A. 剝蔥和剝蒜有沒竅門總覺的很麻煩。
1.首先把干蒜頭掰成瓣，
2.用保鮮袋裝起，
3.用微波爐中火加熱5-8秒，
4.取出後，用手輕拍，蒜皮就可脫落。
B. 洋蔥怎麼剝
切洋蔥時，由於剝菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。剝洋蔥時如何才不會刺眼呢？
1.在剝洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再剝,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,剝起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鍾後，再剝。
5.戴著泳鏡剝洋蔥
6.屏住呼吸剝.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
8.剝洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
9.如果已經"淚流滿面"時,可打開冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
C. 如何剝洋蔥
切洋蔥時，由於剝菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。剝洋蔥時如何才不會刺眼呢？
1.在剝洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再剝,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,剝起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鍾後，再剝。
5.戴著泳鏡剝洋蔥
6.屏住呼吸剝.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
8.剝洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
9.如果已經"淚流滿面"時,可打開冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
只要你在剝洋蔥前把刀放在冷水裡浸一會兒，再切就不會刺眼睛了。你不妨一試。
D. 大蔥的剝法
是那種大蔥呀，因為地方不同可能叫發不一樣吧，是那種紫色的洋蔥嗎？要是那樣的話就直接把外面的灰色的皮剝了就可以了，要是長長的綠色的大蔥也只是把外面的灰色的就是焉掉的部分剝掉就OK了！
E. 洋蔥怎麼剝皮怎麼做好吃之洋蔥炒雞蛋
方法/步驟
1
買回來的洋蔥先去外面薄薄的一次表皮。
【洋蔥選購】紫色表皮的洋蔥營養價值高，黃色的口感更好；表皮越干越好，包卷度越緊越好，最好可以看出表皮中紋理的越好。
2
去完表皮後洗凈，把洋蔥的頂部和底部切掉，再十字刀切成4瓣
3
切成4瓣之後，將這4部分洋蔥置於水中，在水中分別把他們剝成一片一片的，然後切成小片，刀要鋒利點的。
4
做洋蔥放醋口感特別好，不僅感覺沒有那麼辣，而且增加點酸味，並使洋蔥的口感更脆。身為南方人，以前不喜歡醋，是北方一哥們做洋蔥放醋的做法讓我不再排斥醋了。
5
先煎雞蛋：鍋中放油燒熱，放入雞蛋煎好後撈起備用。
6
鍋中放油，油燒熱後放入洋蔥武火翻炒，炒幾下有香味後倒入適量的醋繼續翻炒，翻炒的過程中放適量的鹽
7
炒一會兒後放入雞蛋，根據情況放入鹽、味精調下味就可以，炒一小會就可以盛盤了
