㈠ 蒸紅薯怎麼做好吃又簡單
在我們的生活中紅薯受到了大家的喜愛，對我們的身體有很多的好處，並且一般人都是可以食用的，還有著粉糯甘甜的口感，以及使人的心情非常的愉快，我們都知道紅薯的做法有很多，最常見的則是烤或者是蒸了，那麼紅薯怎麼做好吃又簡單呢？
食材
紅薯 2個
方法/步驟
要想簡單做紅薯還想好吃的話，也是有很多種方法的，如烤紅薯，主要是使用兩個紅心的心薯，先把紅薯清洗干凈，放到已經鋪好的錫紙的烤盤上面，放到烤箱的中層，調到兩網路烤上大約一個小時左右的時間，一直烤到紅薯滲出糖汁來就可以了，紅薯要選擇小一些的，不然烤制的時間會很長，紅薯的個頭要均勻，不然小的熟了大的還沒熟，使用烤網烤紅薯的時候，要注意下面要放層烤盤，避免汁液流到烤箱裡面而引起意外。
紅薯怎麼做好吃又簡單
還有紅薯粥的做法也是很簡單並且很好吃的，在我們的生活中也有很多人選擇了紅薯粥的食用方法，主要是用到了大米與紅薯，把大米清洗干凈並放到清水裡面浸泡一夜，紅薯的皮去掉後切成小丁，放到保鮮盒裡面浸泡一夜，這樣會更容易煮開花，紅薯切成小丁狀也是可以使煮粥的時間縮短的，在早上起來之後把紅薯丁與大米放到砂鍋裡面，加入適量的開水熬煮，煮開後進行攪拌到粥粘稠就可以了。
紅薯怎麼做好吃又簡單
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紅薯怎麼做好吃又簡單呢？對於紅薯相信大家並不陌生，在我們的生活中可以說是常見的不能再常見了，關於紅薯有著很高的營養價值，並且也有著多種多樣的做法，烤紅薯與紅薯粥的做法即簡單又好吃，在以上有相關內容的詳細的介紹，希望可以幫助到大家。
我的做法是先把水燒熱，燒到把手放在篦子上方能感覺到熱氣，這時候放入紅薯，蓋上鍋蓋，然後大火把水燒開，然後轉小火15分鍾出鍋。
紅薯里的澱粉要在60度左右才最容易轉化成糖分，太高溫是不行的。
所以要溫水入鍋，大火燒開水轉小火，讓紅薯慢慢升溫，盡量多的把糖分蒸出來，紅薯越干越甜，所以烤紅薯才那麼好吃，蒸的肯定水分多，所以只能從澱粉下手。
而且不需要蒸到稀爛，蒸時間長了，水分進入的太多，紅薯會變成水泡一樣的，不甜還水滋滋的。
再說紅薯也不需要講熟不熟，紅薯本身就能生吃，加熱只是為了綿軟口感，所以15分鍾小火蒸煮足夠了。
當然鍋大鍋小也有關系，因此時間自己把握調整，第一次先按我說的嘗試下
㈡ 怎樣蒸紅薯才最好吃
進入冬天，大街上紅薯成了主角，作為我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，紅薯蘊含十分豐富的膳食纖維，同時熱量也不高，要比精白米面的熱量低很多，所以很多人都比較喜歡吃。在眾多做法之中，蒸紅薯是最為簡單健康的一種做法，蒸出來的紅薯熱氣騰騰的，吃起來香甜又細膩，身體暖和不怕冷。
㈢ 如何蒸紅薯好吃又簡單
個簡單的蒸紅薯，也是有技巧的。想讓紅薯蒸出來又甜又軟又糯，做的過程中就需要多注意這五個點。
注意一、挑選紅薯
蒸的紅薯要看外形，不能選太粗的，粗的里邊蒸不透會比較硬，不好吃。要選那種個頭均勻、粗細都差不多的，這樣的蒸的時間好統一，不會說蒸出來有的不熟，還需要上鍋再蒸的，影響口感。
注意二、不要削皮
清洗紅薯的過程中，盡量不要破壞紅薯的外皮。紅薯皮在蒸制的過程中可以保護紅薯內部營養的不流失，同時也隔絕蒸制過程中水蒸氣的侵襲，保證紅薯純正的口感。
注意三、去頭去尾
紅薯兩頭的位置蒸熟後，「經絡感」比較強，影響口感，想要保證口感就要提前切掉紅薯的兩端。
注意四、水開再蒸
大多數人都是冷水下鍋蒸，但其實應該是水開後再下鍋蒸。水開之後再蒸，鍋里的水氣會包裹著紅薯，自外向內成熟，將甘甜的口感包裹在紅薯內部，這樣蒸出來的紅薯甜糯糯的，顏色也鮮亮。
注意五、不要中途掀蓋
有些心急的朋友，不確定熟沒熟的情況下，中途一次又一次的掀蓋去看紅薯熟了沒有，這樣的頻繁操作只會讓紅薯的香味提前散掉，一定到等全部熟透了再去掀開鍋蓋。
蒸紅薯的過程中注意這五點，保證你蒸出來的紅薯軟糯香甜，口感綿柔。
㈣ 如何蒸紅薯
