㈠ 以學前兒童神經系統特點和大腦皮層的活動特點為理論依據,詳細論述如何做好兒童的衛生保健工作
學前兒童神經系統的特點：
(一)腦量增長迅速
(二)中樞神經系統的發育順序——先皮下，後皮質
(三)高級神經活動的特點
1、興奮過程占優勢
2、條件反射建立少
3、第一信號系統發育早於第二信號系統
(四)腦細胞的耗氧量大
(五)可利用的能量來源單一
學前兒童節神經系統的保育要點：
(一)注意用腦衛生
(二)保證充足的睡眠
(三)保持室內空氣新鮮
(四)合理營養
(五)經常參加體育鍛煉
㈡ 怎樣調理神經系統
植物神經紊亂是因長期的精神緊張來，心理壓力過大，以及生氣和精神受到刺激後所引起的一組症狀群。
意見建議：只要配合源調整神經生理功能的治療，以及適量的運動、飲食與睡眠，就百能完全康復。當自律神經功能產生度失調時，只有調整恢復神經傳導物質活性相關的作用，才能恢復自律神經功能。因為各種神經都具有良好的可塑性知，長時間讓他維持在良好狀況下運作，自然會有適應道學習的反應，以致恢復自行穩定運作的能力。
㈢ 何種食物對調養神經系統有好處
食物——精神振奮+豐富的鐵
這幾年來，在世界的不少地方掀起了一股吃紅色食品的熱潮。番茄、紅薯、紅蘋果、紅棗、枸杞子、紅蘿卜、楊梅、草莓、山楂、南瓜、西瓜等紅色食品，都富含胡蘿卜素、氨基酸、鐵、鋅、鈣，番茄、西瓜、南瓜中還含有番茄紅素，紅色食品有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。
每天吃蘋果的理由
最適合女人吃
草莓:葯食兼備
石榴汁可預防前列腺癌
夏季瓜果之王
1.葯食兼備 細說草莓
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產於歐洲，20世紀傳入我國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區，產量較多的有京、津、沈、杭等市。
草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成為肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為「果中皇後」。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草萄中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草螢還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
草莓又是良好的園林和庭院花草，近年來普遍引種。它的生長期長，季節變化明顯，早春二三月，新葉破士而出，形成翠綠的「地毯」；三四月白花朵朵鑲嵌在綠葉層里如同白玉嵌入翡翠，繁星點點，一派春天氣息；五六月紅果累累，使綠色草層生機盎然；深秋紅葉鋪滿大地，觀賞價值很高。此外，草毒還可盆栽觀賞，賞綠葉、白花、紅果，最後還可嘗果，既飽眼福，又飽口福。
祖國醫學認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗方可供參考：
1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次；
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次；
3.乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
4.遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；
5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈後一次服完，有助於醒酒；
6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
最後需要提醒人們的是，草莓外應有刺，出於表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓還沾有化肥、農葯等有害物質，因此食前一定要仔細清洗干凈，必要時須用0. 01%高錳酸鉀溶液浸泡消毒。還有，草莓中含有的草酸鈣較多，對於草酸鈣引起的尿路結石病人，不宜吃得過多。
2.櫻桃含鐵豐富可去皺消斑
春末夏初，是櫻桃上市的季節。超市的貨架上，路邊的水果攤，一串串紅彤彤的鮮果在身邊閃動，讓人食慾大增。健康專家主張，這個季節，吃水果最好選櫻桃。
大家都知道，吃水果最好都選應季的。在這個季節里，蘋果、梨大都是去年採摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是趕了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。
