『壹』 包心菜怎樣做不變顏色
捲心菜包子的做法
原料：
肉（七分瘦，三分肥）、面醬、油、香油、鹽、味精、蔥、姜、捲心菜。
做法：
1、肉（七分瘦，三分肥）切丁、面醬、四大勺油、一勺香油、鹽、味精、切些蔥薑末一起拌勻
2、捲心菜切碎、和醬肉拌勻、我感覺包包子包餃子要多放油才會香。
2、包成包子，下鍋蒸熟即可。
『貳』 包菜做包子怎樣做青菜不會變色
把菜放到熱水裡超一下，趕快放涼水盆里、菜就不會變色了
『叄』 包菜的做法都有哪些，怎麼做才能脆嫩又鮮香
手撕包菜看上去色澤艷麗，吃起來香味撲鼻，這種簡單的炒菜絕對是下飯神器，一點不比飯店做的差，而且絕對的干凈衛生。今天的美食就分享到這里了，不知道對你也是否想起了印象中你媽媽版的其他家庭菜品呢？
『肆』 捲心菜包子怎樣做不會發黃
捲心菜不同於青菜，切絲沸水飛一下再切碎，不需擠掉水分，加料適當腌制，後加食用油拌勻使菜表面裹上一層油，即可繼續加工。沸水蒸10-15分鍾（看火力大小），千萬別信要蒸30分鍾，那陷就變成爛渣了。
『伍』 包心菜怎麼做梅乾菜
步驟
1.捲心菜洗干凈後切成拇指粗細條條，太陽下曬半天，稍蔫的狀態。我的條切的碎了些，因為包菜有點小，葉片也粗，大的包菜應該會好很多，海外黨沒有竹蘿晾曬，只能利用手頭現有的工具了。
2.曬好的捲心菜分批撒少量鹽（鹽多對健康不好，而且後面菜乾濃縮後會變咸，太多鹽口感不佳），使勁蹂躪，抓出菜汁
3.將抓好的菜葉擠干水分，放入容器中，禁閉三天
4.為了保證密閉，如法炮製了以前水封的工藝，不過是倒掛金鉤式，家裡有泡菜壇子的親就不用這么麻煩了
5.三日後開封啟曬，捲心菜顏色已經由白色轉為略黃
6.依舊是曬半日，然後上鍋蒸20-30min，接著再曬半日
7.半日後繼續蒸20-30min，出鍋後顏色明顯變暗，嘗下味道也變咸不少，而且蒸的時候梅乾菜的味道已經香飄四溢了。
8.最後就等完全曬干啦~全乾的梅乾菜能儲存好幾年
『陸』 炒包菜直接下鍋出水又變色，那怎樣做更好吃呢
炒包菜，直接下鍋炒是大錯！多做1步，脆爽又入味，比飯店的還好吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炒包菜，直接下鍋炒是大錯！多做1步，脆爽又入味，比飯店的還好吃！』
炒包菜，直接下鍋炒是大錯！多做1步，脆爽又入味，比飯店的還好吃。下次做手撕包菜時，一定要記得不能直接下鍋炒，也不要焯水，用熱油過一遍，這才是正確的做法，喜歡吃手撕包菜的朋友，快把做法收藏起來吧。