仁在10℃以下不能發芽，15℃9天發芽率也只有12％，最適發芽溫度為25～30℃，置於此溫度恆溫催芽，3～4天發芽率可達95％，催芽時可用塑料苗盤，但種子厚度不能超過4厘米，每日淋水2～3次，均要淋透，才能將種子萌動時產生的熱量帶走，以免種子過熱產生爛種。 4、二次催芽。在第一次催芽後2～3天，將催好芽的種子進行一次挑選，去除未出芽的種子，將餘下的已發芽種子進行二次催芽，此時溫度以20～25℃為宜，苗盤內放1000～1500克種子，二次催芽時需加大淋水量，每天淋水3～4次，6～7天後即可採收上市。
三、泡沫箱栽培花生芽苗菜技術
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花生芽苗菜是新近開發出來的一種新型無公害高檔苗菜，採用新法泡沫箱無土栽培技術生產花生芽苗菜，一年四季均可生產，在生產過程中不需施用化肥、農葯，無污染。現將其生產技術介紹如下：
1、品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。
2、生產場地：花生芽苗菜生產對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可採用空閑的客廳或廢舊空閑房等。冬季栽培要用溫室或塑料大棚等能加溫的場所。
3、泡沫箱的規格：各種規格的泡沫箱均可，一般選擇長60厘米、寬40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通氣孔。
4、播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉。然後放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。
5、栽培管理：播種2-3天後，當種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
6、採收：在正常栽培環境中，從播種到採收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長12-15厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時，即可採收。
❹ 芽苗菜的種植技術誰知道市場前景如何呢
用作芽苗菜生產的場地必須具備以下條件：
1．必須能保持催芽室具有20－25℃，栽培室具有16－25℃的溫度調控能力；
2．必須有忌避強光的一定光照條件。強光季節需使用遮陽網遮陰，綠化型產品光照強度一般在3－4萬米燭光以下，半軟化型產品一般不超過l萬米燭光；
3．必須具有通風設施，能進行室內自然通風或強制通風，以保持室內空氣清新；
4．應具有自來水、貯水罐或備用水箱等水源裝置，以滿足芽苗菜對水分的需求。此外，特別是在房室內生產，還必須設置排水系統。
在具體選用生產場地時應根據上述條件因地制宜地進行選擇，一般來說南方地區生產重點在酷熱夏季，宜選擇在較易降溫的房室內，生產半軟化型產品(在室內弱光下形成莖桿較細，葉片較少、色澤較淺的產品)；而北方地區生產重點在嚴寒冬季，可選擇在高效節能型日光溫室等耗能較少的保護地設施中，生產綠化型產品(在稍強的光照下，形成莖桿較粗壯，葉片肥大，色澤較深的產品）。此外，在溫度適宜的季節，也可在露地遮陰棚或塑料大棚中進行芽苗菜生產。
二、生產設施的准備
（一)栽培架與集裝架
栽培架主要用於栽培室擺放多層苗盤，進行立體栽培以提高空間利用率。栽培架一般由30×30×4毫米角鐵或橫斷面高55－60毫米，寬40－45毫米的紅松方木等為材料製成。架高160－210厘米，每架4－5層。層間距50厘米，架長150厘米，寬60厘米，每層放置6個苗盤，每架共計24－30個苗盤。
集裝架主要為方便進行整盤活體銷售，以提高產品運輸效率。集裝架大小尺寸需與運輸工具相配套，製作方法同栽培架，但層間距離可縮小至22－23厘米。
(二)栽培容器與基質
為了減輕多層栽培架的承重，一般多選用較輕質的塑料蔬菜育苗盤，苗盤的規格為：外長62厘米、外寬23.6厘米、外高3－5厘米。
栽培基質應選用清潔、無毒、質輕、吸水持水能力較強，使用後其殘留物容易處理的紙張如新聞紙、包裝紙、紙巾紙等，以及白棉布、無紡布和珍珠岩等。
(三)浸種及苗盤清洗容器
浸種及苗盤清洗容器可依據不同生產規模分別採用盆、缸、桶、浴缸或磚砌水泥池等。採用或設計這些容器時應以作業方便，能減輕換水等勞動強度為原則。此外，浸種和洗刷苗盤用的容器不得混用。
(四)噴淋器械