健康專家認為，從營養角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。
現在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區分。大一點的是從國外引進的品種，小櫻桃大都是國內種植的，但這兩種從營養上區分不大。從顏色上看，有紅得發紫的品種，還有顏色淡紅甚至發黃的品種。幾個品種的營養含量符合營養學規律，就是顏色越深的營養越高，口感也是顏色深一點的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。
應季吃新鮮的櫻桃，非應季時也有很多辦法吃到應季的櫻桃。現在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味櫻桃。
3種櫻桃吃法
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。
櫻桃醬：選個大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去核；將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。
3.石榴汁可預防前列腺癌
石榴的作用
1、防治口臭：用石榴籽煎汁後含漱，可以防治口臭和扁桃體炎；
2、止瀉殺菌：果皮為強力治痢葯，有收斂作用。石榴皮內含有石榴根皮鹼，對痢疾、傷寒、結核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑製作用；
3、生津止渴：鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用；
4、美化肌膚：臉色蒼白的人可將石榴洗凈後切成片塗抹於面部，待汁干後用清水洗凈再敷以護膚品，可使皮膚紅潤起來。
石榴為石榴科植物石榴的果實。產我國大部地區。以個大、色紅黃、味甜酸者為佳。
「榴者，天下之奇樹，九洲之名果」，「華實並麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實，千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢。」這是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆，把石榴花果的生姿生態，色味香形寫得千媚百態，美不勝收。
石榴性味酸、甘、澀、溫，入腎、大腸經。
石榴果實中含有機酸、維生素C和B均較豐富，此外尚有蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴的果實、果皮、根及花均可作葯。葯用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物鹼及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾葯。根皮含石榴皮鹼，為驅蟲要葯，用於治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白帶下，還用以泡水洗眼，有明目效能。另外石榴子油還有雌性激素樣作用。
[葯膳方選]
1、石榴子糖漿：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，製成糖漿，用以含漱或內服。治口腔發炎。
2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加紅糖適量服用。治尿血、鼻衄。
美研究表明多飲石榴汁可抑制前列腺癌
美國近日出版的《國家科學院學報》載文說，美國研究人員進行的一系列實驗證明，石榴汁對小鼠體內的前列腺癌細胞有抑製作用。
路透社援引這家雜志的文章說，研究人員曾給感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，結果發現小鼠體內的前列腺癌有所變小。美國威斯康星大學醫學院皮膚學教授哈桑·穆赫塔爾說：「我們的研究現在還處於初級階段，不過越來越多的證據顯示，石榴富含非常有效的抗癌物質，對前列腺癌的效果尤其明顯。」
專家指出，石榴汁這種深紅色的飲料作為一種健康飲品已經越來越受歡迎。這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以對抗損害細胞，還可以對抗導致癌症和其他疾病的化學物質。穆赫塔爾說：「現在有理由把這種水果應用於人類，既可防癌，又可治癌。
4. 夏季瓜果之王：西瓜
