❶ 野菜枸杞頭怎麼做好吃
雞絲枸杞蛋羹
食材
主料枸杞頭50g雞蛋1個雞肉100g 輔料香油適量鹽適量枸杞子適量蔥花適量
步驟
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟11.雞肉煮熟撕成細絲。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟22.枸杞洗凈切碎。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟33.鍋里放水煮開後放雞絲。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟44.加點蔥花。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟55.煮2分鍾後用澱粉勾薄芡。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟66.攪入蛋液。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟77.放入薺菜煮2分鍾。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟88.放鹽攪勻。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟99.淋一點香油。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟1010.放入洗好的枸杞子。
雞絲枸杞蛋羹的做法步驟1111.盛起稍涼食用。
❷ 枸杞頭怎麼燒好吃
涼拌，不破壞枸杞頭原本的味道和它的營養價值。
枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效。可涼拌，煲湯，做餡，炒肉。補血明目、清熱潤燥、健胃清腸。
具體步驟
枸杞頭洗凈，控凈水。
把洗凈的枸杞頭焯水，撈出，控水。
把焯過水的枸杞頭碼放到小盆內，倒入一湯匙生抽。
拌入一湯匙白糖。
撒入少許精鹽。
再來兩湯匙紅油。
既然都放了兩湯匙紅油，那就再奢侈點：撒入熟芝麻。 最後倒入兩湯匙陳醋，拌勻，這樣拌出來的冷盤才有味道。
枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效。可涼拌，煲湯，做餡，炒肉。
❸ 枸杞頭怎麼炒好吃
主料：枸杞頭500克。
輔料：干辣椒1個。
步驟：
1、准備好枸杞頭。
❹ 枸杞頭怎麼吃法
枸杞頭怎麼吃
1、枸杞頭選嫩芽洗凈，上鍋。倒入水及一點色拉油。水開後將枸杞頭倒入，翻滾一分鍾。
2、撈出稍微控干水，依個人口味加入少許糖、生抽(美極更好)、橄欖油。攪拌均勻即可。野菜以清淡爽口為主。
3、最後擺幾粒枸杞裝飾，是不是又快又簡單，再過些天就沒嫩芽摘嘍。
❺ 枸杞子的做法大全
春天來了， 吃些枸杞來補補吧。除了泡水，讓我們一起來學習一下用枸杞做菜吧。
枸杞，是傳統的中葯材，具有滋補肝腎，益精明目等多種功效
歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英國人在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效。
一、枸杞黑芝麻粥
食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1.糯米洗凈提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。
2.坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。
3.水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鍾就好了，其間要攪拌幾次。
4.等煮的差不多了就可以關火了。
5.喝的時候澆上勺糖桂花。
二、桂圓枸杞桂花膏
食材：桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克（按你自己喜歡的軟硬度決定），冰糖1小塊，水3-4碗。
做法：
1.用小鍋暖水煮桂圓，水燒開後轉成中小火，再煮約10分鍾後，加入洗凈的枸杞和冰糖，再煮5分鍾，待冰糖完全融化之後，熄火。
2.倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。
3.記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之後，倒進桂圓水裡，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透後，把他們倒進小碗里，蓋上保鮮膜，放進冰箱。約1-2小時後，桂圓羹變硬，就可以吃了。
三、枸杞小蒸糕
食材：粘米粉100G，麵粉100G，泡打粉5G，枸杞，綿白糖適量。
做法：
1.將粘米粉、麵粉、泡打粉和白糖加水攪拌成面團。
2.把面團壓成厚圓片，放在盤子上，大火蒸5分鍾。
3.待表面稍變硬時，撒上枸杞，再上鍋蒸10分鍾就好。
四、薄荷菊花枸杞茶
食材：薄荷葉數片，菊花數朵，枸杞數粒。
做法：將薄荷葉和菊花一起放到茶杯中，加入熱水200毫升。加入集市古法冰糖調味。
五、冬菇紅棗枸杞子蒸雞
食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，蒜，蔥。腌料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，醬油，白糖，還有一點麻油。
做法：
1. 雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時，最好能腌一個晚上。
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈；冬菇、紅棗分別事先泡軟。
3. 冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進腌好的雞塊里，拌勻。
4. 姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進腌好的雞塊里。
5. 大概十五到二十分鍾後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鍾左右；（時間可根據份量和雞塊大小而調整）。
6. 雞蒸好前一分鍾撒上蔥花。
六、枸杞蒸蛋
食材：蛋2顆，素高湯300ml，枸杞10克，香菇丁30克。
做法：
1.取一蒸碗，蛋加入素高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中攪散。
3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鍾至熟即可。
七、清蒸枸杞豆腐方
食材：豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。
做法：
1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用。
2.豆腐放盤子里，切成小塊，擺好後，每塊上面放上肉末，和一顆枸杞 。
3.鍋里注入清水，燒開後，把豆腐放進鍋里，大火蒸13分鍾，然後把盤里多餘的湯汁倒在碗里.加點水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁。
4.把油燒熱後，爆香姜茸，然後把醬汁倒進鍋里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
八、枸杞布丁
食材：純牛奶200克、白糖25克、雞蛋2個、枸杞20克。
做法：
1.牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻。
2.加入枸杞子燜片刻，離火。
3.牛奶晾置不燙手時，把枸杞子篩出。
4.雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，再過篩兩遍。
6.將布丁液倒入模具中，用牙簽扎掉表面的氣泡。
7.把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可。
8.放入預熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鍾即可。
9.在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可。
❻ 生煸枸杞頭怎樣做
生煸枸杞頭
材料
枸杞頭，竹筍，豬肉，調料：鹽，白糖，料酒，干澱粉
做法
1、將枸杞頭去雜葉洗凈，瀝干水;
2、竹筍去殼洗凈，入淡鹽水中煮熟切成細絲;
3、豬肉切成細絲， 放入鹽、料酒、干澱粉拌勻腌制15分鍾;
4、炒鍋燒熱加油，入肉絲煸炒至顏色變白盛出;
5、另起油鍋，熱到八成時，入筍絲、枸杞頭大火快速煸炒，加鹽、白糖， 加入肉絲炒勻即可.
枸杞嫩苗，炒菜，略帶苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮湯，作羹食之。善於清火明目，治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上升，頭暈目眩、功能性低熱等。排毒解毒，養顏，清熱。適合春夏季食用，具有提高人體的代謝的作用，而且對於男性來說還可以有補精氣的作用，適合各種人群食用，排毒促進代謝，而且還可以有養顏清熱的作用，大家平時不妨經常食用哦。
生煸枸杞頭的做法，大家都學會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應的人群也有很多的，可以補充豐富的營養素，具有排毒養顏，提高人體代謝的作用，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。