採用苗盤紙床栽培生產芽苗菜，必須經常地、均勻地進行噴淋澆水，並針對不同種類品種和不同生長階段分別進行噴霧或噴淋。噴霧常用的器械有工農-- 16型背負式噴霧器和豐收-- 3型壓力噴霧器等，噴淋常用的器械有市售淋浴噴頭或自製澆水壺細孔加密噴頭(接在自來水管引出的皮管上)等。
(五)產品運輸工具
可因地制宜地採用自行車、三輪車以及箱式汽車等．並配備應的集裝架。
三、種芽菜的栽培管理
(一)種類和品種
用來作芽苗菜的種類和品種，要求種子純度、凈度好、發芽率高、種子粒大、芽苗品質好、抗病、產量高。一般豌豆苗生產可採用青豌豆、花豌豆、灰豌豆、褐豌豆、麻豌豆等糧用豌豆；蘿卜苗可採用石家莊白蘿卜、國光蘿卜、大紅袍蘿卜等秋冬蘿卜；蕎麥苗可採用山西蕎麥或內蒙蕎麥等；種芽香椿可採用武陵山紅香椿等。另外，在購買種子時除應注意種子質量外，還要考慮到貨源是否充足、穩定、種子是否清潔無污染等情況。
(二)種子的清選與浸種
種於的質量對芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，因此用於芽苗菜生產的種子除必須採用優質種子外，在播種前還要進行種子清選、剔去蟲蛀、破殘、畸形、腐霉、癟粒、特小粒和已發過芽的種子。
為了促進種子發芽，經過清選的種子還需進行浸種。一般先用20－30℃的潔凈清水將種子淘洗2－3遍，然後浸泡種子。浸種時間蕎麥需36小時，豌豆、香椿為24小時、蘿卜為6－8小時。浸種結束後要將種子再淘洗2－3遍，然後撈出種子，瀝去多餘水分。便可進行播種。
(三)播種
播種多在塑料苗盤中進行，播前先將苗盤洗刷干凈，並用石灰水或漂白粉進行消毒，再用清水沖凈，然後在盤底鋪一層紙張，即可播種豌豆、蘿卜和蕎麥。但是香椿播種方法與豌豆等不同：
1．苗盤鋪紙張後要再鋪一層1.5厘米厚的珍珠岩，注意珍珠岩要提前加清水，攪拌後擠去多餘水分；
2．播種的種子必須提前進行常規催芽，催芽溫度20℃－22℃，催芽時間約4－5天，需待60%種子露芽時再播種。播種量以干種子重量計，豌豆為500克左右，蘿卜75克、蕎麥150克、香椿50－100克。播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。
(四)疊盤催芽
播種完畢後，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。注意苗盤疊摞和擺放時高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2－3厘米，以免過分郁閉、通氣不良而造成出苗不齊。此外，為保持適宜的空氣濕度，摞盤上面要覆蓋濕麻袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。催芽應在濕度條件比較穩定的地方或專設的催芽室進行，催芽期間室內溫度應保持在20－25℃之間。但香椿要求較嚴格一般須保持在20－22℃，以提高發芽率。疊盤催芽期間每天應噴一次水，水量不要過大，以免發生爛芽，但香椿不需噴水，因為珍珠岩所保持的水分已完全能滿足需要，此外，在噴水的同時應進行一次"倒盤"，調換苗盤上下前後的位置，使苗盤所處栽培環境盡量均勻。促進芽苗整齊生長，在正常條件下，4天左右即可"出盤"，結束疊盤催芽，將苗盤散放在栽培架上進行綠化。"出盤"時豌豆芽苗高約l厘米。蘿卜種皮脫落，蕎麥苗高1－3厘米，香椿0.5－l厘米，子葉和真葉均未展開。
(五)"出盤"後的管理
l．光照管理 為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全地過渡到栽培環境，在苗盤"出盤"移到栽培室時應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生"芽干"等危害。為生產"綠化型產品"，在芽苗上市前2－3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好地綠化，但在進入6－8月份以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陰網．以使光照適度。
2．溫度與通風管理 芽苗菜出盤後所要求的溫度環境雖沒有疊盤催芽期間要求嚴格，但應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。一般來說，如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜，那麼室內溫度應掌握夜晚不低於16℃，白天不高於25℃。在上述溫度范圍內，豌豆苗、種苗香椿較喜歡低溫，而蘿卜苗、蕎麥苗則較喜歡高溫。在具體管理上，高溫區域可擺放蘿卜苗和蕎麥苗，低溫區域則可擺放豌豆苗和香椿苗。此外，芽苗菜生長前期要求溫度范圍較為嚴格，中後期則可放寬一些。
