⑴ 洋白菜怎麼做好吃涼拌的
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1、先將洋白菜洗干凈，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時准備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。
⑵ 洋白菜怎麼做好吃
圓白菜又稱為甘藍 大頭菜等，營養豐富，吃法很多適合多種烹調方法，如：溜 熗 炒 爆炒 涼拌 燴 燉 氽 煮等。
火爆大頭菜
配料：大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干（視自己嗜辣的程度定），蚝油，鹽，雞精
做法：大頭菜切成不規則的形狀，蒜拍碎後再切成大點的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時放入蒜粒和小紅辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油後放入切好的頭菜，用急火爆炒，等菜將熟時放入鹽和雞精即可裝盤。（此菜炒熟的標准依個人口味而定）
簡單吧，味道不錯的，有空可以一試的，也不知道自己講明白沒有
熗炒圓白
白菜洗干凈後，放入沸水中氽1分鍾，撈起來後瀝干。
炒鍋里油熱後，加入切成段的干辣椒和少量蒜片，等油變紅後，倒入白菜，炒勻後加少許高湯，加鹽，味精起鍋即可。
糖醋圓白菜
1、把圓白菜洗凈，切片，瀝凈水。
2、鍋內油熱後放入花椒、花椒未糊前撈出仍掉。再把干尖椒絲（切好後放點水泡一會）放入油中炸一下後，趕快加入圓白菜、白糖、醋、鹽、味精，急火翻炒後即可
醬爆圓白菜
、
菜品分類 生炒
調味類型 椒麻味
主料： 圓白菜 300克
調料： 植物油 30克 醬油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大蔥 3克 各適量
製作方法
1. 將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；
2. 將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、辣椒、鹽再炒拌均勻即可出鍋。
涼拌圓白菜
原料：圓白菜、香菜、辣椒
調味醬料： 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關系)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
做法：
1、香菜洗凈切1公分小段，辣椒切斜片，備用
2、圓白菜洗凈後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起
3、最後加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可
⑶ 小炒圓白菜怎樣做才好吃
小炒圓白菜怎樣做？
做法一：
原料：圓白菜、豬肉、蒜、干辣椒。
做法步驟：
第1步、肉切片裝入碗中，放入生抽.蚝油.胡椒粉腌制
第2步、圓白菜切片洗凈瀝干
第3步、熱鍋涼油入肉片滑散炒熟
第4步、放入蒜蓉干辣椒炒香
第5步、再倒入圓白菜大火翻炒變軟
第6步、調入一勺辣醬，適量鹽.雞精翻炒均勻即可
做法二：
圓白菜250克、白砂糖30克、醋15克、花生油7克、鹽2克、辣椒(紅、尖、干)5克、大蔥5克、姜5克、大蒜(白皮)5克。
步驟
1、圓白菜去掉老葉洗凈，手撕成塊用沸水燙一下瀝水，擠去水分，放在盤內，用精鹽拌勻；
2、紅辣椒切細絲待用；
3、蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成絲；
4、油放入鍋內，下入辣椒絲，稍炸，投入蔥絲、姜絲、蒜絲煸炒；
5、加入醋、白糖，等糖醋汁發黏，澆在圓白菜上，拌勻即成。
圓白菜又叫捲心菜，也叫做甘藍。是一種生活中非常常見的一種蔬菜，營養價值比較豐富，裡面含有豐富的維生素c、維生素b、鉀離子，還有大量的膳食纖維和多種礦物質。適量的吃一些圓白菜，可以有效的促進腸道蠕動，可以降低身體內膽固醇的含量，從而起到降低血壓的作用，而且其中的維生素b族可以營養神經、改善焦慮症狀，並且可以促進睡眠。
⑷ 洋白菜怎麼做才能好吃呢
答：我最喜歡的就是炒洋白菜了。准備好西紅柿切塊，洋白菜切絲。然後等鍋熱放油，倒入西紅柿，炒出湯汁之後倒入洋白菜，放上調料。等快熟的時候再放入點火腿片，攪拌均勻就可以出鍋了，非常美味。