西瓜，又稱「寒瓜」、「夏瓜」、「水瓜」、「青登瓜」等。西瓜性寒、涼、味甘。具有清熱解暑，生津止渴、利尿降壓、解毒止痛等作用。
西瓜中含有豐富的營養物質，如果糖、蔗糖、葡萄糖、丙酸、丙氨酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸、鹽類和胡蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。在每百克西瓜汁中，含蛋白質1.2克，碳水化合物4克，粗纖維0.3克，鈣6毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.17毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.02毫克，煙酸0.2毫克，維生素C 3毫克。營養豐富。
西瓜是防暑降溫的最佳果品，西瓜的含水量高達94%，在所有水果中天然營養汁含量居首位，因此，被稱為「夏季瓜果之王」。盛暑吃西瓜，可以防暑降溫、促進食慾、增加營養、幫助消化。西瓜最好現吃現切，冷藏最好不超過3個小時，因為冷藏時間太久或變質的西瓜，容易傷害脾胃，引起各種腸道疾病。
西瓜的葯用價值很大。葯王李時珍謂其有「消煩解渴，寬中下氣，利小水，解酒毒」等功能，俗話說：「熱天兩塊瓜，草葯不用抓」。可見其功能之大。西瓜全身是葯，西瓜皮具有明顯的利尿作用；西瓜籽具有清肺潤腸、和中止渴的作用；西瓜瓤不但是防暑降溫的最佳果品，而且其中所含的蛋白酶等物質，具有軟化血管、降低血壓、抗壞血症等功效，可防治腎炎、水腫、食道癌等症；西瓜汁具有增強皮肉彈性、減少皺紋、增添光彩等功效，常用鮮西瓜汁塗擦面部，可以護膚美容。中醫常用西瓜治療某些熱性病，因此，有「天然白虎湯」之稱。
5. 每天吃1個蘋果的10個理由
1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。
含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。
蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。
蘋果還含硼，硼是一種有助於保持骨密度和保護心臟免得心臟病的礦物質。
蘋果里鞣酸能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，並能防止泌尿系統感染。
每天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風。
蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。
蘋果所含的一些有效物質及維生素C能起到抗癌作用。
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。
6. 保健食品的新貴——番茄
番茄是現代人最佳營養食品之一，並且是三位一體——保健食品、功能性食品和愛美女士們青睞的美容化妝品。此事當歸功於番茄中含有的一種名叫「番茄紅素」的活性成分。
何謂「番茄紅素」
番茄紅素是一種紅色的物質，一種天然色素，屬於類胡蘿卜家族的一名成員。通過科學家的研究，發現番茄紅素不是番茄所獨有，許多紅色和橙黃色植物果實，乃至少數植物的葉片或根部中也會或多或少的含有番茄紅素，如紅肉西瓜、紅葡萄、南瓜、葡萄柚、石榴、柿子、芒果、桃、草莓、柑桔、茶葉的嫩葉片、胡蘿卜和甘藍的根，只是番茄中所含的量比較高。
番茄紅素的含量與番茄成熟度是成正比的，當番茄成熟，表皮愈紅時含番茄紅素就愈多，這時每100克番茄可含番茄紅素400毫克。而石榴是已知含番茄紅素最高的，每100克可含540毫克。
番茄紅素是具有強抗氧化作用的活性成分，有對付自由基的作用，可延緩衰老，減少患心血管疾病和癌症以及某些慢性疾病的幾率。
美國醫學家發現，在日常膳食中常用番茄汁、番茄醬等與主食拌著一塊吃，煎魚烤肉時也用上番茄汁和番茄醬，可減少被煎烤肉類變焦和產生可疑致癌物。日本的醫學家也發現，血漿中番茄紅素含量高，胃癌發病率就低。
番茄吃法有講究
番茄可以當成水果來生吃，又可做菜或製成罐頭食品，像番茄炒雞蛋、番茄土豆紅燒牛肉等都是人們家常小菜。也有不少人喜歡生吃番茄，有些人認為番茄生吃可以多吸收點維生素C ，這種看法不完全對。營養學家作過研究，如果番茄加熱溫度不是太高，時間又不是太長，番茄中的維生素C 並不會有太多的損失，相反，生吃則不太容易充分吸收和利用番茄紅素。因為番茄紅素是屬於脂溶性，它和其它的類胡蘿卜素一樣，生吃時難以被吸收和利用。因此，吃番茄最好在烹調過程中加少許食用油，再稍加熱，有助於番茄紅素的釋放。
還有，番茄做菜時洗凈後連皮一塊烹調，可以多吸收一些花青色素原和白藜蘆醇，而番茄連皮煮湯有助於多吸收一些番茄紅素。