栽培室溫度的調整，通風是最重要的調節措施之一。但通風還有另外的重要作用，一般生產場地需經常保持空氣的清新，並交替地降低空氣相對濕度，以利於減少種芽的霉爛和避免空氣中二氧化碳的嚴重缺失，因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應至少進行通風換氣1－2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間的"片刻通風"。
3.水分管理 由於種芽菜採用了不同於一般無土栽培的苗盤紙床栽培，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須進行頻繁的補水，一般多採取"小水勤澆"，冬天每天噴淋3次水，夏天每天噴淋4次水。澆水要均勻，先澆上層、然後依次澆下層。澆水量以掌握噴淋後苗盤內基質濕潤、苗盤紙不大量滴水為度。此外，還應注意生長前期水量宜小，生長中後期稍大，陰雨、低溫天氣水量宜小，晴朗高溫天氣宜稍大，室內空氣相對濕度較大、蒸發量較小時水量宜小，相反時則可稍大。
(五)產品的收獲與銷售
在正常的栽培管理條件下，一般豌豆苗播種後經8－9天即可收獲，收獲時苗高約15厘米，頂部小葉己展開，食用時切割梢部7－9厘米，每盤可產350－500克。蘿卜苗播種後經5－7天即可收獲，收獲時苗高約6－10厘米，子葉展開、充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產500－600克。蕎麥苗播種後經9－10天即可收獲，收獲時苗高約10－12厘米，子葉平展，充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產400－500克。種苗香椿浸種後，從催芽開始經18天左右即可收獲，收獲時苗高7－10厘米，子葉平展、充分肥大，小葉未長出，食用時可齊根切割或帶根拔出，每盤可產400－500克。
當前，由於我國經濟還不夠發達，蔬菜采後技術還較落後，從產品採收、預冷、冷藏車運輸、冷庫貯存、冷櫃銷售等冷鏈系統還很不完善，因此芽苗菜產品採用小包裝上市時，尤其是在炎夏高溫季節。較易腐爛、貨架期限很短。為了解決這一問題，我們採用了整盤活體銷售技術，將芽苗菜整盤活體運到賓館、飯店、超市或菜市場"隨吃"、"隨賣"、"隨割"，"吃不了、賣不完、噴噴水、照樣長"，這樣既延長了產品的貨架期，又可保證食用時的絕對鮮活，因此，整盤活體銷售很受市場歡迎。
四、芽苗菜生產中的幾個問題
(一)爛種
芽苗菜栽培過程中，尤其是在疊盤催芽時，容易發生爛種現象。生產上要注意切勿採用種皮為綠色或黃色品種，必須嚴格控制澆水量和溫度，水量過多，尤其是在高溫、高濕條件下，極易引發爛種、爛芽。此外；苗盤應進行嚴格的清洗和消毒，清洗時可在水中加適量洗滌靈以及0.3－0.5％的石灰或漂白粉。
(二)芽苗不整齊
芽苗不整齊常使產品的商品率降低，為使芽苗生長整齊，生產上應注意採用純度高的種子；並應均勻地進行播種和澆水；要水平擺放苗盤，還要經常進行倒盤，以便苗盤有均勻的栽培環境，促進芽苗菜整齊生長。
(三)芽苗菜過老(纖維過多)
芽苗菜栽培過程中，如遇乾旱、強光、高溫或低溫時生長期過長等情況，都將導致芽苗菜纖維的迅速形成，因此在生產管理中應盡量避免上述情況的出現。
❺ 怎樣養芽苗菜
凡利用作物種子或營養器官，在黑暗或陽光照射下，培育出的可供食用的幼苗、芽球、幼芽或幼梢，均稱芽苗菜。芽苗蔬菜無污染，生產周期短，技術易掌握。其主要生產技術如下：
一、場地准備。可利用閑置房屋做生產房。為提高場地利用率，可設計多層栽培架，架高2米左右，寬60厘米，每架5－6層，每層間距30厘米，架長2.7米，可排放10個育苗盤。生產芽菜的容器選用輕質塑料育苗盤。長60厘米、寬25厘米、高5厘米。培養架每層擺10個盤。採用潔凈、質輕、持水能力較強的紙張、白棉布、泡沫塑料片以及爐渣、珍珠岩等作基質。
二、品種選擇。用於芽苗菜生產的品種豌豆、蕎麥、蘿卜、香椿等，應選發芽率在95％以上，純度、凈度均高的種子，這樣有利於生產出粗壯、纖維形成慢、產量高、品質柔嫩的芽菜。
三、播種。播前進行曬種和清選，剔去蟲蛀、破殘、霉爛畸型、癟爛的種子。對香椿種子應先去掉翅翼。一般先用清水將種子淘洗2－3次，再用超過種子體積2－3倍水量浸種，浸種時間：豌豆18－24小時，香椿12－20小時，蘿卜6－8小時，蕎麥24－36小時，即可播種。育苗盤待清洗後，在盤內鋪基質(豌豆、蕎麥用紙作的基質，蘿卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基質)。先浸濕基質後，再行撒播種子，並疊盤上架，在每一摞疊盤的上下覆墊保濕盤，送催芽室催芽。香椿等種子發芽較慢，浸種後先行常規催芽，待幼芽「露白」後再行播種和疊盤催芽。