8
一道散發著香味的洋蔥炒雞蛋就做好了，注意洋蔥不要炒的太久，要不然就失去脆脆的口感了。
F. 如何剝洋蔥
洋蔥在生活中的角色很普通，就是一款很平常的家常蔬菜。但這種蔬菜的營養價值和食用價值卻是極高的，是很多養生人群的首選目標。不過我們都知道，洋蔥雖然十分美味，但想要處理卻比較困難，下面我們就一下來學習一下吧。
洋蔥怎麼剝 為什麼吃洋蔥會放屁
洋蔥怎麼剝
1、可以將洋蔥洗干凈，然後將洋蔥的頭尾切掉，然後再將洋蔥切十字刀，然後輕輕撕開表層乾枯的去掉即可。
2、將洋蔥用保鮮膜包起來放進冰箱里凍一會兒，不要凍太久，不要放入冰箱的冷藏室以免讓洋蔥結凍，這樣再拿出洋蔥，洗干凈，剝皮，放入冷水中浸泡幾分鍾，而且洋蔥再切時就不會那麼恢發刺激容易讓人流眼淚的物質了。
3、將整隻洋蔥放到熱水裡燙一燙，1分鍾就可以了，然後馬上撈上來，剝皮洗干凈，再在冷水裡泡幾分鍾，然後再切，切的時候將菜刀在冷水裡浸泡一會兒，熱水燙過的洋蔥就不那麼容易揮發物質來強烈刺激我們的眼睛和淚腺的分泌了。
洋蔥怎麼剝 為什麼吃洋蔥會放屁
為什麼吃洋蔥會放屁
洋蔥屬於辛辣刺激性的食物，吃完放臭屁可能是洋蔥刺激腸胃導致的。洋蔥有促進腸道蠕動，順氣作用，如果腹部沒有不適或疼痛感的話，這是吃洋蔥的正常反應，不用過於擔心。
可是，如果食用蛋大蒜、洋蔥、韭菜等食品過多，則會分解出惡臭氣體，這種情況下放屁可能沒什麼響動，但卻能「殺人不見血」。我們的大腸內居住著數以千萬計的細菌，它們在幫助消化，對食品殘余物進行分解的同時，會產生不少有害氣體，必須及時排出體外。這就是我們所說的「有屁就放」的道理，因為放屁對健康有利。通過放屁，能夠了解腸胃的情況，這是為醫學所證明了的。
洋蔥怎麼剝 為什麼吃洋蔥會放屁
為什麼吃洋蔥會拉肚子
1、吃了生洋蔥
生洋蔥中的膳食纖維含量豐富，且含有一定的刺激成分，吃了生洋蔥容易刺激腸胃，進而引起身體的不適。
2、吃了變質洋蔥
炒熟後的洋蔥放久了，容易滋生細菌，食用後容易引起腸道菌群的紊亂，進而出現拉肚子的情況。
3、吃多了辣洋蔥
洋蔥中放辣椒烹飪的，如果吃多了，那麼對腸胃造成了一定的刺激，易引起拉肚子。
4、患有腸胃炎
腸胃炎患者本身腸胃就不太好，而洋蔥性溫，有助火生炎之效，易加重腸胃的負擔，引起腸胃的不適。
洋蔥怎麼剝 為什麼吃洋蔥會放屁
吃了洋蔥肚子疼怎麼辦
1、多喝熱水
多喝熱水不僅可以補充水分，而且還能加快洋蔥在體內的分解及代謝，並且有一定的暖胃暖腸作用，可以緩解肚子疼的症狀。
2、喝米湯
米湯可以幫助治療腹瀉，吃了洋蔥後肚子不舒服，建議去喝2-3碗米湯，有助於緩解肚子疼痛及拉肚子的情況。
3、熱敷腹部
用一個熱水袋敷於腹部，可以促進腹部的血液循環，進而起到暖腹的作用，緩解身體的不適。
4、就醫檢查
如果嘗試了以上辦法，肚子疼痛的情況還未好轉時，建議去醫院看看醫生，配合醫生的治療。
洋蔥怎麼剝 為什麼吃洋蔥會放屁
吃洋蔥的好處有很多，適當的食用對人體健康是有好處的。不過洋蔥是屬於辛辣刺激性食物，如果大量食用的話可能會引起放屁的情況，甚至還有可能引起上火等多種不良症狀。
G. 如何剝大蔥
放到水裡剝 避免濺上眼睛了 把最外面的那一層剝掉就可以了
H. 生吃大蔥有哪些技巧和講究
大蔥不要洗，撕掉最外層的皮把頭掐掉。大蔥斜刀切成薄片，蔥綠不要，切好之後放在大碗里。加入適量生抽醬油，少許耗油，少許鹽，少許雞精，適量小米辣，一點白糖，少許陳醋，適量秘制辣椒油，少許花椒油（這道菜不適合放花椒粉），然後拌勻，裝盤即可。
I. 剝蔥有什麼小竅門
接盆涼水，沒過整顆洋蔥，在水裡剝，就不會流淚了。
至於蔥，剝不幹凈的話，放棄一些好的，連好的一起剝掉就干凈了。