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手機怎樣掃描書本圖標 2022-08-13 16:55:25

紅燒土豆怎樣好吃又簡單

發布時間: 2022-07-02 19:38:54

『壹』 紅燒土豆怎麼做才好吃

🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜,今天就來推薦一款紅燒土豆,醬香濃郁,口感軟糯入味,比肉還好吃,又香又下飯!超級過癮!簡單的做法,好吃到舔盤!

用料

土豆 2個

蒜 2瓣

蔥 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

糖 半勺

鹽 5克

蚝油 1勺

澱粉 1勺

🔥巨下飯,軟糯入味!比肉還好吃的紅燒土豆的做法

  • 半碗清水加入兩勺生抽

  • 太好吃,超級下飯菜!

土豆屬茄科,多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區,十八世紀傳入我國,各地均有栽培,全年都有供應。

土豆呈橢圓形,有芽眼,皮有紅、黃、白或紫色,肉有白色或黃色,澱粉含量較多,口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」。

土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求,以體大,形正並整齊均勻;皮面光滑而不過厚,芽眼較淺而便於削皮;肉質細密,味道純正;炒吃時脆,油炸的片條不碎斷者質佳。

『貳』 紅燒土豆最簡單好吃的方法!

原料:

土豆、肉、紅椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、白糖。

做法:

1、花肉切麻將大方塊,土豆去皮切塊,紅椒切段,蔥姜蒜切末;

2、鍋熱後,下入花肉,中火煎至肉皮微黃後翻面;

3、待另一面煎至微黃後,把控出的油盛出,肉推到鍋的一邊;

4、在原鍋內下入干紅辣椒、八角和蔥姜蒜末炒出香味;

5、烹入料酒、生抽、老抽,把肉大火翻炒一分鍾至肉皮上色;

6、加入高出肉塊一公分左右的開水,加少量匙白糖提味,改中火燉20分鍾;

7、加入土豆塊和水發干菇,繼續用中火燉至土豆熟透;

8、調入適量鹽和味精,大火收汁,出鍋撒上小蔥即可。

『叄』 紅燒土豆 怎麼做好吃

主料:土豆500克。

輔料:植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。

製作步驟

1、將土豆去皮洗凈,斜切成小塊;蔥切段;姜切片。

2、鍋內倒油燒熱,加入蔥段、薑片熗鍋,烹入醬油,加入適量清湯,燒開後放入土豆塊。

3、土豆塊軟熟時,放入精鹽、味精,用水澱粉勾芡,出鍋即可。

『肆』 怎樣做紅燒土豆好吃

紅燒土豆軟爛酥香,營養豐富,是一道很簡單的家常菜。紅燒土豆的做法有很多種,現將我認為比較好吃的幾種做法介紹如下,希望大家可以做出更美味可口的紅燒土豆。

紅燒土豆:不必爆鍋,先下土豆,油溫掌握在土豆下鍋時,有煎炸時的滋滋聲響就行。一分鍾左右之後下肉塊。然後開蓋大火快炒,直到肉塊的血色消失為止。然後,滴入幾滴香醋,白醋、米醋均可,目的是中和土豆的澱粉,避免粘鍋底。不能滴多,會影響味道(紅燒的不能有酸味)。

然後,加入咸鹽。兩個作用,一是調味,更重要的是處理土豆和肉中的水分。鹽會將水分置換出來,起到調節水分的作用。而且,水分一旦析出之後,再加醬油、糖及其他個人喜歡的調料後,極易被肉和土豆吸收。排水與吸調料的過程,又促進肉和土豆的蓬鬆變軟,提高口感。

蓋蓋,燒的過程正式開始。然後是調味(加糖,糖不要放得太早,過熱有害。如要深色,可以把糖用油熬制好)、收汁。最後,出鍋。

『伍』 紅燒土豆的家常做法是什麼

今天吃到紅燒土豆,我才知道了原來土豆還可以做得這么好吃,比我媽做的土豆絲好吃很多,一盤子土豆幾乎全部被我自己解決完了,我給老媽說再買一袋子土豆吧,天天做紅燒土豆。紅燒土豆的家常做法,掌握好竅門,簡單易學,比紅燒肉還好吃

【紅燒土豆】

食材:土豆,青辣椒,紅辣椒,蔥,姜,蒜

具體製作步驟:

這樣做出來的土豆簡單又省事,做法家常又好吃,我覺得比土豆絲好吃很多,尤其是那個湯汁不管是拌米飯還是配著饅頭吃超級的過癮。要想紅燒土豆做得好吃,我們要掌握兩點小技巧:

1)土豆中含有大量的澱粉,所以切好的土豆放在清水中浸泡一下,這樣不但可以防止土豆氧化變黑,還可以去除多餘的澱粉;

2)先將土豆煎一下,煎至土豆表面金黃,這樣可以將土豆定型,不僅土豆塊不鬆散,味道也更加的好

平時我們都是吃酸辣土豆絲,今天你可以自己在家換一種做法,相信會讓你愛上紅燒土豆塊的,大家對於土豆的做法有什麼好的建議和方法呢?

『陸』 家常普通的紅燒土豆的做法是什麼怎麼做才好吃

這個紅燒的做法也是我最喜歡土豆的做法之一。土豆是可以給人

提供大量熱能的食物,別人稱為"十全十美的食物",營養價值也非常豐富,因為其體內含有的維生素和礦物質么所以還有減肥護膚的功效,還有的老人說常吃土豆,老的就慢,看來常吃土豆還有抗衰老的功效。


1、最後出鍋的時候可以嘗一嘗湯汁,因為裡面我加了生抽就沒有放鹽,所以大家一定要按照自己的口味來調配味道,淡了就放點鹽進去。

2、能吃辣的小夥伴在炒的時候可以放點辣椒,或者用郫縣豆瓣醬炒著吃,味道都很不錯的。

3、在我們日常的生活裡面吃土豆的話一定不要吃生芽了的土豆,那種土豆吃得多了就會食物中毒,稍微有點嫩芽的話做菜的時候一定要摳掉。

『柒』 紅燒土豆怎麼做

🔥土豆是餐桌上最常見的一道菜,今天就來推薦一款紅燒土豆,醬香濃郁,口感軟糯入味,比肉還好吃,又香又下飯!超級過癮!簡單的做法,好吃到舔盤!

用料

土豆 2個

蒜 2瓣

蔥 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

糖 半勺

鹽 5克

蚝油 1勺

澱粉 1勺

🔥巨下飯,軟糯入味!比肉還好吃的紅燒土豆的做法

  • 半碗清水加入兩勺生抽

  • 太好吃,超級下飯菜!

土豆屬茄科,多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區,十八世紀傳入我國,各地均有栽培,全年都有供應。

土豆呈橢圓形,有芽眼,皮有紅、黃、白或紫色,肉有白色或黃色,澱粉含量較多,口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」。

土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆的品質要求,以體大,形正並整齊均勻;皮面光滑而不過厚,芽眼較淺而便於削皮;肉質細密,味道純正;炒吃時脆,油炸的片條不碎斷者質佳。