四、催芽。疊盤催芽室溫保持20－25℃，每天定時搞1次噴霧或淋水，並進行「倒盤」，調換苗盤的位置。經2－6天芽苗1－3厘米高時，便可「出盤」，「出盤」時，將疊摞的苗盤，一層層單放的栽培架上，進行培育管理。
五、育芽。根據條件，栽培房可通過暖氣、通風、遮光、噴霧等進行調控，使室溫穩定在18－25℃。生長期間應根據濕度狀況，每天對芽菜進行2－3次噴霧或淋水，水量以噴淋後苗盤內基質濕潤，但不大量滴水為度。同時要噴濕地面，使房內空氣相對濕度保持在85％左右。不同種類芽菜對光照要求不同，蕎麥和蘿卜芽菜喜光；香椿和豌豆耐弱光。
六、採收。經10－15天的生長期，採取整盤活體銷售或剪割採收小包裝上市。採收標准：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤種子生產3.5－4公斤產品；香椿芽8－12厘米，每公斤種子生產8－10公斤產品；蕎麥芽12－15厘米，每公斤種子生產5公斤產品；蘿卜芽8－10厘米，每公斤種子生產8－10公斤產品。
❻ 如何在室內種植芽菜
發芽苗菜不一定非要什麼芽苗機或者芽苗盒的，像心雨用水壺就可以發芽苗菜，雪花版主用框子或者盆都可以發芽苗菜！就用種菜的器皿，花大價錢買種植箱可以種，花幾元買的泡沫箱也能種，利用自家的廢舊油桶或者方便麵盒啥的都可以種，就像雪花版主的紙杯都能種出那麼好的菜。所以不必在器皿上糾結！
❼ 花生芽苗菜在家的種植方法
花生芽是一種食療兼備的食品，不但能夠生吃，而且營養還特別豐富，能量、蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，具有很高的種植前景，下面我們就一起來看一看花生芽苗菜的種植方法吧！
種植准備
1、品種：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。
2、場地：花生芽生產對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可採用空閑的客廳或廢舊空閑房等。
3、容器：各種規格的泡沫箱均可，一般選擇長60厘米、寬40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通氣孔。
播種方法
1、選種：選用當年新種子，最好是小粒白皮花生品種，要選用種粒飽滿、大小一致、完整無損、發芽率95%以上的種子。
2、浸種：選好的種子用清水浸泡12～24小時，使種子充分吸水膨脹。然後將種子撈出用清水沖洗2～3遍，再行催芽。浸種也可以使用沃葉磷酸二氫鉀。
3、催芽：催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然後把苗盤摞起來進行疊盤催芽，溫度以22～25℃為宜。
4、播種：栽培容器清洗消毒干凈，將已發芽的種子擺在盤內即可，每個苗盤播量500克左右，但要單層擺放、不能堆積。
種植管理
1、剔種：花生播種2～3天後，當種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。
2、溫度：花生芽生長適溫為18～25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。
3、澆水：每日淋水3～4次，以潔凈的井水為宜，淋水量以芽苗全部淋濕、基質濕透為度。
4、光照：栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
5、採收：在正常栽培環境中，從播種到採收夏、秋季需7～8天，冬、春季8～10天。
❽ 如何種植芽苗菜芽苗菜種植
芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。現介紹豌豆苗、蘿卜苗、綠豆芽苗、種芽香椿等幾種常見種芽菜的無土免營養液生產技術。
選擇生產場地芽苗菜生產對溫度、濕度、光照、水源等條件有較嚴格的要求。一般要求催芽室20-25℃，栽培室16-25℃;綠化型產品光照強度控制在3-4萬勒克斯以下，半軟化型產品不超過1萬勒克斯;栽培室內應具有通風設施，以保持室內空氣清新;還必須有貯水及排水系統。一般來說，廣東地區夏季酷熱，應選擇在光線較暗、降溫容易的房屋內，生產莖稈較細，葉片較少、色澤較淺的半軟化型產品。
