❶ 蓮子木耳湯怎麼做好吃
主料：水發木耳200克、干蓮子30克。
調料：冰糖·100克。
製作方法
1、木耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；木耳蓮子湯2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至木耳、蓮子軟糯即可。
❷ 能否指點下蓮子炒木耳怎麼做
黑木耳蓮子燉湯做法：
用料：
蓮子 250g 黑木耳 50g
食鹽 適量 冰糖 適量
做法：
1、蓮子洗凈；黑木耳則用溫水泡6小時後洗凈。
2、把所有用料放進煲內，用8碗水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鍾。
3、冷卻後放入冰箱，冷藏一段時間便可享用。
黑木耳營養價值：
木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
蓮子的
營養價值
1、【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2、【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
5、【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
❸ 木耳紅棗蓮子湯怎麼燒
步驟
1.紅棗蓮子銀耳洗凈，最好也放兩個荷包蛋。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鍾。
3.放入蓮子和銀耳續煮30分鍾，最好加糖煮開即成。
小貼士
1.如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。
2.湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
❹ 白木耳燒蓮子的做法
白木耳燒蓮子的做法。一般白木耳和蓮子的話都是拿來熬湯。這樣燒出來特別好吃。首先我們把那個白木耳發一下，用水。發脹了，以後然後把它洗干凈。把它摘成一小片，一小片的。然後丟到。湯鍋裡面煮。然後再把蓮子洗干凈也丟進去一起熬再放一點冰糖紅棗。還可以放一點枸紀。熬到那個銀耳。很柔軟。的時候。差不多就可以熬好了。這樣做出來的白木耳蓮子湯的話。特別好喝，關鍵是對人體的好處特別多。它能起到清熱，還能解毒的那種作用。而且那個紅棗還能起到腎虛。枸杞堆幹上也會有很多好處的。誰說白木耳蓮子湯？喝了對人的身體好處還是很多的。
❺ 一道紅棗木耳蓮子湯怎樣做好吃
紅棗木耳蓮子湯怎麼做？
黑木耳還是白木耳？
一般都是銀耳做的吧
主料
銀耳(干)20克，棗（干）100克，蓮子20顆，枸杞子50克
調料
冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鍾就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鍾後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
注意：干銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
紅棗銀耳蓮子湯的功效
銀耳蓮子湯羹濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有「活維生素丸」之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。
❻ 木耳蓮子湯要怎麼做才會好吃啊
是用銀耳.不是木耳.
先將銀耳泡漲半個小時左右.至其完全軟化舒展即可,蓮子最好能泡上一晚.燒開水後先放入蓮子煮10分鍾後加入泡好的銀耳和洗凈的紅棗大火煮10分鍾後改小火再慢燉1個小時左右.起鍋前15分鍾放入冰糖.試試看吧!
❼ 黑木耳蓮子燉雞的做法
前言
前幾天整理櫃子時，找到了不少的干貨，可能還是去年過年時備下的，幸好全部是密封保裝的很好的，應該也不會壞。
買了一隻雞，用了半隻加點蓮子、黑木耳煲了一鍋湯，分兩次吃，家裡人不多嘛，第一次喝雞湯，第二次用來煮火鍋當底鍋用，一雞兩吃，嘻嘻，我是不是一個很會過日子的煮婦呀。有人要問了，那還有半隻雞呢，在滴，腌著呢，現在睡在冰箱里，晚上准備蒸了吃。
說件傷心事吧，月底的時候，同事從海寧給我帶了一隻草雞來，七斤多的一隻老母雞，我還沒捨得吃呢，養在倉庫里准備過年時吃的，結果飛了，傷心了。
材料
主料：雞500g、黑木耳100g；
輔料：鹽適量、生薑適量、料酒適量、蓮子50g、紅棗50g
黑木耳蓮子燉雞
1
把雞切成大塊
2
然後准備一鍋水，倒入雞
3
點火煮一下，片掉泡沫
4
把雞取出瀝下水
5
鍋里加入蓮子
6
加入雞塊
7
再加入浸泡過的黑木耳
8
最後加入幾顆紅棗
9
加入適量的料酒
10
再加入生薑片和適量的清水
11
煲35分鍾後加入咸調味即可
小貼士
註：蓮子和黑木耳最好先用溫水浸泡一下
紅棗五顆即可，加多了，湯汁就會變糖，如果加鹽調味的話味會很怪喲
❽ 黑白木耳蓮子羹最正宗的做法
前言
黑白木耳最美味啦！╭(╯ε╰)╮
材料
主料：黑木耳適量、白木耳適量、蓮子適量、干百合適量；
輔料：冰糖適量、枸杞適量、紅棗適量
黑白木耳蓮子羹
1
所有食材（除枸杞）一定要提前一晚泡發，枸杞可第二天提前十分鍾泡發
2
將所有食材洗凈後，然後放入高壓鍋內，在加入適量的冰糖和水
3
然後蓋上鍋蓋，等15分鍾（按水量來定）
4
最後出成品
小貼士
一定要提前一晚泡發漲，第二天的話會非常的飽滿，更好吃o>_
❾ 蓮子木耳羹怎麼煮
銀耳蓮子湯水，非常簡單。既養顏又減肥。 材料：雪梨、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖（還可加枸杞） 做法：銀耳、蓮子和紅棗事前都要泡好，煮的差不多時候加入雪梨和冰糖就可以了，比較好的銀耳一般煮1個小時以內，差一點的要久一點，以煮粘稠為宗旨（但我這次的煮的還不夠稠），呵呵！ 銀耳也叫白木耳，著名的美味食用菌之一，據營養學分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。 ◎挑選銀耳時要注意： 第一、看：千萬不要購買「雪白」、「漂亮」的白木耳，白木耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深。 第二、聞：將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。 第三、浸泡：二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將白木耳浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水。燒煮時，應將白木耳煮至濃稠狀含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