營養學家建議，人們可以在日常膳食中適量多吃些番茄或含番茄紅素的食物，既可增加營養，有益健康，還可防治某些疾病，且安全性高，一般不會發生什麼不良反應。不過要提一下，國外有報道認為12歲以下兒童和孕婦不宜服含番茄紅素的保健品，可能懷疑內含防腐劑及色素之類的添加劑。
7. 紅甜菜的保健作用
現代科研證實，紅甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸等，含有鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣，鋅、錳、銅等礦物質，能通過補充身體所需營養來調養身體。
如果你貧血、容顏暗淡無光、長黃褐斑、感冒發燒、病後體虛、體弱，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動；甜菜根中具有天然紅色維生素B12及鐵質，補血；紅甜菜中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收；紅甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強。
如果你因為吸煙、過量飲酒、不健康的飲食習慣、環境污染、紫外線、電離輻射、植物、毒物、葯物、食品添加劑、壓力、極度的悲傷沮喪和抑鬱等引起體內產生有害物質自由基過多，容易導致癌症、心腦血管疾病、皮膚皺紋、糖尿病、老年痴呆症等，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜中的維生素C是抗氧化維生素之一，清除自由基，對防止自由基過高導致的一系列疾病有益。
如果你身體里的食物倉庫胃不舒服，胃粘膜不好，直接影響到胃腸的功能，進而又直接影響到身體的健康，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜中的營養成分能明顯促進和加強體內腸胃的蠕動，間接的維護到肝臟、膽囊、脾臟及腎臟的健康；紅甜菜中的膳食纖維亦可促進鋅與其它礦物質的吸收，有助於胃腸吸收不好的兒童、老人、上班族、學生族，獲得均衡的營養。
如果你容易感冒、精神萎靡、食慾乏味、體質虛弱、病後體虛、偏食、厭食等，如果你需要調養脂肪肝、甲乙肝恢復期、肝功能弱的身體，如果你需要調養青春期、懷孕期、分娩哺乳期及停經期的身體變化，如果你需要調養腫瘤放療和化療的身體，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜補充人體需要的各種營養，對身體健康有益。
如果你需要調養冠心病、動脈硬化、高血壓、低血壓、高膽固醇、心律不齊的身體，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜促進血液循環，對調養老年病有益。
如果你需要調養視力、老花眼，防止維生素A引起的各類眼病，紅甜菜能夠幫助你。
紅甜菜對身體健康如此有益，難怪古代的羅馬人和希臘人、現代的歐洲人、從總統到平民，都喜愛紅甜菜。
抗擊心臟病
甜菜有時候也被看成是一個小心臟，一杯甜菜就有每日所需的1/3的葉酸，這種葉酸能保證人們遠離心臟病。
甜菜與癌
前蘇聯學者認為，甜菜汁能生成健康的細胞，改變癌細胞。
甜菜與糖尿病
甜菜有個壞名稱，即其高血糖含量。事實是，我們攝入膽固醇後它隨即變成血糖，就是眾所周知的葡萄糖。在您的血管中，自由基誘引您的細胞張開，引起心臟病、高血壓及糖尿病。一些膽固醇食品緩慢變成血糖，也使它很容易地使細胞接受。其他膽固醇立即變成血糖，加劇了問題的產生。
甜菜被認為快速增長膽固醇，實際上是很緩慢的，一包甜菜也比不上一片肉，因此大量吃甜菜吧。
甜菜與便秘
甜菜富含纖維，一杯就含有3克美國人大量缺失的纖維素，因此緩解便秘。任性急躁，需要嗎？那就喝杯水，吃甜菜吧。
8. 紅洋蔥：保健佳品
洋蔥，為百合科草本植物，又名蔥頭、圓蔥，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值不低。
功效
洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋蔥中含有一定的鈣質。近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
適用人群
所有人均可食用。
適用量
每餐1個(50克左右)。
特別提示
不可過量食用。因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
健康紅綠燈
凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。
9. 愛吃辣椒就是好習慣