准備生產設施芽苗菜的無土免營養液栽培多採用苗盤紙床、多層立體進行。因此選擇適宜的栽培架、栽培容器與栽培基質非常重要。栽培架主要用於栽培室擺放多層苗盤，進行立體栽培以提高空間利用率。為方便管理，一般架高160-210厘米，每架放苗盤4-5層;架長150厘米，寬60厘米，每層放置6個苗盤;栽培容器一般多選用輕質的塑料蔬菜育苗盤，苗盤規格為62×23.6×3-5厘米;栽培基質宜選用清潔、無毒、質輕、吸水持水能力強，使用後殘留物容易處理的紙及白棉布、珍珠岩等;盆、缸、浴缸或水泥池等浸種和苗盤清洗容器應根據生產規模來添置。
栽培與管理
一、浸種種子的質量與芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，用於芽苗菜生產的種子一般要求純度、凈度好，發芽率高，籽粒飽滿。在播種前要進行種子清洗，剔除蟲蛀、破殘、畸形、腐爛、癟粒、特小粒和已發芽的種子。為促進種子發芽，有些種子清洗後還需要進行浸種。一般先用20-30℃的潔凈清水將種子淘洗2-3遍，品種不同，浸泡的時間也不同。一般豌豆、香椿浸24小時，蘿卜浸6-8小時。浸種結束後將種子再淘洗2-3遍，瀝去多餘水分。
二、播種播種前先將塑料苗盤用石灰水或漂白粉消毒，再用清水沖凈，然後在盤底鋪一層紙，豌豆、蘿卜和綠豆等種子即可播種。此外，在鋪好的紙張上再鋪一層1.5厘米厚的珍珠岩。珍珠岩須提前加水、攪拌後擠去多餘水分。所有種子播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。播種量根據品種而定。
三、催芽播種完畢後，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。催芽時苗盤疊摞和擺放高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2-3厘米，以利通氣。催芽室內溫度保持20-25℃。香椿要求較嚴格，一般須保持在20-22℃，以提高發芽率。為保持適宜的空氣濕度，一般盤上面要覆蓋濕麻布袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。疊盤催芽期間每天噴水一次，水量不要過大，以免爛芽。在噴水的同時應進行一次上下左右苗盤位置的調換，使苗盤所處栽培環境盡量均勻，促進芽苗整齊生長。在正常條件下，4天左右即可結束催芽。
四、栽培管理
1、光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全過渡到栽培環境，在移到栽培室前應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生「芽干」等危害。生產綠化型產品時，在芽苗上市前2-3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好的變綠，但在進入6-8月以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照適度。
2、溫度管理芽苗菜出盤後所要求的溫度應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜的話，室內溫度夜晚應不低於16℃，白天不高於25℃。
3、通風管理通風是調節栽培室溫度和濕度的重要措施之一。通風可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對濕度，利於減少種芽霉爛和避免空氣二氧化碳的缺失。因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應通風換氣1-2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間通風。
4、水分管理由於芽苗菜栽培採用了不同於一般無土栽培的苗盤紙床栽培技術，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須採用「小水勤澆」，冬天每天噴淋3次，夏天每天噴淋4次。澆水要均勻，先澆上層，然後依次澆下層。澆水量以噴淋後苗盤內基質濕潤、苗盤內張紙不大量滴水為宜。此外，還應注意生長前期水量宜少，生長中後期稍大，陰雨低溫天氣水量宜少，晴朗高溫天氣稍大，室內空氣相對濕度較大時水量宜少，相反時則可稍大。
