㈠ 青梗菜抽薹原因
2010年全國大部分地區早春茬青梗菜、大白菜、甘藍等十字花科作物發生了大面積未熟抽薹的現象，其中以東北華北地區最為嚴重，部分地區抽薹率竟達20-80%之高。
1、原因分析
1.1氣候因素：
據氣象資料顯示，2009年11月-2010年4月，全國大部分地區氣溫變化劇烈，氣溫偏低，尤其元月下旬比常年偏低2-3℃。持續約40天的強冷氣溫，陰雨雪天氣較多。使得棚室內低溫較低，青梗菜屬於種子春化型作物，種子萌動後即可接受低溫春化而進入生殖生長（即開始抽薹開花），一般種子萌發後，在低於l0～l2℃的條件下經過10～20天即可通過春化階段，發生先期抽薹，從而給生產帶來嚴重損失。由此可見，氣候因素是導致2010年早春青梗菜未熟抽薹大面積發生的主要原因。
1.2栽培因素：
（1） 播期過早：十字花科作物未熟抽薹在每年的生產中都會出現，只是表現程度不同而已。栽培管理是否得當對未熟抽薹有很大的影響，有時甚至是決定性的。栽培管理措施對先期抽薹有很大影響。如春大白菜定植過早，氣溫偏低，葉芽無法充分形成，會促使花芽提早形成而未熟抽薹。近幾年連續暖冬，幼苗通過春化出現抽薹僅是個別現象，沒有引起菜家足夠重視，2009年底氣候異常，青梗菜播種過早，又遭遇2010年元月份的低溫而導致大面積抽薹開花。
（2）播種過密分苗不及時：幼苗生長快，在苗床內發生拔節現想，加速了青梗菜抽薹。
（3）緩苗期長：揣調查，多數農戶在青梗菜定植期遇上降雪，或因忙於其他農活，延誤了移栽。
（4）棚室保溫性能差：有的農戶幼苗剛定植遇上降雪，保溫設施又差，緩苗草苫破損，2000年初的低溫連陰天氣，棚內溫度持續40天在10℃以下，尤其棚的四周溫度更低。幼苗營養生長受到抑制，從而促進了抽薹的發生。
（5）思想麻弊，缺乏經驗：十幾年暖冬，許多農戶在栽培措施不當的情況下僥幸成功或損失很小，因而在思想上對早期未熟抽薹重視不夠。尤其種植經驗不足的農戶，對未熟的薹方面的知識一無所知，未採取任何預防措施。
2、防止對策
2.1嚴守操作規程
農業生產—定要講科學，不能完全憑經驗辦事，因為經驗是在一定環境條件下形成的，當環境發生變化時，經驗可能會帶來災難性的後果。因此，一定要嚴格播期，並搞好肥水管理。
2.2根據品種要求，嚴格控制播期：具體應根據當地當年的氣象條件、品種特性、育苗方式及定植後的保溫條件而定。
2.3加強苗床溫度管理，避免大苗定植：出羈後若氣溫較高（苗床溫度高於20℃），在幼苗3片葉以前，可以通過加大放風量及延長放風時間降低苗床溫度，控制幼苗生長；若幼苗3-4片葉，氣溫仍較高，只能通過分苗或切塊囤苗控制其生長，並加強苗床的夜間保溫工作，使之不低於10℃。據調查，對8398、四季39兩個品種，栽培4片葉以上的大苗，抽薹率明顯提高。因此，要加強定植時的幼苗鑒定工作，淘汰病劣苗及有可能抽薹的大苗。
2.4加強定植棚的保溫設施：採用新棚膜、厚草苫，增厚後牆及山牆等。
2.5加強定植後的管理，縮短緩苗期：定植時保持土團完整，免傷根系。緩苗前不放風，中耕提高地溫。若遇嚴寒天氣，除增加覆蓋物厚度外，棚內可採取地膜覆蓋、生火等臨時增溫措施。緩苗後在晴天中午可適當放風，最好放頂風，以後隨著氣溫升高，逐漸加大放風量及延長放風時間。團棵期，每畝撒施50kg硝銨，地不旱不澆水，收獲前15天左右澆1次。
2.6選擇優良品種
品種冬性的強弱即耐抽薹能力大小是選擇品種時的一個重要指標。一般氣溫偏低，應選擇冬性強的品種。
2.7及時趕種下季
對於抽薹特別嚴重，已無保留價值的田塊，則應盡快毀苗清園，及早趕種下茬作物，以彌補損失。