Ⅰ 豆皮炒肉絲怎麼做才好吃
寒冷的冬季大家都喜歡宅在家裡，因為家裡總是比外面更暖和。今天我也想往常一樣，宅在家裡，可是有個老朋友（老王）突然就串門來了。本來我是打算隨便將就著吃點東西，現在可倒好，有客到，突發情況呀，搞得我手忙腳亂的。還好家裡存貨夠多，因為天氣實在太冷了，所以每次在采購食材的時候，總是一大批一大批的往家裡買。因此家裡的食材都准備得比較多，想吃啥都有。
到這里這款尖椒豆皮炒肉絲就炒好了，尖椒豆皮炒肉絲的食材搭配剛剛好，朋友老王吃了大胯廚藝精湛，我感覺很自豪，以後在面對這種突然有人串門的時候，就多了一道款待他們的美食啦。如果大家在吃這道菜的時候覺得比較油膩，那麼也可以放入一些陳醋，陳醋除了可以激發出食材的香味外，還可以起到解油膩的效果，還有那個紅燒醬油，家裡如果沒有的話也可以用生抽加老抽來替代它。
Ⅱ 家常豆腐皮怎麼炒好吃
Ⅲ 肉絲炒豆腐皮的做法，肉絲炒豆腐皮怎麼做好吃
主料
豆腐皮
350g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
韭菜
適量
大蒜
適量
生薑
適量
生抽
適量
生粉
適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻腌制，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。
3.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。
4.用鍋中余油把姜蒜煸香出味。
5.加入豆腐皮翻炒。
6.點入少許開水大火翻炒。
7.把肉絲加入鍋中。
8.接著加入韭菜翻炒。
9.最後調入適量生抽。
10.加入鹽炒勻入味即可。
Ⅳ 豆腐皮炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
主料豆腐皮350g瘦肉100g輔料油適量鹽適量韭菜適量大蒜適量生薑適量生抽適量生粉適量
步驟
豆腐皮炒肉絲的做法步驟11.准備好所用食材。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟22.把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻腌制，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟33.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟44.用鍋中余油把姜蒜煸香出味。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟55.加入豆腐皮翻炒。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟66.點入少許開水大火翻炒。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟77.把肉絲加入鍋中。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟88.接著加入韭菜翻炒。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟99.最後調入適量生抽。
豆腐皮炒肉絲的做法步驟1010.加入鹽炒勻入味即可。
Ⅳ 豆腐皮炒肉怎麼做好吃
1.所需原料，豆腐皮，肉
2.肉洗凈切絲（豆腐皮切的絲忘了拍了）
3.鍋中放油，放入肉絲煸炒
4.肉絲變色放入適量的料酒炒熟備用
5.鍋中放油，倒入蔥花炒香
6.放入切好的豆腐皮絲翻炒2分鍾
7.倒入炒好的肉絲一起翻炒
8.放入紅椒絲配個色
9.放入適量的老抽
10.放入適量的鹽，糖
11.炒到豆腐皮絲成熟放入適量的味精即可
Ⅵ 豆腐皮炒肉絲的做法
1.
准備好所用食材
2.
把肉絲用少許花生油、鹽、生抽和生粉抓勻腌制，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊
3.
起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用
4.
用鍋中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少許開水大火翻炒，把肉絲加入鍋中
7.
接著加入韭菜翻炒
8.