1、准備好個大新鮮的紅薯，且將紅薯洗凈備好。一般來說蜜汁紅薯蒸起來的味道最甜美。
㈤ 蒸番薯的做法 怎麼蒸番薯
1、把紅薯的外皮清洗干凈，然後放到案板上，將紅薯的頭部和尾部全部切掉。將紅薯的頭部和尾部全部去掉是為了紅薯更快地蒸熟。
2、蒸紅薯還需要注意一件事情，那就是一定要等到鍋中水開之後再將它放入到蒸鍋中。在水開之後上蒸鍋可以將紅薯快速蒸至半熟，這樣就鎖住了紅薯裡面的水分糖分以及營養物質。這樣蒸出來的紅薯不僅口感非常好，非常香甜，非常細膩，而且吃起來也會比較營養，比較健康。
3、鍋中水開之後咱們將紅薯放入到鍋中，然後蓋上蓋子蒸15分鍾，這15分鍾是要用大火蒸的，15分鍾之後再轉小火蒸15分鍾。這樣紅薯在慢蒸的過程中，可以最大程度讓澱粉轉化為糖，在蒸制的過程中是不能開蓋的。一直蒸到30分鍾時間到了之後咱們再將鍋蓋打開。打開鍋蓋之後就能夠聞到非常濃郁的紅薯香氣了，香噴噴的紅薯就這樣蒸好了，吃起來香甜又細膩，軟軟糯糯的。
㈥ 怎麼蒸地瓜
蒸紅薯的5個要點：
要點一：清洗紅薯的時候要注意，正確的做法是：把紅薯外面的泥土臟東西洗掉就可以了，千萬不要把紅薯皮給去掉，因為只有紅薯外皮是完整的，蒸好的紅薯營養才不會流失，並且甜份也不會損失。
要點二：蒸紅薯的時候，盡量選擇差不多一樣大小的，像那些體積格外大的，也不能切成幾塊，因為切成塊的紅薯，蒸熟以後口感和味道都變差了許多，紅薯里的水分會大量流失，讓紅薯吃起來沒有那麼香甜，甚至還有點乾巴巴的。
要點三：紅薯洗干凈上鍋蒸的時候，很多人都是冷水上鍋蒸的，這樣的做法是不對的，正確的做法應該是水開上鍋蒸的，這樣才能把紅薯里的甜味給牢牢的鎖住，蒸好的紅薯才是甜如蜜的。
要點四：蒸紅薯的時間要掌握好，可能很多人都不知道怎麼分辨紅薯的生熟，其實很簡單的，拿一根筷子插一下，紅薯能夠輕松插透，這樣就代表紅薯蒸熟了，但如果插不透，那麼就說明紅薯沒有熟。
要點五：蒸熟的紅薯不能直接出鍋食用，要記得關火後燜5分鍾左右，這樣取出的紅薯吃起來才是濃郁香甜還好吃的。
㈦ 蒸紅薯的做法
用料
主料：紅薯1個
輔料：水適量
1、盆中加入適量的水，將紅薯反復清洗干凈。如下圖所示：
㈧ 地瓜怎麼蒸好吃又簡單
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1個
輔料：倭瓜半個
1.准備材料。
㈨ 紅薯如何蒸
蒸紅薯其實是有訣竅的。我們在蒸紅薯的時候，一定要注意以下兩點！
1.帶著皮一起蒸
許多人蒸紅薯的時候，喜歡把皮給剝掉，因為怕弄到飯里不幹凈，其實大錯特錯。我們在蒸紅薯的時候，最好要將紅薯連皮一起蒸！這樣才不會使紅薯里的水分以及營養物質不被流失，也不會過多的影響口感。
蒸紅薯的時候，我們要講鍋內先加入清水，然後將飯跺上去，最後再加入紅薯。
2.水蒸紅薯的時候，一定要用大火加熱水
有些人蒸紅薯，不願意將紅薯和飯蒸在一起，而是喜歡將紅薯單獨去煮。而這時候，我們就要注意了，蒸紅薯的時候，一定要用大火和熱水蒸煮，將大火燒開水之後，便調小一點繼續蒸個十幾二十分鍾，等紅薯已經半熟了之後，再用小火慢慢蒸。因為紅薯中的澱粉酶會在60多度溫度的時候，轉化為糖分。這樣蒸出來的紅薯才松香可口，口感宜人！
㈩ 怎麼蒸紅薯好吃呢
在蒸紅薯之前，要把紅薯皮洗干凈，洗掉泥土和污漬，洗的時候要注意，不要破壞紅薯的皮，也不要把皮刮掉，因為這樣會導致紅薯的營養成分流失，還會影響紅薯蒸出來的口感；
把紅薯的兩頭廢棄切掉，這樣可以放紅薯更通氣，口感更香醇，而且頭尾的部分不好吃，還有許多的植物纖維，切掉以後，紅薯吃起來也方便；
一定要先把水燒開了，紅薯再放進鍋里，這樣可以是紅薯的表皮快速蒸熟，吃起來味道就會甘甜可口，而如果用涼水下鍋的話，蒸紅薯的味道就特別不好了，會有一股水蒸氣的味道，而且紅薯吃起來也不濃香；
蒸紅薯的時間也要把握好，先用大火蒸5分鍾，使紅薯表皮凝固定型，然後再用中小火蒸20分鍾，基本就可以把紅薯蒸熟了；
蒸紅薯的過程中還要注意，不要老是打開鍋蓋，讓水蒸氣散發過多，以免影響紅薯的口感，只有在覺得快熟的時候，打開用筷子扎一下，覺得差不多了，再決定蒸的時間長短。