『壹』 糙米飯怎麼做好吃
1. 以這樣子一杯糙米的重量約是145~150克左右。實際測量，2杯米，也就是300克的糙米約可以煮出900克的熟飯。（100克生重的糙米約360卡）
這樣子大家就可以計算大概吃100克的熟糙米飯熱量約120克左右，糙米的GI值約55，減重的朋友一定要把白米飯換成糙米飯，就可以健康的瘦。
2.這是滿滿一杯的水，一般白米約是1:1的水，糙米飯一般是建議1:1.5杯的水，也就是1杯米，1.5杯的水。但實際試過幾次覺得1.5杯的水有點不夠，1.7杯的水差不多。
3.這餐是煮了2杯米，因為電子鍋的內鍋有刻度，所以我以前都是沒量幾杯，直接水加到比建議量多一點點，所以你們可以看到我的水加的比他建議的多一點。如果你的內鍋沒有刻度，就是1杯米，1.7杯的水就差不多。
4.電子鍋有很多模式，記得要選到糙米模式，等燜好後好吃的糙米飯就完成啦~
5.加水量適中的飯，煮起來會像照片上這樣有很多洞，又俗稱蟹洞，就是飯煮的很好的證明喔～
『貳』 糙米飯怎麼做好吃
我個人覺得首先糙米不可以洗完後就去煮，因為糙米會有黑皮，至少需兩小時，所以假如是一清早煮飯的，最理想的方法是臨睡時把米泡水一夜。 煮飯的水是精白米用水的兩倍。 久蒸，如在鍋內煮要用文火久燜，糙米的皮才容易消化。 不可一煮好馬上就吃，因為吃糙米飯必須細嚼，太燙的飯在口內因為過燙，往往容易囫圇吞下去，這樣過熱的飯固然對胃不好，而未經細嚼也易致消化不良。所以糙米飯煮好後應等退退熱再吃，且要細嚼慢咽。 據以上四個訣竅做出的糙米飯，既好做，而其消化率也高於白米飯。
『叄』 怎樣煮出好吃的糙米飯或雜糧飯
【多彩糙米飯】
配料：大米 30克、藜麥 10克、紅米 10克、紅小豆 5克
烹飪步驟：
第一步：其實真正的糙米飯比例是3：7，但是我家有寶寶所以我大米加的多了一點，如果你是減肥人士，想少吃點飯，那麼就把糙米和米飯的比例換一下，少加一點大米。--（注意不管你是不是正在減肥，隨著生活水平越來越高，人們吃的也越來越好，腸胃負擔會比較大，所以偶爾吃點糙米飯對我們的身體會很好。）
第二步：將所有的米放入盆中，清洗干凈，一定要多洗幾次，多換幾次水，有人會覺得大米不臟，但其實在運輸過程中，還是會有很多雜志和臟東西，所以一定要好好清洗。--（注意：藜麥因為顆粒很小，洗的時候一定要小心，別洗完藜麥都被倒掉了，其實可以用濾網或者是棉紗布這樣就不用擔心會倒掉了。）
第三步：糙米飯里我加入少量的紅小豆，紅小豆煮之前一定要泡一下，這樣煮出來才更軟糯，因為我家孩子不太喜歡吃紅小豆，所以我放的比較少，這個根據自己喜歡來添加就好了。
第四步：將處理好的食材放入電高壓鍋中，加入適量的水，按下八寶粥鍵，就不用管了，只需等待就可以得到你想要的美食。
第五步：做好的糙米飯不管是配炒菜還是直接吃，都超好吃。
『肆』 糙米飯怎麼做
1.先提前浸泡糙米8小時，時間不夠也可只浸泡4-5小時。泡過的糙米更容易煮開，否則麩皮沒
煮開，嚼起來會非常硬。以前吃過沒提前浸泡的糙米，感覺難以下咽。吃兩口就不想吃了，就只吃菜。還以為是自己胃口不好，但後來用上了正確的方法，吃一碗糙米飯都嫌少。
2.倒入電飯鍋，加入比平常煮粥的水少一點的水，然後按煮粥鍵，先煮成略乾的粥。
3.煮成粥後再加入平常煮白米飯那麼多的水，然後按煮飯鍵，煮成糙米飯
糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯，可干可稀，比例個人掌握，一般大米多於糙米。市場上可以買到糙米。
在我國糧油質量國家標准中，稻穀按其粒形和粒質分為三類： 第一類：秈稻穀，即秈型非糯性稻穀。根據粒質和收獲季節又分為早秈稻穀和晚秈稻穀；第二類：粳稻穀，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收獲季節又分為早粳稻穀和晚粳稻穀；第三類：糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱谷機脫去穎殼後即可得到糙米。
『伍』 如何做一頓好吃營養的糙米飯
一是長時間的浸泡；二是把烹煮時間延長。
『陸』 如何煮糙米飯，才會好吃
糙米飯如何烹煮？
方法如下：
一、洗米時用手輕揉且迅速將米攪動，為免於營養成份過度流失，連洗兩次即可。
二、加水多寡與米之軟硬度有關，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計算)。
三、浸水是讓米粒充分吸收水分，使米飯煮熟度均勻，白米浸水時間約30分鍾，糙米為增加其消化吸收率，因此其浸水時間約需10～12小時。
四、白米使用一般電鍋烹煮即可，烹煮過程中應避免掀起鍋蓋，以免水分過度蒸發。糙米使用一般電鍋烹煮時，必須實施『二次炊』，如果能夠使用壓力鍋，當可有效提高其食味品質及消化吸收率。
五、煮熟後再利用鍋內餘溫燜約20分鍾，可使米飯更Q。
還有另外一種煮法：
在煮糙米飯時，只要在水中加冰塊，煮出來的米飯就可以和白飯一樣松軟好吃。
方法是將原本要加的內鍋水的一半換成冰塊。
舉例說，煮兩杯米時，原本放兩杯多的水，這時將一杯分的水放進冰箱冷凍
，煮時再取出，加在內鍋里一起煮。
如此水溫和米的溫度都下降，煮的過程會變長，煮出來的米粒也就較膨鬆，好嚼了。
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電鍋煮飯通
煮飯，還不簡單！將飯和水加進去按下按鍵就好啦！那好吃的飯怎麼煮？一半軟一半硬的飯又如何處理？
洗米煮飯小妙方
1． 避免使用內鍋洗米，造成內鍋表面的鐵弗龍處理層有刮傷，使得不粘鍋
的功能降低。
2． 要快速洗米，因為乾燥的米會吸水，因此第一次洗完米後，要將水快點
倒掉，然後再換水繼續洗滌米粒。
3． 米洗好並加入適量的水後，最好再浸泡30分鍾以上，煮出來的米會更加
可口。
『柒』 想煮出好吃的糙米飯或雜糧飯，應該怎麼做呢
加醋或檸檬汁，可使飯皎白柔軟，且不簡單發餿，這是由於醋等可使PH值（酸鹼值）下降，微生物較不易繁衍成長之故。（日本人在飯盛內常擺一粒梅子，亦是此道理）。又假如是做炒飯用的飯，加點醋在內，可減低炒飯的油膩感。煮起來也更耗時，建議大家使用高壓鍋，只需要煮半小時左右，關火再燜十分鍾，就可以食用啦。