產品收獲與銷售在正常的栽培管理條件下，一般豌豆苗播種後8-9天即可收獲，收獲時苗高約15厘米，頂部小葉已展開，食用時切割梢部7-9厘米，每盤可產350-500克。蘿卜苗播種後507天即可收獲，收獲時苗高6-10厘米，子葉展開、充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產400-500克。種苗香椿浸種後，從催芽開始經18天左右即可收獲，收獲時苗高7-10厘米，子葉平展、充分肥大，小葉還未長出，食用時可齊根切割或帶根拔出，每盤可產400-500克。
❾ 芽苗菜種植技術培訓
芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。現介紹豌豆苗、蘿卜苗、綠豆芽苗、種芽香椿等幾種常見種芽菜的無土免營養液生產技術。
選擇生產場地芽苗菜生產對溫度、濕度、光照、水源等條件有較嚴格的要求。一般要求催芽室20-25℃，栽培室16-25℃；綠化型產品光照強度控制在3-4萬勒克斯以下，半軟化型產品不超過1萬勒克斯；栽培室內應具有通風設施，以保持室內空氣清新；還必須有貯水及排水系統。一般來說，廣東地區夏季酷熱，應選擇在光線較暗、降溫容易的房屋內，生產莖稈較細，葉片較少、色澤較淺的半軟化型產品。
准備生產設施芽苗菜的無土免營養液栽培多採用苗盤紙床、多層立體進行。因此選擇適宜的栽培架、栽培容器與栽培基質非常重要。栽培架主要用於栽培室擺放多層苗盤，進行立體栽培以提高空間利用率。為方便管理，一般架高160-210厘米，每架放苗盤4-5層；架長150厘米，寬60厘米，每層放置6個苗盤；栽培容器一般多選用輕質的塑料蔬菜育苗盤，苗盤規格為62×23.6×3-5厘米；栽培基質宜選用清潔、無毒、質輕、吸水持水能力強，使用後殘留物容易處理的紙及白棉布、珍珠岩等；盆、缸、浴缸或水泥池等浸種和苗盤清洗容器應根據生產規模來添置。
栽培與管理
一、浸種種子的質量與芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，用於芽苗菜生產的種子一般要求純度、凈度好，發芽率高，籽粒飽滿。在播種前要進行種子清洗，剔除蟲蛀、破殘、畸形、腐爛、癟粒、特小粒和已發芽的種子。為促進種子發芽，有些種子清洗後還需要進行浸種。一般先用20-30℃的潔凈清水將種子淘洗2-3遍，品種不同，浸泡的時間也不同。一般豌豆、香椿浸24小時，蘿卜浸6-8小時。浸種結束後將種子再淘洗2-3遍，瀝去多餘水分。
二、播種播種前先將塑料苗盤用石灰水或漂白粉消毒，再用清水沖凈，然後在盤底鋪一層紙，豌豆、蘿卜和綠豆等種子即可播種。此外，在鋪好的紙張上再鋪一層1.5厘米厚的珍珠岩。珍珠岩須提前加水、攪拌後擠去多餘水分。所有種子播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。播種量根據品種而定。
三、催芽播種完畢後，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。催芽時苗盤疊摞和擺放高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2-3厘米，以利通氣。催芽室內溫度保持20-25℃。香椿要求較嚴格，一般須保持在20-22℃，以提高發芽率。為保持適宜的空氣濕度，一般盤上面要覆蓋濕麻布袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。疊盤催芽期間每天噴水一次，水量不要過大，以免爛芽。在噴水的同時應進行一次上下左右苗盤位置的調換，使苗盤所處栽培環境盡量均勻，促進芽苗整齊生長。在正常條件下，4天左右即可結束催芽。
四、栽培管理
1、光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全過渡到栽培環境，在移到栽培室前應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生「芽干」等危害。生產綠化型產品時，在芽苗上市前2-3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好的變綠，但在進入6-8月以後，尤其是採用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照適度。
2、溫度管理芽苗菜出盤後所要求的溫度應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜的話，室內溫度夜晚應不低於16℃，白天不高於25℃。