編者的話：「無辣不成席」，「無辣寧毋死」，這些嗜辣者的宣言，終於得到了科學家的認同。辣椒不但含有豐富的維生素C，還富含可以抗癌的辣椒素、可以保護視力的胡蘿卜素等，並具有減肥、降血脂、抗癌等多種功效，堪稱全能的「健康衛士」。本期，我們特采寫4篇文章，以期和大家分享辣椒中的營養和學問。
有一種食物，貿易量超過咖啡與茶葉，全球超過20%的人都在吃它，有些人更是一頓飯都離不了它，這就是辣椒。
中國辣椒聞名世界
說到辣椒，就不得不提中國。今年5月湖南長沙「辣博會」公布的數據表明，我國食辣人群高達40%，國內辣椒貿易量將近1000億元。與此同時，中國辣椒的出口額也不斷增長。澳大利亞、美國、東南亞地區的辣椒大部分從中國進口，日本90%的來自中國，就連以吃辣聞名的墨西哥，也有近一半辣椒是從中國進口的。中國園藝學會辣椒研究會副會長張寶璽表示，中國產的辣椒品種眾多，辣度也各不相同，因此能適合不同口味的人群食用。
在四川和重慶地區，有1億人吃辣椒；在長江辣椒帶上，吃辣椒的還有湖南、湖北、江西、安徽數個省份的人。在「怕不辣」的湖南，更是「無辣不吃飯、無辣不上桌、無辣不成席」。不過，最終傳遍世界的，還是川菜。有人的地方，就有川菜館。難怪有人說，四川人是以「辣椒照耀生命的」。
盡管如此，辣椒對中國來說其實只是一個「舶來品」。中國最早關於辣椒的記載是明末高濂撰《遵生八箋》(1591年)，其中寫道：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。」因此一般認為，辣椒是明朝末年傳入中國的。
吃辣讓人很快樂
許多不喜歡吃辣椒的人認為，辣椒會損害味覺。但事實正好相反，辣椒里有種叫辣椒素的化學物質，嘴裡的味覺細胞接觸到辣椒素後，會對食物的味道更敏感，這樣就增加了食物的美味。
是什麼令愛吃辣椒的人，樂於給辣椒辣得嘴發燒、淚直流、氣喘如牛的呢？曾有一種心理學的解釋是，這與腦部對辣椒的反應有關——當身體設法保護自己不受辣椒「侵襲」時，以為身體受了傷的腦部就會迅速釋放內啡肽，這是一種天然止痛劑，但其實辣椒並沒有對身體造成任何傷害。若再吃一口，腦部又會認為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡肽。不斷釋放出的內啡肽會使人感到輕松興奮，產生吃辣椒後的快感。
「不過，雖然沒做確鑿的科學依據，但辣椒確實有緩解壓力的作用。」中國烹飪協會副秘書長邊疆表示，「這也是人們壓力大時願意吃辣的原因之一。」在英國的某些餐廳，還會提供特別的「紅色快樂菜單」——其中都是加入辣椒做成的菜餚。
辣椒是營養全能
1930年，從辣椒中成功提取維生素C讓匈牙利科學家森特·哲爾吉因獲得當年的諾貝爾獎，從此開啟了人類對辣椒營養的不斷探索和追求。中國農業大學蔬菜系主任沈火林表示，生辣椒的維生素C含量比橙或檸檬多，一大隻鮮紅椒提供的維生素A幾乎達到每日需要量的一半。當然，辣椒的功能遠不止為人們提供必需營養這么簡單，其在醫學方面的多種功效更為人們所關注，這也是辣椒消費量近年來不斷攀升的主要原因之一。
緩解疼痛。自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學家們最近才發現，辣椒素可以損耗神經傳導P物質，而P物質可以將疼痛的信號傳到神經系統。
緩解感冒症狀。辛辣的食物可以稀釋分泌的黏液，並幫助痰被咳出，以免阻塞呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：「許多感冒葯、咳嗽葯的功效和辣椒一樣，但辣椒完全沒有副作用。」
預防癌症。從流行病學研究來看，嗜辣的民族癌症發病率都比西方國家少。這些辛辣的食物中，有許多抗氧化的物質，能防止癌變和老化。
預防動脈硬化。一根紅辣椒中含有β-胡蘿卜素的分量足夠人一日所需，而且β-胡蘿卜素是強抗氧化劑，可以減少膽固醇沉積在血管上，降低血脂。
辣椒雖好吃來有度
盡管辣椒有如此多的好處，但畢竟不是人人都能練就不怕辣的「金剛胃」，中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明認為，「食之有節、食之有度」才是最關鍵的。
首先，因人而異。有牙疼、喉痛等上火症狀，以及有高血壓、胃腸炎、胃潰瘍或痔瘡的人最好少吃或不吃辣椒。其次，因地而異。在南方潮濕地區的人可以多吃一些，而北方乾燥地區則要減少食用量。最後，因時而異。冬春可以多吃一些辣椒驅寒，夏秋少吃或配合涼性食材。關於吃辣椒的量，只要是在能承受的辣度之內，且身體沒有任何不適症狀，每天吃50—100克是沒問題的。
㈣ 保護兒童的神經系統的方法有哪些
神經細胞的發育應有豐富的營養物質作基礎｡我們應重視妊娠期至出生後6個月這一階段的營養供給
㈤ 如何保養神經系統
1.定時作息,不要打破人體生物鍾.
2.充足睡眠，讓大腦休息好。
3.不要不用腦,也不要用腦過度.