最後調入適量生抽，加入鹽炒勻入味即可
Ⅶ 干豆腐皮炒肉的做法大全
干豆腐皮炒肉，可能說起來讓很多人覺得比較平常普通，但是實際上這一道食物，同樣也可以有各種美味的口感，關鍵也要注意了解它的一些做法步驟以及各種調味料的使用，下文就做了詳細的介紹。
一、主料干制豆腐皮200g豬肉100g
方法/步驟
第一步：豆腐皮買回來的時候，是干製品，需要用水泡軟了才能炒哦。一般來說泡半個小時左右吧。
第二步：把豬肉，蔥，辣椒切好，如下圖：
第三步：等到豆腐皮泡好的時候，撈出來再洗洗，然後切片，一般來說，長3cm,寬3cm左右吧，
第四步：辣椒先炒一會，這樣比較香哦，而且不會特別辣（一分鍾左右）。然後加入豬肉翻炒，此時可以適當的加點醬油什麼的哦。
第五步：等到豬肉熟了，炒著發出香味的時候，此時可以加入豆腐皮，然後加入鹽，加入調料。適當的加點水（使鹽，調料等更加均勻的溶解混合哦，但是不要加太多了哦，一般來說20ml左右就夠了）
第六步：中火小炒三到五分鍾左右，然後加入蔥，再小炒一分鍾左右，適當加點味精，出鍋開吃吧。
二、步驟/方法
1、干豆腐切絲備用！不要切的太細，粗一點的話口感會好一點！
2、蔥切花，蒜切茉，辣椒切絲備用！
3、肉切絲備用！最好用干澱粉抓一下，呵呵，我懶了，今天沒用干澱粉抓一下！
4、起鍋，放油，爆香蔥，蒜後，放入肉絲，肉絲發白後，放入少許醬油（老抽）！
5、肉絲炒白後，放入干豆腐絲，大火翻炒後，加一勺水，燉一小會！
6、湯干後，加入辣椒絲快速翻炒，加入一勺水澱粉勾芡，出鍋，裝盤！
三、注意事項
1.干豆腐不要切的太細，否則炒的時候容易斷，口感也不好！
2.肉絲要用干澱粉抓一下，會更嫩一點！
Ⅷ 豆皮肉絲做法
豆腐皮炒肉絲是一道以豆腐皮、肉絲為主要食材製作的美食。中文名 豆腐皮炒肉絲 主 料 豆腐皮、肉絲、青椒 難 度 普通 分 類 家常菜 工 藝 炒制菜品製作1、准備蔥花蒜末，青椒絲2、豆腐皮切成絲3、小油菜洗凈備用4、一小塊瘦肉切絲5、鍋中熱油，放入蔥蒜青椒絲煸炒6、放入肉絲煸炒7、放入豆腐皮煸炒8、倒入少許生抽9、放入一大勺黃豆醬10、放入油菜和一勺鹽翻炒11、淋入水澱粉12、淋入香油即可出鍋。點擊查看大圖1.豆皮切絲胡蘿卜切絲點擊查看大圖2.胡蘿卜切絲黃瓜切絲點擊查看大圖3.黃瓜切絲把豆皮用熱水燙一下點擊查看大圖4.把豆皮用熱水燙一下把肉切絲點擊查看大圖5.把肉切絲鍋內加油，把肉絲炒熟，油備用點擊查看大圖6.鍋內加油，把肉絲炒熟，油備用把配料都放在一起，加鹽，生抽，醋，耗油，撒上蔥花點擊查看大圖7.把配料都放在一起，加鹽，生抽，醋，耗油，撒上蔥花把花椒放油里過一下，再撈出點擊查看大圖8.把花椒放油里過一下，再撈出再把辣椒也爆香點擊查看大圖9.再把辣椒也爆香然後把油澆到菜上就可以了點擊查看大圖10.然後把油澆到菜上就可以了青椒豆腐皮炒肉絲的用料豆腐皮 青椒 肉絲 鹽 雞精 大蒜青椒豆腐皮炒肉絲的做法步驟步驟 1肉加鹽生粉和少許水腌五分鍾步驟 2青椒切絲備用步驟 3豆腐皮過滾水燙煮三分鍾撈出濾水步驟 4炒鍋少許油爆香蒜末後入豆腐皮炒兩分鍾步驟 5此步驟是豆腐皮好吃的關鍵！！入味精和少許鹽調味味後加小半碗水煮豆腐皮步驟 6煮兩到三分鍾至水干後入肉絲和青椒大火快炒至肉熟步驟 7最後再入少許鹽調整鹹淡，如果水有點多可以勾芡。