3、通風管理通風是調節栽培室溫度和濕度的重要措施之一。通風可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對濕度，利於減少種芽霉爛和避免空氣二氧化碳的缺失。因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應通風換氣1-2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間通風。
4、水分管理由於芽苗菜栽培採用了不同於一般無土栽培的苗盤紙床栽培技術，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須採用「小水勤澆」，冬天每天噴淋3次，夏天每天噴淋4次。澆水要均勻，先澆上層，然後依次澆下層。澆水量以噴淋後苗盤內基質濕潤、苗盤內張紙不大量滴水為宜。此外，還應注意生長前期水量宜少，生長中後期稍大，陰雨低溫天氣水量宜少，晴朗高溫天氣稍大，室內空氣相對濕度較大時水量宜少，相反時則可稍大。
產品收獲與銷售在正常的栽培管理條件下，一般豌豆苗播種後8-9天即可收獲，收獲時苗高約15厘米，頂部小葉已展開，食用時切割梢部7-9厘米，每盤可產350-500克。蘿卜苗播種後507天即可收獲，收獲時苗高6-10厘米，子葉展開、充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產400-500克。種苗香椿浸種後，從催芽開始經18天左右即可收獲，收獲時苗高7-10厘米，子葉平展、充分肥大，小葉還未長出，食用時可齊根切割或帶根拔出，每盤可產400-500克。
❿ 花生芽菜要怎麼種植 花生芽菜種植方法
花生芽菜的種植方法
一、品種選擇：花生的品種較多，生產芽菜最好採用小粒型品種。用育苗盤生產，每盤用種子(乾重)500克左右，一般花生芽長是種子體長的2倍，每盤可生產花生芽1.2千克。
二、溫濕要求：花生催芽生長需要的最低溫度為15℃，最適溫度為20-25℃，最高溫度為30℃;濕度以保持潮濕為宜，在通氣良好的環境中進行遮光培養。冬季氣溫低，要在中棚或大棚等保溫遮光條件下培育。每個生產周期為8-10天。
三、生產設備：應具有芽苗菜生產的設備，主要是浸種設備、催芽用具，洗滌消毒設備、立體培養架、育苗盤、噴淋設備(調濕)、調溫調光設備，最好還有溫度表、濕度表和照度計。如果條件允許，還應有催芽室、綠化室及種子處理操作台。花生芽的生產一般採用兩段式，即先浸種催芽，露白後在育苗盤內播種促芽生長。
四、浸種消毒：用干凈水浸泡種子5-6小時，再用45℃溫水攪拌燙種子5-10分鍾，以起到殺菌的作用。爾後用20-25℃的清水繼續浸泡種子12小時，直到種子充分吸水漲起來。
五、播種催芽：在消毒過的育苗盤中(用漂白粉或高錳酸鉀溶液洗刷，再用清水洗凈)平鋪一層，一般每盤用種量為500克。每8-10盤一摞，實行疊盤催芽。每摞盤上覆蓋干凈的濕麻袋或濕布等進行保濕。每4-6小時淋溫水一次，淋水要慢，要均勻，要淋透，切不可沖動種子。要注意淘洗，使之及時散發熱量。每淋兩次水要倒盤一次，即將上盤倒為下盤，下盤倒為上盤。當芽剛長出時，就要開始擺盤上架，將催芽 的育苗盤平擺在多層立體栽培架上，每層並排擺10個育苗盤，實行遮光培養(或在暗室里培養)，每6小時噴淋一次干凈的溫水保濕，在22℃條件下繼續促芽生長。溫度稍低(低於15℃)或高溫(有積水現象)就會爛種爛芽，所以溫度要嚴格控制在20℃以上，每次噴淋淘洗後必須及時排凈多餘的水分。
六、注意事項：花生芽在培養過程中一定不能見光，以防止綠化。生產花生芽的容器禁用鐵製品，否則種皮易出現銹色而影響品質。用水必須是清潔無菌的自來水或無鐵質的深井水，水溫必須達到溫室標准(20℃以上)，否則將影響花生芽的正常生長。
七、及時採收：當花生芽長1-2厘米，種皮完好，子葉(花生瓣)未展開時就要及時採收。如果子葉展開，露出芽胚，就很容易被綠化而降低品質。
花生芽菜的營養價值
研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收;油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。
花生芽菜的功效
抗老化性
花生中所含有的兒茶素對人體起很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生
花生
又有「長生果」之稱。
凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
促進發育
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
增強記憶
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。