4.要保持心態平衡。不要過於喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。
5.適當多吃點營養神經的食物如各種動物腦髓。
㈥ 新生兒腸絞痛，應該如何改善和調理
序言：一般剛出生的寶寶如果出現了腸絞痛的情況就會哭鬧不止很多父母都非常的擔心。其實腸絞痛並不屬於一種疾病，在寶寶年齡比較小的時候，是非常容易出現腸絞痛的，因為嬰兒身上的器官發育不是特別的完善，尤其是腸壁的神經系統，所以會很容易出現腸道蠕動紊亂的情況。當寶寶出現了腸絞痛的時候，家長可以選擇把寶寶抱起來，把寶寶的頭部放在肩膀上，輕輕拍打寶寶的背部，這樣也能夠讓寶寶把胃裡的空氣排出來，可以起到有效的緩解作用。如果寶寶的腸絞痛症狀比較嚴重的話，最好是立即帶寶寶去醫院進行治療。
三、改善症狀
如果寶寶在平時出現了哭鬧不止的情況，家長一定要及時的進行安撫。如果想要緩解寶寶腸絞痛的話，在平時餵奶之後一定要幫寶寶拍奶嗝，這樣也能夠快速的排出胃裡的空氣。平時可以選擇用熱敷的方法來緩解寶寶腸絞痛的現象，可以選擇用手輕輕的按摩寶寶的腹部，這樣也能夠起到有效的緩解。
㈦ 簡述兒童少年神經系統的特點
學前兒童神經系統的特點：
1、腦量增長迅速。
2、中樞神經系統的發育順序：先皮下，後皮質。
3、高級神經活動的特點。
興奮過程占優勢易疲勞，加之易興奮，抑制過程發育不完善，所以注意力很難持久，需要較長的睡眠時間進行休整。
4、腦細胞的耗氧量大。
腦細胞的耗氧量大神經系統的耗氧量較其他系統高。幼兒腦的耗氧量為全身耗氧量的50％左右而成人則為20％。學前兒童腦的血流量占心排血量的比較較成人大。
5、可利用的能量來源單一。
大腦活動所需要的能量只有糖提供，所以小兒膳食中要攝入足量的糖類（碳水化合物）。
(7)怎樣調養小兒神經系統擴展閱讀：
1、提供豐富的營養，保證大腦的發育，學齡前兒童的大腦正處於蓬勃發展期，需要豐富的優質蛋白質、磷脂等營養物質。學前兒童應該在每餐中包括一定數量的穀物或根莖類食物。
2、保證充足高質量的睡眠。成長中的學齡前兒童神經系統發育不全，需要更長的睡眠，而且他們越年輕，需要的睡眠時間就越長。制定合理的作息制度。你越年輕，你的身體就越有可塑性，也就越容易建立穩定的動態刻板印象。
3、關注學前兒童左右腦的均衡發展，重視右腦的發展。要注意如何充分利用兩個半球的特點在學年早期，發揮整體功能的整個大腦，尤其是右腦的潛力，開發右腦，應該主張學齡前兒童進行圖形和繪畫訓練。
㈧ 小孩子得了植物神經紊亂怎麼辦
小兒植物神經紊亂的治療包括對因治療、葯物治療及對症支持治療等。
植物神經功能紊亂是由植物神經功能失調引起的多系統機能紊亂，尤以心血管、消化及內分泌系統機能紊亂為常見表現的綜合征。發病可能與遺傳因素、性別、生物因素、年齡及社會等因素相關。其中小兒由於身體和精神發育尚未成熟，外界對兒童的壓力越來越大，以上可能會導致小兒控制行為及情感能力差，適應能力差，故有可能出現情感和行為方面的障礙。因此，針對小兒植物神經紊亂，治療原則如下：1.首先要尋找引起植物神經功能紊亂的病因，如有明確病因，應先針對原發病進行治療。2.對症支持治療，合理健康膳食，營養均衡；適當進行體育鍛煉，提高軀體素質；培養良好的生活習慣，制定合理的作息時間；可進行適當的心理疏導，必要時尋求專業心理干預治療，以提高心理素質及應對能力。3.葯物治療：遵醫囑應用如谷維素、維生素B、中草葯等調節植物神經功能的葯物；如軀體化症狀明顯，可予相應葯物改善症狀等。4.其他：目前研究表明針灸、音樂治療、理療等對治療植物神經功能紊亂有一定效果。
小孩出現植物神經功能紊亂，主要是因為長期營養不良導致的現象，孩子挑食或者不願意吃飯，都會導致抵抗力低下，從而會引起不同程度的貧血，甚至會引起精神萎靡，同時伴有發燒的症狀，都屬於植物神經功能紊亂的症狀。
部分患兒因為患有先天性的心肺功能不全，也會引起植物神經功能紊亂。在臨床上主要表現為內臟功能失調，例如呼吸困難、心率增快，容易患有心臟病等。部分青春期人群也容易患有植物神經紊亂症，與身體中的激素含量分泌有關，同時如果學習壓力過大，再加上家庭因素的干擾，都會導致相應的臨床症狀加重，部分患者會出現性格改變。
㈨ 少兒神經系統怎麼護理
人體的神經系統分中樞神經和周圍神經兩大部分｡
中樞神經包括腦和脊髓｡周圍神經包括腦神經､脊神經和自主神經等｡它們調節著身體各器官組織的生理活動
㈩ 一般調理神經吃哪種維生素
營養神經的維生素有哪幾種
