⑴ 紅面越小發色越好嗎
是的。紅面好養的，首先挑龜：記住基因遠遠大於後天努力，苗子基因越好，後天發色越容易，所以同價位盡量挑已經發色的。
夏天飼養:白色盒子，淺水平背或者用隔離盒養在大缸里，總之一定要用淺色環境飼養，需要發色的龜都是這樣。
苗子建議全部喂龜糧，就不容易出消化問題。可以挑選專門的發色龜糧，大紅頭不是夢~
冬天飼養:環境和夏天一樣，加個26度加溫棒，搞定。
⑵ 高粱紅面的做法，高粱紅面怎麼做好吃，高粱紅面的家常
步驟
1.麵粉和高粱面比例一比一（高粱面超市有售），加雞蛋兩個或更多，和成面團，面團要硬
2.取出醒好的面團，多放乾麵，用擀麵杖擀成盡量薄，高粱面不是很黏，注意不要將麵皮擀破
3.麵皮擀好後，疊起來，記住每層都要放足量的乾麵，用刀切成細面
4.切好後，放到干凈乾爽的盤子里抖散，也可在過程中再撒乾麵
5.西紅柿用刀劃上細紋，放在剛燒開的熱水裡燙，至表皮脫落
6.將西紅柿表皮剝落，隨意切成小片或塊
7.西紅柿炒雞蛋過程不細說，菜譜都可以搜到，只要注意最後放兩瓣剁開的生蒜，加水多煮會，西紅柿雞蛋是為了做鹵子
8.將雞蛋煮熟，水煮蛋比較營養
9.水開下面，一分面三分水，水量要足，放面條要均勻撒進去，另放一點鹽，打三次水
10.面條撈出，放入鹵子和雞蛋，生日面就做好了
⑶ 山西麵食紅面擦尖，應該怎麼和面
剔尖又稱撥魚、剔撥股，是流行於晉中一帶的傳統經典麵食，簡單說就是「用筷子撥出的面條」。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，用筷子沿盤邊剔面，筋軟爽口，易於消化。准備適量的麵粉，加入一些鹽，之後少量多次地往麵粉中添加清水，一邊添加一邊順著一個方向攪拌，直到麵粉變成稀軟光滑的面團，之後將面團用保鮮膜封住，醒上30分鍾左右。
剔尖有白面也有紅面的，紅面就是高粱面做的，顏色發黑但也一樣的好吃又健康。現在的大同各種美食雲集，剔尖面也深受到大同人民的喜愛，吃在大同玩在大同，取適量麵粉，加一小勺鹽，活成較硬的面團（面一定要活硬點，尤其新手，面活的不硬，很難削成型的），包上保鮮膜，餳30分鍾以上。我一般是頭天活好面，放在冰箱冷藏室一宿。
如流星趕月般在空中劃出一道弧線落入鍋中，湯滾面翻似銀魚戲水，煞是好看。有詩雲：「一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。」）1.餳好揉好的面團其次，和面的時候水分兩到三次加完，第一次加入70%左右，調成雪花狀，再加入剩餘的水，調制，注意不要有結塊或者是乾粉狀態，此時，可以迅速的調製成團。
⑷ 紅面曬台為了發色必須用白色嗎紅色曬台可以嗎
紅色曬台為了發塞必須用白色，我覺得這是肯定的，而且這樣鮮明的對比顏色能夠更好的發揮它的作用，所以你一定要提前了解清楚。
⑸ 彩紅面的湯如何去製作
1、材料菠菜汁、芒果汁、莧菜汁、牛奶各50克
2、用以上的四種汁分別加入125克麵粉進行和面。
3、把面團用面條機壓成簿厚一樣的面片。
4、把壓好的四種顏色的面片，每一片刷點水，然後重疊的放在一起，再從中間切開，再刷點水再重疊的放在一起，這樣就成了八層的面片了
5、把八層的面片切成寬0.5Cm的小條
6、切好的小條用面條機5檔壓一遍，彩虹面條就出來了