『壹』 玉米芯種平菇為什麼要用石灰水泡呢
其一，石灰主要是為了調節培養料的鹼性和增加鈣質。其二，用石灰水泡，是為了防止雜菌的生長，保護平菇更好的生長。用石灰水泡就是為了處理雜菌，防止雜菌影響平菇更好的生長。並且需要注意，在種植過程中要用生石灰，最好不用熟石灰，生石灰的效果更好，使平菇生長情況更好。
三、種植過程中用生石灰原因：種植食用菌使用生石灰最好。平菇種植生石灰主要是調節培養料酸鹼度的，用別的代替只能增加成本。並且非常重要的一點是，熟石灰鹼性會更強，可能會對本身菌種造成傷害而種植失敗。另外生石灰與熟石灰用途的區別：生石灰多應用於建築、食品的乾燥劑和耐火材料，而熟石灰更多的應用於製取漂白粉、漂粉精、消毒劑、和土壤PH值的調節。
『貳』 生石灰和水反應有大量的氣泡是什麼原因
這是因為 第一，生石灰（CaO）同水（H2O）反應放出大量的熱，而水中溶解的氣體因為溫度升高而降低了溶解度而逸出，第二，反應消耗水，溶解在消耗掉的水中的氣體會冒出所以我們看到氣泡。如果您用開水同氧化鈣反應這個現象就弱很多了。 比如這個現象您應該熟悉：我們燒水時水中逸出的氣泡，哪兒來的呢？不言而喻，水中溶解的氣體逸出