1、藍莓。抗氧化物「花青素」的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。
2、南瓜。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為。南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
3、魚類。無論是鹹水魚還是淡水魚，均含有大量的優質蛋白和豐富的鈣，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。此外，魚類中富含的DHA也有助於大腦健康。
4、木耳。含有比較豐富的磷脂，固醇等營養素，對腦細胞和神經細胞有營養作用，同時其中所含的一種物質，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。
5、花生醬。落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護神經膜的抗氧化劑及能補充大腦神經能量所需葡萄糖的加硫胺素。
6、牛奶。每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
7、核桃。因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
8、蛋類。蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼有助於增強記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，特別有利於腦發育。
9、大棗。大棗每100克含維生素C高達毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。尤其適合女性上班族，還能補氣養顏呢。
10、大豆。大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強記憶力。
11、穀物。大腦需要不斷補充葡萄糖，而穀物中如黑桃的纖維有助於調節葡萄糖進入孩子體內，全麥穀物也富含B族維生素，能補充神經系統的健康營養。
12、香蕉。香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
13、瘦牛肉。鐵是一種重要的礦物質，能幫助孩子集中精力學習和保持精力充沛。瘦牛肉是最好吸收的鐵質來源。而牛肉中含有的鋅，也有助於兒童記憶。
營養神經的維生素有哪些
神經系統需要礦物質堅固 富有彈力 一般鈣最重要 至於維生素 最重要的是維生素E 因為它參與神經血管的清理 其次是維生素A與維生素C 參與血管斑點的消除以及毒素及時排除 維生素B族主要是利於蛋白質代謝 以及結合其他維生素與纖維素作用於腸胃的清理工作 維生素B與C是水溶性維生素 所以補充時要多喝水 維生素A與E則是脂溶性 補充時要吃些油膩食物 最後祝你快樂健康！
哪種維生素營養神經
維生素b1，維生素b1以輔酶的形式參與糖的分解代謝，能保護神經系統，增加胃腸蠕動
B族維生素哪個是管營養神經的
維生素B1：強化神經系統功能；保持心腦正常活動；可增強兒童的學習能力；預防營養不良性腳氣。
其含量豐富的食品：糧谷類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高，芹菜葉、萵筍葉中含量較豐富，應當充分利用。
維生素b 6有營養神經的做用嗎?
是大腦發揮正常功能所必需的營養素，維持體內正常鎂的含量。缺乏：頭痛，嚴重的口臭，易怒，緊張，注意力無法集中，精神壓抑，惡心和異味，貧血---。B6有恢復膀胱的正常功能，減少尿床。
營養腦神經的維生素有哪些？
病情分析：營養周圍神經的有維生素B1,B12（甲鈷胺或腺苷鈷胺)； 意見建議：腦神經營養有腦活素，神經節苷酯，奧拉西坦等。具體還要看是何病症，不可隨意用葯。
請問營養神經的葯，哪幾種葯對神經好
你好，臨床上常用的營養神經的葯物有甲鈷胺，神經節苷酯，神經生長因子等。口服的營養神經的葯物，常用的就是甲鈷胺，維生素b1，谷維素等。不過，神經細胞基本沒有自我修復能力，神經損傷不容易恢復，有可能遺留一定的後遺症。
用於腰突營養神經的葯物是維生素多少?
B1與B12
維生素b1b12是營養神經的嗎效果怎麼樣
您好！維生素B1可以調節神經，B12可以營養神經。二者合用起到調解和營養神經的作用。由於神經的恢復較慢，用葯後也需要一個較長的時間才能見效。